2013年天河区九年级综合练习(一) 语文试卷 本试卷共8页,分三部分,共22小题,满分150分。考试用时120分钟。 注意事项 1、答卷前,考生务必在答题卡上用黑色字迹的钢笔或签字笔填写自己的考生号、姓名 同时填写考场试室号、座位号,再用2B铅笔把对应这两号码的标号涂黑。 2、选择题答案用2B铅笔填涂;将答题卡上选择题答题区中对应题目选项的答案信息点涂 黑:如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案;答案不能答在试卷上 3、非选择题答案必须用黑色字迹的钢笔或签字笔写在答题卡各题目指定区域内的相应位 置上:如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案,改动后的答案也不能超出指定的 区域;不准使用铅笔、圆珠笔和涂改液。不按以上要求作答的答案无效。 4、考生必须保持答题卡的整洁,考试结束后,将本试卷和答题卡一并交回。 第一部分积累与运用(共35分) 下列词语中,加点字注音全都正确的一组是()(3分) A.颓(tui)唐莽莽榛榛( zheng)锐不可当(dang)佝偻承蜩(tio B.汲(xi)取味同嚼(jue)蜡吹毛求疵(chi)遍稽(j)群籍 C.栈(zhan)桥人迹罕(han)至周道如砥(di)恃(shi)才放旷 D.陨(yun)落面面厮觑(q山)恪(ge)尽职守强聒(kuo)不舍 2.下列词语中,没有错别字的一项是()(3分) A.冲耳不闻含辛茹苦置若往闻手屈一指 B.曲指可数苦心孤诣豆蔻年华趋之若鹜 C.娇揉造作独辟蹊径以逸代劳破釜沉舟 D.爱不释手义愤填膺草菅人命鳞次栉比 3.下列语段中,加点词语运用不恰当的一项是()(3分) 新羊城八景”可以让你触摸广州城的美丽与浪漫。“湿地唱晩”将生命的灵动与工业的文 明,在湿地中勾勒得相得益彰;“古寺流芳”中各种岭南艺术珍品,让你叹为观止:到荔枝湾 涌边听古仔、睇大戏、赏古玩、游西关大屋,“荔湾胜景”让你体验广州人的别出心裁:登白 云山,你能欣赏“云山叠翠”独特的风景画:看婀娜多姿的“小蛮腰”,你才算看到了“塔耀 新城”的广州新面貌 A.相得益彰B.叹为观止C.人定胜天D.婀娜多姿 4.下列句子中,没有语病的一项是()(3分) A.“地球一小时”活动虽然只有短短的一小时,但它促进了地球人节能环保意识的提高 B.珠江边勇救落水者的武警战士郑益龙,不是英雄壮举吗?
1 2013 年天河区九年级综合练习(一) 语文试卷 本试卷共 8 页，分三部分，共 22 小题，满分 150 分。考试用时 120 分钟。 注意事项： 1、答卷前，考生务必在答题卡上用黑色字迹的钢笔或签字笔填写自己的考生号、姓名； 同时填写考场试室号、座位号，再用 2B 铅笔把对应这两号码的标号涂黑。 2、选择题答案用 2B 铅笔填涂；将答题卡上选择题答题区中对应题目选项的答案信息点涂 黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案；答案不能答在试卷上。 3、非选择题答案必须用黑色字迹的钢笔或签字笔写在答题卡各题目指定区域内的相应位 置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案，改动后的答案也不能超出指定的 区域；不准使用铅笔、圆珠笔和涂改液。不按以上要求作答的答案无效。 4、考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 第一部分 积累与运用（共 35 分） 1.下列词语中，加点字注音全都正确的一组是（ ）（3 分） A.颓．(tūi)唐 莽莽榛榛．．(zhēng) 锐不可当．(dāng) 佝偻承蜩．(tiáo) B.汲．(xī)取 味同嚼．(jué)蜡 吹毛求疵．(chī) 遍稽．