第5节绿色食品的生产61第6节设施农业65第3章生物科学与工业71科技发展之窗生物技术产业的兴起.2第|节微生物发能及其应用74第2节醇在工业生产中的应用79第3节生物技术药物与疫苗84拓展视好单克隆抗休药物的制备-89第4章生物科学与环境保护科技发展之窗生物科技与可持续发展第节生物性冷染及其预防D0第2节生物净化的原理及其应用98第3节关注生物资源的合理利用102-106第4节倡导绿色消费110拓展视野绿色产品的分类
教同学们生物科学技术推动社会进步回顾所学的生物学知识，我们不仅感叹生命世界的美丽和生物科学的奥妙，而且认识到生物科学和技术与人类社会的发展息息相关。展望未来，生物科学仍在迅业猛发展，对社会的影响将更加广泛而深刻，作为一个现代社会的有科学素养的公民，无论是从事科学研究，参加经济活动和生产实践，参与公共事务的讨论和决策还是提高自已的生活质量，都需要进一步了解生物科学和技术的发展及共在社会中的应用科学的功能不仅是帮助人们认识自然界，而且可以通过技术转化为生产力，推动社会的进步。维护人休的健康是生物科学最广泛最深刻的应用领域。借助生物科学的研究，人类已经使许多病惠绝迹器官移植不再是神话般的梦想：基因诊断和基因治疗已生协科学厨农业经初现曙光有计划地、健康地生育的技术日臻完茶以现代生物科学技术为主要基础的现代农业，正在改变着我们这个农业大国的面貌。转基固技术，跨越物种之间的界限，创造出全新的生物类型，植物的微紧技术，打破了作物开花结子的局限，实现了育苗的工厂化生产，设施农业，突破了季节的限制，从而能更充分地利用太阳赐子的源源不断的光能，一批批绿色食品，在人们的期盼中诞生
传统工业总是让人联想到数鸣的机器，巨大的能耗，滚滚的烟尘，长流的污水。而生物技术式装起来的生营开零与工业工业，竞是利用培养瓶、发酵罐，让各种生物的细胞来生产食品药物及其他产品，由于它具有低能耗、少污染、高产出的特点，被人们誉为朝阳产业，用动物乳房生物反应器来生产珍贵的药物，有型使一些传统制药的厂房被牧场中的牛单所取代，奏出新时代的田园牧政人口的增长，对货源的过度开发利用，乃至对环境的破坏，使多少人忧心仲仲，也使多少人奋起致力于环境保护，探寻可持续发展的道路。在人，自然，社会和谐发展的征程中，生物科学技术和其他科学技术的结合，日蓝焕发出巨大的活力。青山常在，碧水长流，人与其他生物和谐共存，不只是春斗的目标，更是一种高生科学与环孩健尚的价值违求。同其他科学技术一样、生物科学和技术也是一把双刀剑，抗生素溢用的后果，对转基因生物安全性的疑虑、对克隆人的伦理学争论，都说明理智地运用科学技术的重要性。随着生物科学和技术的发展，这样的观点和意识显得尤为重要生物科学与社会，就是这样交融在一起，在互动中共同发展，并且影响着我们的生活
《生物科学与社会》为我们提供了一个新的学习平台，使我们有机会从社会需求和应用的视角，来进一步理解生物科学和技术。学习这门课程，需要注意从社会中来，到社会中去身在教，心系社会，不仅是求学之道，也是做人之道，愿这门课程的学习，使你对科学技术、社会的相互关系有更深刻的认识，对你未来的专业学习和职业选择有所帮助。愿你步入社会后，能对生物科学和技术始终怀有浓厚的兴趣：对社会和个人生活中与生物学有关的同题，始终给予充分的关注。IⅢI
1第章生物科学与健康健康包括身体健康、心理健康和良好的社会适应状态，其中，身体健康涉及人类与疾病的斗争，这离不开医学的发展和进步。而生物科学是医学的基础，生物科学中每一次新理论、新成果的出现都会促进医疗水平的提高。目前，疫苗，器官移植、基因工程药物，基因诊断和基因治疗等方面都取得了令人瞩目的进展，正在或将要改变整个医学的面貌