人教版化学九年级上册电子课本 (来源网址:htt//www.pep.com.cn/czhx/jshzhx/nshe/dzkb/) 课题2化学是一门以实验为基础的科学‖ (7)酒精能燃烧 (8)酒精能挥发。 5.根据你的观察,描述食盐(主要成分是氯化钠)的物理性质。(如果可 能的话,最好能查找一下有关的数据。) 课题2化学是一门以实验为基础的科学 化学是一门以实验为基础的科学,化学的许 多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。 说来你也许会感到惊讶,现在的化学实验室 的前身是炼丹术士和炼金术士的作坊。炼丹术土 幻想通过炼丹发明长生不老的药;炼金术士幻想 通过“点石成金”使贱金属变成贵金属。他们 的想法和做法虽然都是脱离实际的,但通过炼丹图16西方18世纪中叶的化学 和炼金,发明了许多化学实验器具,同时也积累 实验室(1747年) 了大量的化学知识,发明了一些用于合成和分离物质的有效方法,如过滤、 蒸馏等,为化学发展成为一门科学作出了贡献。 图1-7拉瓦锡纪念馆一角。拉瓦锡利用天平 图18中国古代的炼丹设备 进行定量研究,弄清了燃烧的本质 学习化学的一个重要途径是实验,通过实验以及对实验现象的观察、记录 和分析等,可以发现和验证化学原理,学习科学探究的方法并获得化学知识。 下面我们利用实验来学习科学探究的方法。 17/163
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人教版化学九年级上册电子课本 (来源网址:htt//www.pep.com.cn/czhx/jshzhx/nshe/dzkb/) 第一单元走进化学世界 、对蜡烛及其燃烧的探究 活动与探究 观察和描述——对蜡烛及其燃烧的探究 蜡烛是由石蜡和棉线烛芯组成的,运用除味 觉以外的所有感官,尽可能对一支蜡烛在点燃前、 燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察,并将观察 到的现象在下表中作详尽的、客观的描述和记录。 你可以按下面的提示进行实验观察,也可以 增加或更改某些实验观察的内容。 图19燃着的蜡烛 表1-3对蜡烛及其燃烧的探究 探完步骤 对现象的观察和描述 点然前 着时 (1)点燃前观察蜡烛的颜色、状态、形状和硬度等,并嗅气 味;从蜡烛上切下一块石蜡,把它放入水中,观察它是否溶于水,是 浮在水面还是沉入水底?说明石蜡的密度比水小还是大? (2)点燃蜡烛仔细观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化,火焰分 为几层?哪层最明亮?哪层最暗?取一根火柴梗,拿住一墙迅速平 放入火焰中,如图1-10所示,约1s后取出,观察并比较火柴梗在火 焰的不同部位被烧的情况、说明火焰哪部分温度最高,哪部分温度 最低?我们已经知道,二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊。分 别取一个干燥的烧杯和一个用澄清的石灰水润湿内璧的烧杯,先后 罩在蜡烛火焰上方,如图1-11所示,仔细观察烧杯壁上分别有什么 现象发生。推瀏蜡烛燃烧后可能生成了什么物质。 (3)邈灭蜡烛观察有什么现象发生,用火柴去点蜡烛刚熄灭时 的白烟,如图1-12所示,蜡烛能否重新燃烧? 将你填写的表格与同学进行交流,比较谁观察到的现象多,谁的 描述更细致、更准确?与同学交流进行观察和描述的体验。 18/163
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人教版化学九年级上册电子课本 (来源网址:htt//www.pep.com.cn/czhx/jshzhx/nshe/dzkb/) 课题2化学是一门以实验为基础的科学 图1-10蜡烛火焰各层图1-11在蜡烛火焰上方罩一个内 图1-12点燃蜡烛刚熄 温度比较 壁蘸有澄清石灰水的烧杯 灭时的白烟 这个探究活动体现了化学学习的以下特点: (1)关注物质的性质,如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点, 以及如石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清的石灰水变浑浊,等等。 (2)关注物质的变化,如石蜡受热时是否熔化,燃烧时是否发光、放热并 有二氧化碳气体和水蒸气生成,等等。 (3)关注物质的变化过程及其现象,即不是孤立地关注物质的某一种性质 或变化,而是对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行细致的观察和描 述,并进行比较和分析,以得出可靠的结论。 探究活动(或实验)完成后,应认真写出报告。你可以参考以下格式写报 告,也可以自己设计报告的格式。 探究活动(或实验)报告 姓名 合作者 班级 日期 探究活动(或实验)名称: 探究活动(或实验)目的: 用品(如仪器、药品等) 步骤和方法 (可用图示) 结论 问题和建议 19/163
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人教版化学九年级上册电子课本 (来源网址:htt//www.pep.com.cn/czhx/jshzhx/nshe/dzkb/) 第一单元走进化学世界 、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 活动与探究 我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同 以下信息可供你进行科学探究时参考。你还可以继续查询有关资 料,并通过实验验证你的假设,做出正确的结论。 ()二氧化碳可以使澄清的石灰水变成白色浑浊,在下述实验 中,白色浑浊越多,说明气体中二氧化碳越多 2)氧气可以使带有火星的木条复燃,木条燃烧越旺,说明氧气 越多。 (3)二氧化碳可以使燃着的木条熄死。 步骤1将两个集气瓶分别盛满水,并用玻璃片先盖住瓶口的 小部分,然后推动玻璃片将瓶口全部盖住,把盛满水的瓶子连同玻璃 片一起倒立在水槽内,如图1-13所示。 将饮料管小心地插入集气瓶内,并向集气瓶内缓缓吹气,如图 1-14所示(注意:换气时不要倒吸集气瓶内的水),直到集气瓶内充 满呼出的气体。在水下立即用玻璃片将集气瓶的瓶口盖好,然后取 出集气瓶放在实验桌上,如图1-15所示。你已收集到一瓶呼出的气 体。 图113准备收集气体 图1-14收集呼出的气体 图1-15呼出的气体 20/163
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人教版化学九年级上册电子课本 (来源网址:htt//www.pep.com.cn/czhx/jshzhx/nshe/dzkb/) 果题2化学是一门以实验为基础的科学 利用同样的方法收集另一瓶呼出的气体 步骤2取两个空集气瓶,用玻璃片将瓶口盖好,如图1-16所 示,这样2瓶空气就收集好了。向1瓶空气和1瓶呼出的气体中各滴 入数滴澄清的石灰水,振荡,如图1-17所示,观察现象并记录。 3了 图1-16收集空气 图1-17用没清的石灰水检验 現象 步骤3将燃着的小木条分别插入空气和呼出的气体中,如图 1-18所示,观察现象并记录。 柔梁 图1-8用燃着的小木条检验气体 图119对着干燥的玻璃片呼气 21/163
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