(jì)群籍 C.栈．(zhàn)桥 人迹罕．(hǎn)至 周道如砥．(dǐ) 恃．(shì)才放旷 D.陨．(yǔn)落 面面厮觑．(qù) 恪．(gè)尽职守 强聒．(kuò)不舍 2. 下列词语中，没有错别字的一项是（ ）（3 分） A. 冲耳不闻 含辛茹苦 置若往闻 手屈一指 B. 曲指可数 苦心孤诣 豆蔻年华 趋之若鹜 C. 娇揉造作 独辟蹊径 以逸代劳 破釜沉舟 D. 爱不释手 义愤填膺 草菅人命 鳞次栉比 3.下列语段中，加点词语运用不恰当的一项是（ ）（3 分） “新羊城八景”可以让你触摸广州城的美丽与浪漫。“湿地唱晚”将生命的灵动与工业的文 明，在湿地中勾勒得相得益彰 ．．．．；“古寺流芳”中各种岭南艺术珍品，让你叹为观止 ．．．．；到荔枝湾 涌边听古仔、睇大戏、赏古玩、游西关大屋，“荔湾胜景”让你体验广州人的别出心裁 ．．．．；登白 云山，你能欣赏“云山叠翠”独特的风景画；看婀娜多姿 ．．．．的“小蛮腰”，你才算看到了“塔耀 新城”的广州新面貌…… A.相得益彰 B.叹为观止 C.人定胜天 D.婀娜多姿 4.下列句子中，没有语病的一项是（）（3 分） A.“地球一小时”活动虽然只有短短的一小时，但它促进了地球人节能环保意识的提高。 B.珠江边勇救落水者的武警战士郑益龙，不是英雄壮举吗？
C.为亿万炎黄子孙和海外同胞所瞩目的黄帝陵公祭活动已经成为传承中华文明的文化盛典。 D.通过观看广州有线电视台《G4出动》节目,使我了解到“托举哥”周冲是一个朴实的人。 5.天高中学积极开展中华经典文化教育活动,初三年级结合“我所了解的孔子和孟子”的综 合性学习专题,拟开展一次“经典阅读读书会”活动。请你把本活动的“宜传海报”相关内 容填写完整。(4分) 读书会名称:(自拟) 读书会活动的意义(这段话中至少要引用孔子或者孟子的一句名言): 6.天高中学开展这次“经典阅读读书会”活动后,李鸣老师要以快递方式给广州龙口西路550 号广东文学艺术中心6楼的《少男少女》杂志社王山主编发一份活动资料,请你帮忙把网页 的快递单填写完整。天高中学地址:广州市瘦狗岭路595号。(4分) 收寄件人信息填写 看输入您的真实姓名 请输入奇件人手机 寄件人电话:020B123456份机提示:如有分机请务必写 [广州市 市[天河区 *请选挥省市县信息 收件人 诸输入收件人的真实姓名 收伴人手机 提示:收件人手机与电话至少输入一项,为保证投遴及时,建议您填写手机 收件人电话:20}30791294份机提示:如有分机请务必填写 ˇ[广州市 ˇ市[天河区 M县选择省币县信息 请输入收件人的详多地址 7.古诗文默写(10分) (1)根据课本,下列古诗文默写正确的一项是()(3分) A.参差荇菜,左右流之,窈窕淑女,琴瑟友之。 B.策之不以其道,饲之不能尽其才,鸣之而不能通其意。 C.天街小雨润如酥,草色遥看近似无 D.山随平野尽,江入大荒流。月下飞天镜,云生结海楼。 (2)根据课本,补写出下列名篇名句中的空缺部分。(六题只选四题作答。)(4分) ①黔娄之妻有言:不戚戚于贫贱 ②,玉垒浮云变古今 ③无可奈何花落去, 小桥流水人家,古道西风瘦马。 ⑤黑云压城城欲摧 ⑥ 西北望,射天狼
2 C.为亿万炎黄子孙和海外同胞所瞩目的黄帝陵公祭活动已经成为传承中华文明的文化盛典。 D.通过观看广州有线电视台《G4 出动》节目，使我了解到“托举哥”周冲是一个朴实的人。 5.天高中学积极开展中华经典文化教育活动，初三年级结合“我所了解的孔子和孟子”的综 合性学习专题，拟开展一次“经典阅读读书会”活动。请你把本活动的“宣传海报”相关内 容填写完整。（4 分） 读书会名称：（自拟） 读书会活动的意义（这段话中至少要引用孔子或者孟子的一句名言）：______________ ______________________________________________________________________ 。 