上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 15 13 -11 11 12 12 10 8 图14苹果果实 1,果梗 2.授挂3.果心（花托的髓部）4、果心教 5.果肉（花托皮层）6.果皮7.尊挂 8.题片 9.雄惹10.萝筒11.种子12.心室 13.继管束 14,内果皮15.外果皮、中朵皮
4、果心毂
上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 2、核果类 包括桃、杏、李、梅、 樱桃等。以桃、杏、李 为代表，果实由子房发 育而成。子房上位，由 1个心皮构成。子房外 壁形成外果皮，子房中 壁发育成肉质的中果皮 ,子房内壁形成木质化 的内果皮（果核）。果核 内一般有一粒种子。食 用部分是中果皮。 007Copro 2007 phtotrayom
2．核果类 包括桃、杏、李、梅、 樱桃等。以桃、杏、李 为代表，果实由子房发 育而成。子房上位，由 1个心皮构成。子房外 壁形成外果皮，子房中 壁发育成肉质的中果皮 ，子房内壁形成木质化 的内果皮(果核)。果核 内一般有一粒种子。食 用部分是中果皮
上游充通 上嘘 SHANGHAI JIAO TONC 2 5 桃果实纵剖面 1.外果皮；2.中果皮；3.内果皮；4.种子；5.胚
桃果实纵剖面 1. 外果皮；2. 中果皮；3. 内果皮；4. 种子；5. 胚
上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 3、浆果类 包括葡萄、醋栗、草莓等。以 葡萄为代表，果实由子房发 育而成。子房上位，由2个心 皮构成，外果皮膜质，中、 内果皮柔软多汁。可食部分 为中、内果皮。浆果类果实 因树种不同，果实构造差异 较大，除醋栗的可食部分与 葡萄相同外，草莓的可食部 分为花托。 于了卷切3上·…
3．浆果类 包括葡萄、醋栗、草莓等。以 葡萄为代表，果实由子房发 育而成。子房上位，由2个心 皮构成，外果皮膜质，中、 内果皮柔软多汁。可食部分 为中、内果皮。浆果类果实 因树种不同，果实构造差异 较大，除醋栗的可食部分与 葡萄相同外，草莓的可食部 分为花托
上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 图 果粒构造 1.果蒂 2,果刷3.种子 4.外果皮5.果脐