CHCMU 天元 二、营养素的需要 (一)产能营养素（宏量营养素） 蛋白质 √脂肪 碳水化合物 www.chcmu.com
（一）产能营养素（宏量营养素） ✓蛋白质 ✓脂肪 ✓碳水化合物 二、营养素的需要
CHCMU 蛋白质（Protein) √/小)儿EAAs8种+组氨酸 √供给充足：母乳喂养2-3g/kg.d 牛乳喂养3-4g/kg.d √供给优质蛋白：EAAs比例恰当 √提高利用率：合理搭配、加工、加热 占总能量8~15%，1/2以上动物蛋白 www.chcmu.com
蛋白质（ Protein) ✓小儿EAAs8种+组氨酸 ✓供给充足：母乳喂养2-3g/kg.d 牛乳喂养3-4g/kg.d ✓供给优质蛋白：EAAs比例恰当 ✓提高利用率：合理搭配、加工、加热 ✓占总能量8～15%，1/2以上动物蛋白
CHCMU 天 脂肪(Fat) √第二供能物质 √供给营养价值高的脂肪：植物油、 禽类脂肪、鱼油 婴儿期占总能量35-50%，随年龄 增长，脂肪占总能量比例下降，年 长儿为25~30% www.chcmu.com
脂 肪(Fat) ✓第二供能物质 ✓供给营养价值高的脂肪：植物油、 禽类脂肪、鱼油 ✓婴儿期占总能量35-50%，随年龄 增长，脂肪占总能量比例下降，年 长儿为25～30%
CHCMU 碳水化合物CHO √供能的主要来源 √<6月婴儿主要来自乳糖 /占总能量的50~60% www.chcmu.com
碳水化合物 CHO ✓供能的主要来源 ✓<6月婴儿主要来自乳糖 ✓占总能量的50～60%
CHCMU 大定 要求：产能物质供给平衡、比例恰当 首先保证energy,其次protein 优质good quality PRO 8-15% 提高利用率 FAT 25-30% 婴儿 (35-50%) CHO 50~60%
CHO 50~60% FAT 25-30% PRO 8-15% 婴儿 (35-50%) 优质 good quality 提高利用率 要求 ：产能物质供给平衡、比例恰当 首先保证energy，其次protein