6.天高中学开展这次“经典阅读读书会”活动后，李鸣老师要以快递方式给广州龙口西路 550 号广东文学艺术中心 6 楼的《少男少女》杂志社王山主编发一份活动资料，请你帮忙把网页 的快递单填写完整。天高中学地址：广州市瘦狗岭路 595 号。（4 分） 7．古诗文默写(10 分) (1)根据课本，下列古诗文默写正确的一项是（ ）(3 分) A．参差荇菜，左右流之，窈窕淑女，琴瑟友之。 B．策之不以其道，饲之不能尽其才，鸣之而不能通其意。 C．天街小雨润如酥，草色遥看近似无。 D．山随平野尽，江入大荒流。月下飞天镜，云生结海楼。 (2)根据课本，补写出下列名篇名句中的空缺部分。(六题只选四题作答。)(4 分) ①黔娄之妻有言：不戚戚于贫贱，______________。 ②______________，玉垒浮云变古今。 ③无可奈何花落去，______________。 ④______________，小桥流水人家，古道西风瘦马。 ⑤黑云压城城欲摧，_____________。 ⑥______________，西北望，射天狼
(3)根据语境,在横线上填入古诗词名句。(3分) 中国山水田园诗源远流长,美不胜收。陶渊明《饮酒》中的 悠然见南山”, 表现的是亲切宁静的美;王维《终南别业》中的“行到水穷处, 表现的是空灵 剔透的美;孟浩然《过故人庄》中的“ 青山郭外斜”描绘的是清新明丽的美… 8.根据课本,解释下面文言文句子中加点词语。(5分) (1)日扳仲永环谒于邑人。(《伤仲永》) (2)暮而果大亡其财。(《智子疑邻》 (3)蹴尔而与之。(《鱼我所欲也》) (4)两股战战,几欲先走。(《口技》) (5)尉果笞广。(《陈涉世家》) 第二部分阅读与鉴赏(共55分) 三、(4小题,15分) 阅读下面文段,完成9~11题 【甲】环滁皆山也。其西南诸峰,林壑尤美,望之蔚然而深秀者,琅玡也。山行六七里, 渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者,酿泉乜。峰回路转,有亭翼然临于泉上者,醉翁亭也。作 亭者谁?山之僧智仙也。名之者谁?太守自谓也。太守与客来饮于此,饮少辄醉,而年又最高, 故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也 至于负者歌于途,行者休于树,前者呼,后者应,伛偻提携,往来而不绝者,滁人游也 临溪而渔,溪深而鱼肥,酿泉为酒,泉香而酒洌,山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。宴酣 之乐,非丝非竹,射者中,弈者胜,觥筹交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。苍颜白发,颓然乎 其间者,太守醉也。 已而夕阳在山,人影散乱,太守归而宾客从也。树林阴翳,鸣声上下,游人去而禽鸟乐也 然而禽鸟知山林之乐,而不知人之乐;人知从太守游而乐,而不知太守之乐其乐也。醉能同其 乐,醒能述以文者,太守也。太守谓谁?庐陵欧阳修也。 《醉翁亭记》 【乙】元丰六年十月十二日夜,解衣欲睡,月色入户,欣然起行。念无与为乐者,遂至承 天寺寻张怀民。怀民亦未寝,相与步于中庭。庭下如积水空明,水中藻荇交横,盖竹柏影也。 何夜无月?何处无竹柏?但少闲人如吾两人者耳。 《记承天寺夜游》 9.下列句子中,加点词的意义相同的一组是()(3分) A.太守自谓也太守谓谁?庐陵欧阳修也。B.杂然而前陈者太守归而宾客从也 C.醉翁之意不在酒目似瞑,意暇甚 D.怀民亦未寝暮寝而思之 10.用现代汉语翻译下列句子。(3分) (1)有亭翼然临于泉上者,醉翁亭也 (2)但少闲人如吾两人者耳 11.两文都是作者被贬时所作,但表达的思想感情却有所不同,试作分析。(4分)
