通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 实验18.从花生中提取油脂 18.1实验目的 (1)掌握液-固萃取的原理和操作方法。 (2)掌握油料中油油量的测定方法。 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页
通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 实验18.从花生中提取油脂 18.1实验目的 (1)掌握液-固萃取的原理和操作方法。 (2)掌握油料中油油量的测定方法
通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 18.2实验原理 油脂溶于乙醚、石油醚、氯仿、 苯等脂溶性溶剂，而蛋白质、碳水化 合物、无机盐不溶于这类溶剂，故采 用脂溶性溶剂，经反复抽提，即可把 油脂浸提出来，并测定其含量。 2024年11月18日星期一 上一页 退回本章首页
通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 18.2实验原理 油脂溶于乙醚、石油醚、氯仿、 苯等脂溶性溶剂，而蛋白质、碳水化 合物、无机盐不溶于这类溶剂，故采 用脂溶性溶剂，经反复抽提，即可把 油脂浸提出来，并测定其含量
通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 18.3操作流程 精选花生仁 加热烘2-4h 研磨 加乙醚 烘干 抽提 安装装置 包扎 称量 计算 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页
通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 18.3操作流程 精选花生仁 加热烘2-4h 研磨 抽提 安装装置 包扎 加乙醚 烘干 称量 计算
通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 18.4注意事项 (1)应选新鲜，无霉变、色变颗粒 作为原料。 (2)已选好称重的花生需105-110°℃ 烘24小时，否则测定结果会偏高。 (3)由于花生含油较高，研得过细 会呈半固体的酱状，不利后续操作 ,但过粒径大，抽提时间长，所以 需掌握研磨的程度，做到细而“不 露油” 2024年11月18日星期 上一页 返回本章首页
通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 18.4注意事项 (1)应选新鲜，无霉变、色变颗粒 作为原料。 (2)已选好称重的花生需105-110℃ 烘2-4小时，否则测定结果会偏高。 (3)由于花生含油较高，研得过细 会呈半固体的酱状，不利后续操作 ，但过粒径大，抽提时间长，所以 需掌握研磨的程度，做到细而“不 露油
通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 18.4注意事项 (4)花生粉装入滤纸筒后，还需将粘 附于研钵壁的油脂及花生粉用脱脂棉 或脱脂棉沾少量乙醚擦拭2-3次，并 将该脱脂棉放入滤纸筒。 (⑤)滤纸筒内填充的样品要低于虹吸 管顶端。 (6)提取全部油脂需7-8小时，并经检 验已将油脂提取完全方可▣收乙瞇， 结束提取。 2024年11月18日星期 上一页 返回本章首页
通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 18.4注意事项 (4) 花生粉装入滤纸筒后，还需将粘 附于研钵壁的油脂及花生粉用脱脂棉 或脱脂棉沾少量乙醚擦拭2-3次，并 将该脱脂棉放入滤纸筒。 (5)滤纸筒内填充的样品要低于虹吸 管顶端。 (6)提取全部油脂需7-8小时，并经检 验已将油脂提取完全方可回收乙醚， 结束提取