三、羧酸的物理性质 常温时，C1 ~ C3是有刺激性气味的无色透明液 体，C4 ~ C9是具有腐败气味的油状液体，C10以上的 直链一元酸是无臭无味的白色蜡状固体。脂肪族二 元酸和芳香族羧酸都是白色晶体。 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高。例如： 甲酸 乙醇 沸点 100.5℃ 78.5℃。 原因：羧酸分子间可以形成两个氢键而缔合成较 稳定的二聚体。 R C H O O H O O 二聚体： C R
三、羧酸的物理性质 常温时，C1 ~ C3是有刺激性气味的无色透明液 体，C4 ~ C9是具有腐败气味的油状液体，C10以上的 直链一元酸是无臭无味的白色蜡状固体。脂肪族二 元酸和芳香族羧酸都是白色晶体。 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高。例如： 甲酸 乙醇 沸点 100.5℃ 78.5℃。 原因：羧酸分子间可以形成两个氢键而缔合成较 稳定的二聚体。 R C H O O H O O 二聚体： C R
四、羧酸的化学性质 H H O O R CH C 羧基中氢原子的酸性 ③ ② ① ④ ① ② ③ ④ 羟基被取代的反应 脱羧和羰基的还原反应 α H的取代反应 羧酸分子中易发生化学反应的主要部位如下图：
四、羧酸的化学性质 H H O O R CH C 羧基中氢原子的酸性 ③ ② ① ④ ① ② ③ ④ 羟基被取代的反应 脱羧和羰基的还原反应 α H的取代反应 羧酸分子中易发生化学反应的主要部位如下图：