3 (3)根据语境，在横线上填入古诗词名句。（3 分） 中国山水田园诗源远流长，美不胜收。陶渊明《饮酒》中的“ ，悠然见南山”， 表现的是亲切宁静的美；王维《终南别业》中的“行到水穷处， ”，表现的是空灵 剔透的美；孟浩然《过故人庄》中的“ ，青山郭外斜”描绘的是清新明丽的美…… 8.根据课本，解释下面文言文句子中加点词语。（5 分） （1）日扳．仲永环谒于邑人。（《伤仲永》） （2）暮而果大亡．其财。（《智子疑邻》） （3）蹴．尔而与之。（《鱼我所欲也》） （4）两股．战战，几欲先走。（《口技》） （5）尉果笞．广。（《陈涉世家》） 第二部分 阅读与鉴赏（共 55 分） 三、（4 小题，15 分） 阅读下面文段，完成 9～11 题。 【甲】 环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅玡也。山行六七里， 渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作 亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高， 故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。 至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝者，滁人游也。 临溪而渔，溪深而鱼肥，酿泉为酒，泉香而酒洌，山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。宴酣 之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。苍颜白发，颓然乎 其间者，太守醉也。 已而夕阳在山，人影散乱，太守归而宾客从也。树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。 然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐；人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。醉能同其 乐，醒能述以文者，太守也。太守谓谁？庐陵欧阳修也。 ——《醉翁亭记》 【乙】元丰六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色入户，欣然起行。念无与为乐者，遂至承 天寺寻张怀民。怀民亦未寝，相与步于中庭。庭下如积水空明，水中藻荇交横，盖竹柏影也。 何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者耳。 ——《记承天寺夜游》 9. 下列句子中，加点词的意义相同．．的一组是（ ）（3 分） A. 太守自谓．也 太守谓．谁？庐陵欧阳修也。 B. 杂然而．前陈者 太守归而．宾客从也 C. 醉翁之意．不在酒 目似瞑，意．暇甚 D. 怀民亦未寝． 暮寝．而思之 10. 用现代汉语翻译下列句子。(3 分) （1）有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。 （2）但少闲人如吾两人者耳。 11. 两文都是作者被贬时所作，但表达的思想感情却有所不同，试作分析。（4分）
