第七章生物氧化 →维持生命活动的能量，主要有两个来源： →光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能 转变成生物能。 →化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有 机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出 来，并转变成生物能。 →有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生物氧 化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整个生物氧 化过程中，有机物质最终被氧化成C02和水，并释放出能 量
第七章 生物氧化 4 维持生命活动的能量，主要有两个来源： 维持生命活动的能量，主要有两个来源： 4 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能 （太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能 转变成生物能。 转变成生物能。 4 化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有 能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有 机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出 质（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出 来，并转变成生物能。 来，并转变成生物能。 4 有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生物氧 有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生物氧 化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整个生物氧 化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整个生物氧 化过程中，有机物质最终被氧化成 化过程中，有机物质最终被氧化成CO2和水，并释放出能 和水，并释放出能 量
第一节、生物氧化的方式和特点 一、生物氧化的方式 生物氧化是在一系列氧化一还原酶催化 下分步进行的。每一步反应，都由特 定的酶催化。在生物氧化过程中，主 要包括如下几种氧化方式
第一节、生物氧化的方式和特点 第一节、生物氧化的方式和特点 一、生物氧化的方式 一、生物氧化的方式 生物氧化是在一系列氧化 生物氧化是在一系列氧化 -还原酶催化 下分步进行的。每一步反应，都由特 下分步进行的。每一步反应，都由特 定的酶催化。在生物氧化过程中，主 定的酶催化。在生物氧化过程中，主 要包括如下几种氧化方式。 要包括如下几种氧化方式
1,脱氢氧化反应 (1)脱氢 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多 有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是 各种类型的脱氢酶。 烷基脂肪酸脱氢琥珀酸脱氢 COOH COOH CH2 CH 2H+2e- CH2 CH COOH COOH 醛酮脱氢-乳酸脱氢酶 OH CH CHCOOH← CHCCOOH NAD NADH
1．脱氢氧化反应 ．脱氢氧化反应 （1）脱氢 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多 有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是 有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是 各种类型的脱氢酶。 各种类型的脱氢酶。 + 2H+ 2 + eCOOH CH CH COOH COOH CH2 CH2 COOH 烷基脂肪酸脱氢 烷基脂肪酸脱氢-琥珀酸脱氢 醛酮脱氢-乳酸脱氢酶 CH3CHCOOH OH NAD+ NADH CH3CCOOH O
(2)加水脱氢 酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类
（2）加水脱氢 酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类。 酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类。 + 2H + + 2e- R C OH O 酶 R C OH H O H H2O R C O H
2,氧直接参加的氧化反应 这类反应包括：加氧酶催化的加氧反应和氧化 酶催化的生成水的反应。 㗊加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子 中。例如， 甲烷单加氧酶 CH+NADH 02>CH3-OH NAD+H2O 咒氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反 应，反应产物为水。在各种脱氢反应中产生的 氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化 的
2．氧直接参加的氧化反应 ．氧直接参加的氧化反应 a 这类反应包括：加氧酶催化的加氧反应和氧化 这类反应包括：加氧酶催化的加氧反应和氧化 酶催化的生成水的反应。 酶催化的生成水的反应。 a 加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子 加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子 中。例如， 甲烷单加氧酶 CH4+ NADH + O + NADH + O2 ⎯→ CH3-OH + NAD OH + NAD+ + H2O a 氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反 氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反 应，反应产物为水。在各种脱氢反应中产生的 应，反应产物为水。在各种脱氢反应中产生的 氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化 氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化 的