表层中间层基底层牙菌斑的基本结构J(LM)
牙菌斑的基本结构（LM） 基底层 表 层 中间层
(三) 表层菌斑的表层结构比较疏松，细菌组成复杂，变动较大，球菌和丝状菌互相交织，短杆菌穿插其间。。“谷穗状”结构(corncob)以丝状菌为中心，周围有许多革兰氏阳性球菌粘附在其表面。以“谷穗”为中心，周围有长杆菌粘附的“瓶刷样”结构(bristlebrush)
菌斑的表层结构比较疏松，细菌组成复 杂，变动较大，球菌和丝状菌互相交织，短 杆菌穿插其间。 “谷穗状”结构(corncob)， 以丝状菌为中心，周围有许多革兰氏阳性球 菌粘附在其表面。以“谷穗”为中心，周围 有长杆菌粘附的“瓶刷样”结构(bristle brush)。 （三）表层
J(SEM)谷穗状结构
谷穗状结构（SEM）
三、 牙菌斑的组成水:70-80% (w/w)蛋白质40一50%(干重)有机成分碳水化合物葡聚糖唐13-18%（千重）脂质10-14%(干重)无机成分：Ca P K Na 少量F Mg
有机成分: 蛋白质 40－50％(干重) 碳水化合物 葡聚糖 13-18% (干重) 脂质10-14% (干重) 无机成分： Ca P K Na 少量 F Mg 水： 70－80％（w/w) 三、牙菌斑的组成
（二）化学组成1.水占菌斑体积的30%-50%，重量的80%其中50%在菌细胞内，30%在菌斑基质中。基质中的水大约25%呈游离状态，剩余部分与蛋白质结合呈结合态
（二）化学组成 1. 水 占菌斑体积的30%-50%，重量的80%， 其中50%在菌细胞内，30%在菌斑基质 中。基质中的水大约25%呈游离状态， 剩余部分与蛋白质结合呈结合态