活性氧使酶失活的原因: 1.0 0H与MDA一样,使酶分子之间 发生交联、聚合、导致酶失活; 2O2、·OH能攻击SH; 3.氧自由基可通过氧化修饰酶蛋白的 不饱和氨基酸来影响酶的活性; 4氧自由基与酶分子中的金属离子起反 应导致酶失活
活性氧使酶失活的原因： 1.O2 · 、 ·OH与MDA一样，使酶分子之间 发生交联、聚合、导致酶失活； 2. O2· 、·OH能攻击—SH； 3. 氧自由基可通过氧化修饰酶蛋白的 不饱和氨基酸来影响酶的活性； 4.氧自由基与酶分子中的金属离子起反 应导致酶失活
活性氧对植物的有益作用: 1.参与细胞间某些代谢参与酶促反应中的 电子转移和某些化合物的合成与分解(如木质 素) 2.参与细胞抗病作用直接杀死病菌,或使 细胞壁交联阻止病菌侵入。 3参与乙烯形成两种观点1)O2激发乙 烯合成酶从而促进乙烯合成2)·OH直接作用 于蛋氨酸而产生乙烯 4参与调节过剩光能耗散过量光能传给O2 形成自由基,然后在SOD等酶作用下发生猝灭
活性氧对植物的有益作用： 1. 参与细胞间某些代谢 参与酶促反应中的 电子转移和某些化合物的合成与分解（如木质 素）。 2. 参与细胞抗病作用 直接杀死病菌，或使 细胞壁交联阻止病菌侵入。 3.参与乙烯形成 两种观点 1） O2· 激发乙 烯合成酶从而促进乙烯合成 2）·OH直接作用 于蛋氨酸而产生乙烯。 4.参与调节过剩光能耗散 过量光能传给O2 形成自由基，然后在SOD等酶作用下发生猝灭
植物体内的抗氧化防御系统: (1)保护酶体系 A、超氧化物歧化酶(SOD) 202+2H+S00H2O2+O2 线粒体内膜呼吸链是植物体内产 生超氧阴离子自由基的重要来源。 SOD有三种: CuZn-SOD、Fe SOD、 Mn-SOD 抗逆性强的植物在逆境下SOD活 性降低幅度小或保持相对稳定,避免 或减轻了活性氧引起的伤害
植物体内的抗氧化防御系统： （1）保护酶体系 A、 超氧化物歧化酶（SOD） 2O2 . + 2H+ SOD H2O2 + O2 线粒体内膜呼吸链是植物体内产 生超氧阴离子自由基的重要来源。 SOD有三种：Cu.Zn—SOD、Fe— SOD、Mn—SOD 抗逆性强的植物在逆境下SOD活 性降低幅度小或保持相对稳定，避免 或减轻了活性氧引起的伤害
B、过氧化物E(POD) H2O2使卡尔文循环中的酶失活 高等植物叶绿体內H2O2的清除是由 具有较高活性的抗坏血酸过氧化物E (Asb-P○D)经抗坏血酸循环分解来 完成的 C、过氧化氢E(CAT) 主要存在于过氧化体中,负责过 氧化体中H2O2的清除
B、过氧化物E（POD） H2O2使卡尔文循环中的酶失活。 高等植物叶绿体内H2O2的清除是由 具有较高活性的抗坏血酸过氧化物E （Asb-POD）经抗坏血酸循环分解来 完成的。 C、过氧化氢E（CAT） 主要存在于过氧化体中，负责过 氧化体中H2O2的清除
(2)抗氧化物质(非酶促体系) 抗坏血酸(Asb)、还原型谷胱甘 肽(GSH)、维生素E(V)、类胡 萝卜素(Car)、巯基乙醇(MSH) 甘露醇、COA、COQ、Cyt1等。 (四)渗透调节与抗逆性 渗透调节:胁迫条件下,细胞主 动累积渗透调节物质,降低渗透势, 提高细胞保水力,适应逆境胁迫的现 象
（2）抗氧化物质（非酶促体系） 抗坏血酸（Asb）、还原型谷胱甘 肽（GSH）、维生素E（VE）、类胡 萝卜素（Car）、巯基乙醇（MSH）、 甘露醇、COA、COQ、Cytf 等。 （四）渗透调节与抗逆性 渗透调节：胁迫条件下，细胞主 动累积渗透调节物质，降低渗透势， 提高细胞保水力，适应逆境胁迫的现 象