(四)地下水 般无菌 环境微生物学
环境微生物学 （四）地下水 一般无菌
(五)海水 微生物量最多; 分布不均,更明显的垂直分层分布; 细菌有喜盐特性,耐高压,温度12 25C°、pH值7.2-76生长最好; 细菌主要为革兰氏阴性菌 环境微生物学
环境微生物学 （五）海水 微生物量最多； 分布不均，更明显的垂直分层分布； 细菌有喜盐特性，耐高压，温度12- 25C° 、 pH值7.2-7.6生长最好； 细菌主要为革兰氏阴性菌
微生物在空气中的分布 含各种微生物; 来源:灰尘 种类:随场所变化。霉菌和酵母普遍存在,细 菌最常见为芽孢杆菌; 数目:决定于尘埃总量; 潮湿空气含微生物较少; 停留时间和尘埃大小、空气流速、湿度、光照 等因素有关 环境微生物学
环境微生物学 三、微生物在空气中的分布 含各种微生物； 来源：灰尘 种类：随场所变化。霉菌和酵母普遍存在，细 菌最常见为芽孢杆菌； 数目：决定于尘埃总量； 潮湿空气含微生物较少； 停留时间和尘埃大小、空气流速、湿度、光照 等因素有关
不同室内环境的微生物总数及致病微生物的种类和数量(cfu/m3) 场所 总微生物数 微生物种类 微生物数量 住房 180 办公室 1400 口腔链球菌 涎链球菌 1.4 教室 2500 链球菌 草绿色链球菌 18 涎链球菌 肠球菌 乙型溶血性链球菌 1.1 实验室 200 医院 1100 金黄色葡萄球菌 革兰氏阴性杆菌 110 魏氏产气荚膜杆菌 环境微生物学
环境微生物学 不同室内环境的微生物总数及致病微生物的种类和数量（cfu/m3） 场所 总微生物数 微生物种类 微生物数量 住房 180 — — 办公室 1400 口腔链球菌 涎链球菌 11 1.4 教室 2500 链球菌 草绿色链球菌 涎链球菌 肠球菌 乙型溶血性链球菌 36 18 11 7 1.1 实验室 200 — — 医院 1100 金黄色葡萄球菌 革兰氏阴性杆菌 魏氏产气荚膜杆菌 7 110 3.5
四、微生物在食品上的分布 (一)粮食 微生物主要为细菌和真菌 细菌:植物表面附生菌,以无芽孢 革兰氏阴性菌为主; 真菌:多为霉菌孢子,常见青霉 曲霉 Figure 26.27 Ipod bome ilmen of microbial engin (a) Food ionian urobe tell is inted and grows mbe, whch caues amp omm nf medinal intlurmanation 环境微生物学
环境微生物学 四、微生物在食品上的分布 （一）粮食 微生物主要为细菌和真菌 细菌：植物表面附生菌，以无芽孢、 革兰氏阴性菌为主； 真菌：多为霉菌孢子，常见青霉、 曲霉