上游发通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 香气与健康 香气Aroma:是指令人感到愉快舒适的气息的总 称，是可以通过人们的嗅觉器官感觉到的。 健康Health:是指生理健康、心理健康和社会适 应能力良好的完美状态
香气Aromaφ是指Ԛ人感到快舒䘸的气ᚥ的总 〦θ是ਥԛ通过人们的嗅㿿ಞᇎ感㿿到的Ⱦ 健康Healthφ是指生理健康Ƚ心理健康和社会䘸 香气Љ健康 健康Healthφ是指生理健康Ƚ心理健康和社会䘸 ᓊ㜳力良好的完美状ᘷȾ
上游充通大学 气味与健康的关系 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 医学研究认为70%的疾病源于不良情绪，情绪是通过影响 神经-内分泌-免疫网络系统导致心身疾病(（植物性神经系 统障碍、代谢和内分泌障碍、过敏性疾病等)产生的。 国 气味分子经由嗅觉感官，激活嗅觉受体细胞发出电信号， 信号在嗅小球中接力，通过嗅索传至大脑边缘系统。 人的情绪主要受大脑边缘系统的调节，大脑边缘系统同时 又可以调节内分泌和植物神经的功能
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上游充通大粤 心身疾病危害健康 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 心理社会因素 (焦虑忧郁，愤怒，受挫等) 植物神经系统功能紊乱 (交感-肾上腺髓质兴奋) 心率↑ 血管收缩 代谢亢进 血小板聚集 心律紊乱 血压↑ 耗氧↑ 血液凝固 猝死 心绞痛 心肌梗死 动脉粥样硬化
心身疾病危害健康
上游充通大学 香气解决健康问题的优势 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 垂综合性 即效性 易行性 安全性 Limbic system of the brain Olfactory bulb Nasal cavity Aromatic substances Olfactory neurons
香气解ӏ健康问题的优势 综合ᙝ 效ᙝ 易㺂ᙝ 安全ᙝ
上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 气味科学中的健康密码 气味 健康 化学药学量心理学医学
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