第六章 消化和吸收 第一节概述 消化：食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的 过程。 消化有两种方式： 1机减消化：通过消化道肌肉的运动，将食物磨碎，使之与 消化液充分混合，并不断向消化道远端推送。 2化学消化：通过消化液中消化酶的作用，将食物分解为小 分子物质。 吸收：食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血 液和淋巴的过程
一、消化道平滑肌 (一)一般特性： 1.对化学、机械牵张和温度刺激较为敏感 2.紧张性收缩 3.自动节律性运动 4.伸展性 5.兴奋性较低
(二)消化道平滑肌的生物电活动 静息电位、 动作电位 基本电节律(BER) 动作电位、 愁 基本电节律 阔电位 肌肉收缩 ※BER是胃肠运动 的起步电位，是平 R 滑肌收缩节律的控 制波。 时间 图51小肠平滑肌的生物电活动 下方为肌内收缩曲线
二、消化腺的分泌功能 消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠（十二 指肠、空肠、回肠)、大肠、直肠、 肛门。 消化腺：大一肝脏、胰腺、唾液腺 小一食管腺、胃腺、肠腺 消化液：水、各种电解质 有机物（消化酶和粘液等）
消化液的主要功能： 1稀释食物，使之与血浆渗透压相等，以利于吸收 2.改变消化道内的pH,使之适应于消化酶活性的 需要 3.水解复杂的食物成分，使之成为可吸收的小分子 物质 4通过分祕粘液、抗体和大量液体，保护消化道粘 膜，防止物理性和化学性的损伤