实验四乳剂的制备
实验四 乳剂的制备
一、实验目的1：掌握乳剂的一般制备方法2掌握测定油乳化所需HLB值的方法3．了解乳剂类型的鉴别方法
一、实验目的 ✓ 1．掌握乳剂的一般制备方法 ✓ 2．掌握测定油乳化所需HLB值的方法 ✓ 3．了解乳剂类型的鉴别方法
二、实验指导乳剂（emulsions）：系指互不相容的两种液体混合，其中一相液体以液滴状态分散于另一相液体中形成的非均匀相液体分散体系。分散相、内相、非连续相分散介质、外相、连续相
二、实验指导 乳剂（emulsions）：系指互不相容的两种液 体混合，其中一相液体以液滴状态分散于另一相 液体中形成的非均匀相液体分散体系。 分散相、 内相、 非连续相 分散介质、 外相、 连续相
乳剂的基本组成水相(W))water phase水或水溶液与水不相混溶的有机液体油相（O）oil phase防止油水分层的稳定剂乳化剂？乳化剂其他组成：油相防腐剂、调味剂水相
乳剂的基本组成 水相（Ｗ）water phase 水或水溶液 油相（Ｏ）oil phase 乳化剂 其他组成： 防腐剂、调味剂 与水不相混溶的有机液体 防止油水分层的稳定剂 水相 油相 乳化剂
O/W型乳剂和W/O型乳剂的区别O/W型乳剂W/O型乳剂外观乳白色近似油的颜色稀释可用水稀释可用油稀释不导电或导电导电性几乎不导电水溶性颜料外相染色内相染色油溶性颜料内相染色外相染色
O/W型乳剂和W/O型乳剂的区别 O/W型乳剂 W/O型乳剂 外观 乳白色 近似油的颜色 稀释 可用水稀释 可用油稀释 导电性 导电 不导电或 几乎不导电 水溶性颜料 外相染色 内相染色 油溶性颜料 内相染色 外相染色