12.阅读下面的诗歌,然后回答问题。(5分) 破阵子为陈同甫赋壮词以寄之 辛弃疾 醉里挑灯看剑,梦回吹角连营。八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声,沙场秋点兵。 马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊。了却君王天下事,赢得生前身后名。可怜白发生! (1)请描绘出“马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊”的画面。(2分) (2)请根据具体内容分析本词的感情变化(3分) 四、(9小题,40分) 阅读下面文段,完成13-15题。 舌尖上的美味—一沙河粉 ①沙河粉,广州特色美食,是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。 ②沙河粉有百多年历史。传说,早在前清末年,广州北郊沙河镇上有家义和居小食店,店 主阿香心地善良,每天向一位衣衫褴褛的老人施舍粥饭。有一天,阿香不幸得病,一卧不起, 小店只好歇业。老人为报答阿香,决定为他做碗好吃的。他用从白云山上引来的泉水浸泡大米, 熟练地磨好米浆、烧妤开水,然后把米浆薄薄舀进竹匾上蒸。一会儿,米浆成了粉皮,老人将 粉皮切条,加葱盐香油,送到病人床前。阿香頓时食欲大开,几碗下肚后,病情果然好转。老 说此粉出在沙河,就叫沙河粉。义和居的沙河粉从此出名。外地人到广州一般也喜欢品尝沙 河粉 ③正宗的沙河粉从选料到制作都十分考究,整个过程包括四个步骤:首先是选米,要用 隔年的优质晩造大米为主料。因为新米胶质大,所制的粉韧而不爽,易粘成团;旧米胶质小, 所制的粉,屑而不韧,易折成碎。其次是用水,以往只采用白云山的山泉水作为唯一用水,但 现在政府禁止在白云山取水,于是转而使用帽峰山的泉水,但效果依旧不变。然后用特制的连 州青石磨将泡好的米磨成粉浆。最后将粉浆摊到竹窝籃上蒸两分钟便大功告成。据介绍,沙河 粉从生产至上桌必须控制在六小时之内,这是因为制作过程中没有使用任何添加剂,河粉的保 鲜时间只有六小时 ④沙河粉薄白透明,爽软韧柔劲道,可用于干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等食法。 ⑤沙河粉曾是沙河大饭店的特色食品。沙河饭店有沙河粉专席,酸甜苦辣咸五味俱全, 还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉,色彩缤纷,味道各异。后来沙河大饭店经营困难(于2003 年倒闭),政府为保护沙河粉制作技术便将技术骨干集体迁移到了今天的“沙河粉村”,沙河 粉村现已成为广州著名的连锁快餐店。手工制作沙河粉技艺是广州市的非物质文化遗产,为了 不让这项技术流失,即使别的地方已经大量使用机器制作,沙河粉村依旧采用全手工制作。 ⑥近年来,沙河粉已成为人们主食的一部分。沙河粉可与任何食材完美结合,烹调方法 种类日益丰富,但还是以千炒牛河最为著名。干炒牛河的制作方法很简单,先滑炒牛肉片至半 熟捞出,油锅烧烫后下入沙河粉快炒,加入酱油、绍酒调味,再放入牛肉、芽莱、韭黄等配料 以猛火快炒即可。但这道莱却极考功夫,火候掌握不好便会缺少那独特的香味。除干炒牛河外
4 12. 阅读下面的诗歌，然后回答问题。（5 分） 破阵子 为陈同甫赋壮词以寄之 辛弃疾 醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。 马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生！ ⑴请描绘出“马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊”的画面。（2 分） ⑵请根据具体内容分析本词的感情变化 （3 分） 四、（9 小题，40 分） 阅读下面文段，完成 13-15 题。 舌尖上的美味——沙河粉 ①沙河粉，广州特色美食，是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。 ②沙河粉有百多年历史。传说，早在前清末年，广州北郊沙河镇上有家义和居小食店，店 主阿香心地善良，每天向一位衣衫褴褛的老人施舍粥饭。