4、测定特征性酶 癱每条代谢途径都有其特征性酶,它的 存在就表明该代谢途径存在。 例如:糖代谢途径中的特征酶: 癱EMP途径:醛缩酶 癱HMP途径:6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 癱TCA途径:柠檬酸合成酶 嫌只要证明菌体中有某条代谢途径的特 征性酶存在,就可断定存在这条代谢 途径
® 4、测定特征性酶 ® 每条代谢途径都有其特征性酶，它的 存在就表明该代谢途径存在。 ® 例如：糖代谢途径中的特征酶： ® EMP途径：醛缩酶 ® HMP途径：6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 ® TCA途径：柠檬酸合成酶 ® 只要证明菌体中有某条代谢途径的特 征性酶存在，就可断定存在这条代谢 途径
5、核磁共振波谱法( nuclear magnetic resonance spectroscopy 简称NMR) 核磁共振谱可反映分子中各个原子所 处的状态。由布洛赫( Bloch)和巴 塞尔( Purcel)于1948年建立,因 此获得1952年诺贝尔奖。 癱应用最多的有13C谱、19F谱、31P 和15N谱 癱特点:样品不受破坏,且能最真实地 反映机体内的化学反应情况
® 5 、 核 磁 共 振 波 谱 法 （ n u c l e a r magnetic resonance spectroscopy， 简称NMR） ® 核磁共振谱可反映分子中各个原子所 处的状态。由布洛赫（Bloch）和巴 塞尔（Purcell）于1948年建立，因 此获得1952年诺贝尔奖。 ® 应用最多的有13C谱、 19F谱、 31P谱 和15N谱。 ® 特点：样品不受破坏，且能最真实地 反映机体内的化学反应情况
能量代谢与ATP 癱能量代谢是新陈代谢中一个重要的组成部 分。在能量代谢中起重要作用的有ATP )高能键及高能化合物 1、高能键(high- energy bond) 癖高能键是1941年普曼( Fritz Lipman)提出 的一个概念,用“~”表示,是指其结构不 稳定,性质活泼,自发水解或基团转移的 趋势很强,当其发生水解或基团转移反应 时,释放的自由能很多 高能键中的“高能”是指其自由能高,并 非键能高 癱细胞中重要的高能键:高能磷酸键和高 硫脂键
® 三、能量代谢与ATP ® 能量代谢是新陈代谢中一个重要的组成部 分。在能量代谢中起重要作用的有ATP。 ® （一） 高能键及高能化合物 ® 1、高能键（high-energy bond） ® 高能键是1941年普曼（Fritz Lipman）提出 的一个概念，用“ ~”表示，是指其结构不 稳定，性质活泼，自发水解或基团转移的 趋势很强，当其发生水解或基团转移反应 时，释放的自由能很多。 ® 高能键中的“高能”是指其自由能高，并 非键能高。 ® 细胞中重要的高能键：高能磷酸键和高能 硫脂键
癖“高能键”与“键能”( energy bond)区别 癱化学中的“键能”是指断裂一个 化学键所需要的能量;“高能键” 是指水解或转移该键所释放的能 2、高能化合物概念及种类 癱概念:分子结构中含有高能键的 化合物称为高能化合物
®“高能键”与“键能”（energy bond）区别： ®化学中的“键能”是指断裂一个 化学键所需要的能量； “高能键” 是指水解或转移该键所释放的能 量。 ®2、高能化合物概念及种类 ®概念：分子结构中含有高能键的 化合物称为高能化合物
表1-1高能键及高能化合物 高能键的种类 标准自由能变化△G° 键的结构 代表性化合物 kJ.mol-IkCal mol 烯醇式磷酸健cH=C0~(0磷酸醇式丙酮酸 14.8 氨甲酰基磷酸 51.5-12.3 脂酰基磷酸键 1,3二磷酸甘油酸 高能磷酸键 -49,3-118 K-C-ON(P 乙酰基磷酸 -42.3-10.1 一NHC-NH~(B磷酸肌酸① 43.1 10.3 胍基磷酸键 磷酸精氨酸 32.2 7.7 核普PO~ADP,UD,GDP等 30.5-7.3 焦磷酸键 核苷PO~0~创ATP,UTP,GTP等 30.5 7.3 乙酰基CoA 高能硫脂键 -31.8-7.6 脂酰基辅酶A 虢珀酰COA 32.2-7.7 胎肪酰CoA
表1-1 高能键及高能化合物