上海文通大学 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第三章 日常生活（食品）中的生物技术
生物技术与人类 第三章 日常生活（食品）中的生物技术
上海文通大学 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 形形色色的食品 身体无
生物技术与人类 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 形形色色的食品
上海充通大学 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 什么叫食品？ 中华人民共和国卫生法对食品的定义 食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又 是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。 ①指加工后的食物，即供人食用或饮用的成品； ②指通过种植、饲养、捕捞、狩猎获得的食物，即食品原料； ③指食药两用物品，即既是食品又是药品的动植物原料，但不包括药品。 科学家对食品的定义 食品是有益于人体健康并能满足食欲的物品
生物技术与人类 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 什么叫食品? 食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又 是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。 ①指加工后的食物，即供人食用或饮用的成品； ②指通过种植、饲养、捕捞、狩猎获得的食物，即食品原料； ③指食药两用物品，即既是食品又是药品的动植物原料，但不包括药品。 食品是有益于人体健康并能满足食欲的物品。 中华人民共和国卫生法对食品的定义 科学家对食品的定义
上海充通大学 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 绿色食品 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式 生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污 ⑧ 染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的 绿色食品 事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类 食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。 蔬菜是绿色食品的主要组成部分
生物技术与人类 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 绿色食品 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式 生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污 染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的 事物国际上通常都冠之以“绿色” ，为了更加突出这类 食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。 蔬菜是绿色食品的主要组成部分
上海汽通大学 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 无公害食品 无公害农产品（食品）是指产地环境、生产过程和 害 农 公 最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构 0 认定，许可使用无公害农产品标识的食品。无公害 农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使 用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、 饲料添加剂等
生物技术与人类 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 无公害食品 无公害农产品（食品）是指产地环境、生产过程和 最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构 认定，许可使用无公害农产品标识的食品。无公害 农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使 用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、 饲料添加剂等