无公害河蟹的质量要求 4.无公害河蟹产品的鲜度指标 ■挥发性盐基氮≤0.2毫克/克; pH≥6.3
4. 无公害河蟹产品的鲜度指标 挥发性盐基氮≤0．2毫克／克； pH≥6．3。 一、无公害河蟹的质量要求
5.无公害河蟹产品的安全卫生指标 a.重金属及有害元素的限量 汞(以Hg计)0.3毫克/千克; 砷(以As计)0.5毫克仟千克; 铅(以Pb计)0.5毫克/千克; 镉(以cd计)≤0.1毫克/千克; 铜(以Cu计)≤50.0毫克/千克
5. 无公害河蟹产品的安全卫生指标 a. 重金属及有害元素的限量 汞(以Hg计)≤0.3毫克/千克； 砷(以As计)≤0.5毫克/千克； 铅(以Pb计)≤0.5毫克/千克； 镉(以Cd计)≤0.1毫克/千克； 铜(以Cu计)≤50.0毫克/千克
5.无公害河蟹产品的安全卫生指标 b.药物残留限量 土霉素<0.1毫克/克;四环素≤0.1毫克/克;磺胺类0.1 毫克/千克;氯霉素、青霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、已烯雌酚 不得检出。 c.农药残留限量: 敌百虫<0.l毫克/千克;六六六限量指标≤0.1毫克/千克, 滴滴涕限量指标<0.1毫克汘千克;亚胺硫磷<0.5毫克/克
b. 药物残留限量： 土霉素≤0．1毫克/千克；四环素≤0．1毫克/千克；磺胺类0．1 毫克/千克；氯霉素、青霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、己烯雌酚 不得检出。 c. 农药残留限量： 敌百虫≤0．I毫克／千克；六六六限量指标≤0．1毫克/千克， 滴滴涕限量指标≤0．1毫克/千克；亚胺硫磷≤0．5毫克/千克。 5. 无公害河蟹产品的安全卫生指标
5.无公害河蟹产品的安全卫生指标 无公害河蟹产品农药安全卫生指标具体可参见: 《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071—2002)》 《无公害食品水产品中渔药残留限量(NY50702002)》 的规定
无公害河蟹产品农药安全卫生指标具体可参见: 《无公害食品 渔用药物使用准则(NY5071—2002)》 《无公害食品 水产品中渔药残留限量(NY5070-2002)》 的规定。 5. 无公害河蟹产品的安全卫生指标