有一天，阿香不幸得病，一卧不起， 小店只好歇业。老人为报答阿香，决定为他做碗好吃的。他用从白云山上引来的泉水浸泡大米， 熟练地磨好米浆、烧好开水，然后把米浆薄薄舀进竹匾上蒸。一会儿，米浆成了粉皮，老人将 粉皮切条，加葱盐香油，送到病人床前。阿香顿时食欲大开，几碗下肚后，病情果然好转。老 人说此粉出在沙河，就叫沙河粉。义和居的沙河粉从此出名。外地人到广州一般也喜欢品尝沙 河粉。 ③正宗的沙河粉从选料到制作都十分考究，整个过程包括四个步骤：首先．．是选米，要用 隔年的优质晚造大米为主料。因为新米胶质大，所制的粉韧而不爽，易粘成团；旧米胶质小， 所制的粉，屑而不韧，易折成碎。其次．．是用水，以往只采用白云山的山泉水作为唯一用水，但 现在政府禁止在白云山取水，于是转而使用帽峰山的泉水，但效果依旧不变。然后．．用特制的连 州青石磨将泡好的米磨成粉浆。最后．．将粉浆摊到竹窝篮上蒸两分钟便大功告成。据介绍，沙河 粉从生产至上桌必须控制在六小时之内，这是因为制作过程中没有使用任何添加剂，河粉的保 鲜时间只有六小时。 ④沙河粉薄白透明，爽软韧柔劲道，可用于干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等食法。 ⑤沙河粉曾是沙河大饭店的特色食品。沙河饭店有沙河粉专席，酸甜苦辣咸五味俱全， 还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。后来沙河大饭店经营困难（于2003 年倒闭），政府为保护沙河粉制作技术便将技术骨干集体迁移到了今天的“沙河粉村”，沙河 粉村现已成为广州著名的连锁快餐店。手工制作沙河粉技艺是广州市的非物质文化遗产，为了 不让这项技术流失，即使别的地方已经大量使用机器制作，沙河粉村依旧采用全手工制作。 ⑥近年来，沙河粉已成为人们主食的一部分。沙河粉可与任何食材完美结合，烹调方法 种类日益丰富，但还是以干炒牛河最为著名。干炒牛河的制作方法很简单，先滑炒牛肉片至半 熟捞出，油锅烧烫后下入沙河粉快炒，加入酱油、绍酒调味，再放入牛肉、芽菜、韭黄等配料 以猛火快炒即可。但这道菜却极考功夫，火候掌握不好便会缺少那独特的香味。除干炒牛河外
秘制牛腩沙河粉也是广州人比较钟爱的。 ⑦沙河粉近年更是推陈出新,新款式层出不穷,“芝士千层沙河粉”“翠竹沙河粉”“果 酱脆皮乳猪沙河粉”“五味沙河粉”等等,林林总总,大飨食客口福。2012年沙河粉被录入美 食纪录片《舌尖上的中国》,这是沙河粉的骄傲,也是广州的骄傲 13.对文段理解正确的一项是 )(3分) A.沙河粉用每年的优质晚造米作为主要原料。 B.沙河粉只采用白云山的山泉水作为唯一用水 C.沙河粉从生产至上桌必须控制在六小时之内 D.沙河粉从起始至现在一直采用全手工制作。 14.选文从哪些方面对沙河粉进行了介绍?(3分) 沙河粉的起源、 沙河粉的特点、沙河粉技术的保护、 15.第③自然段前两个步骤和后两个步骤分别是按照什么说明顺序写的?(4分) 阅读下面文段,完成16~17题 戒掉舌尖上的浪费建立饮食文明 李妍 饮食中国,有舌尖上的美味,就有舌尖上的浪费。最近有关中国人粮食浪费的数据,读来 让人触目惊心。有统计说,中国人一年在餐桌上浪费掉的口粮,能养活两亿人。抽象数字化为 现实观感,就是我们目力所及之处,处处可见吃喝成风、浪费无度:觥筹交错、推杯换盏之后, 几乎没有动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼……常组成刺眼的“剩”宴,被当作垃圾倒捭。另一方 面,是乡村里很多贫困人群连饭都吃不饱,是城市里打工的母亲带客人剩莱给儿子却惨遭开除 的悲情故事。 中国人爱吃,是因为中国向来都有历史悠久的“饮食文化”,随着社会经济发展,人们生 活水平不断提高,“吃文化”更是风靡庙堂与江湖。不过,饮食既然是一种文化,那么它的起 点就应该是文明,而不是被粗鄙地理解为大吃大喝、铺张浪费、肆意挥霍。 著述《随园食单》的清朝才子袁枚谈到饮食文明时就说,一个食客,应具备的饮食文明要 做到五戒:戒纵酒、戒耳餐、戒目食、戒强让、戒暴殄。寥寥数语,表达出对浪费、暴殄、暴 食的鲜明观点和饮食审美追求。当然,对于饮食文明,他更希望看到的是:为政者兴一利,不 如除一弊,能除饮食之弊,则思过半矣。 200年前古人倡导的饮食文明,是今日现实生活的镜子。“除饮食之弊”,就像如今中央 向“舌尖上的浪费”亮剑一样:要求今年元旦春节期间改进工作作风、加强廉洁自律,严禁公 款宴请等拜年活动,这样的制度规定,无疑将遏制官场风行的公款吃喝送请、各种奢靡接待现 象,上行才能下效,有官员以身作则为榜样,民间才可能“以吏为师”,建立起真正文明、苘 朴、节约的饮食文化。 很显然,過制舌尖浪费,建立饮食文明,需要制度给力。中央改进工作作风的八项规定出 台后,各地出现酒店年会退订潮就是证明。但规则要真正起作用,避免公款吃喝或“转战”内
5 秘制牛腩沙河粉也是广州人比较钟爱的。 ⑦沙河粉近年更是推陈出新，新款式层出不穷，“芝士千层沙河粉”“翠竹沙河粉”“果 酱脆皮乳猪沙河粉”“五味沙河粉”等等，林林总总，大飨食客口福。2012年沙河粉被录入美 食纪录片《舌尖上的中国》，这是沙河粉的骄傲，也是广州的骄傲。 13. 对文段理解正确．．的一项是（ ）（3 分） A. 沙河粉用每年的优质晚造米作为主要原料。 B. 沙河粉只采用白云山的山泉水作为唯一用水。 C. 沙河粉从生产至上桌必须控制在六小时之内。 D. 沙河粉从起始至现在一直采用全手工制作。 14. 选文从哪些方面对沙河粉进行了介绍？（3 分） 沙河粉的起源、__________、沙河粉的特点、沙河粉技术的保护、_________、_______。 15.第③自然段前两个步骤和后两个步骤分别是按照什么说明顺序写的？（４分） 阅读下面文段，完成 16～17 题。 戒掉舌尖上的浪费 建立饮食文明 李妍 饮食中国，有舌尖上的美味，就有舌尖上的浪费。最近有关中国人粮食浪费的数据，读来 让人触目惊心。有统计说，中国人一年在餐桌上浪费掉的口粮，能养活两亿人。抽象数字化为 现实观感，就是我们目力所及之处，处处可见吃喝成风、浪费无度：觥筹交错、推杯换盏之后， 几乎没有动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼……常组成刺眼的“剩”宴，被当作垃圾倒掉。另一方 面，是乡村里很多贫困人群连饭都吃不饱，是城市里打工的母亲带客人剩菜给儿子却惨遭开除 的悲情故事。 中国人爱吃，是因为中国向来都有历史悠久的“饮食文化”，随着社会经济发展，人们生 活水平不断提高，“吃文化”更是风靡庙堂与江湖。不过，饮食既然是一种文化，那么它的起 点就应该是文明，而不是被粗鄙地理解为大吃大喝、铺张浪费、肆意挥霍。 著述《随园食单》的清朝才子袁枚谈到饮食文明时就说，一个食客，应具备的饮食文明要 做到五戒：戒纵酒、戒耳餐、戒目食、戒强让、戒暴殄。寥寥数语，表达出对浪费、暴殄、暴 食的鲜明观点和饮食审美追求。当然，对于饮食文明，他更希望看到的是：为政者兴一利，不 如除一弊，能除饮食之弊，则思过半矣。 200年前古人倡导的饮食文明，是今日现实生活的镜子。“除饮食之弊”，就像如今中央 向“舌尖上的浪费”亮剑一样：要求今年元旦春节期间改进工作作风、加强廉洁自律，严禁公 款宴请等拜年活动，这样的制度规定，无疑将遏制官场风行的公款吃喝送请、各种奢靡接待现 象，上行才能下效，有官员以身作则为榜样，民间才可能“以吏为师”，建立起真正文明、简 朴、节约的饮食文化。 很显然，遏制舌尖浪费，建立饮食文明，需要制度给力。中央改进工作作风的八项规定出 台后，各地出现酒店年会退订潮就是证明。但规则要真正起作用，避免公款吃喝或“转战”内