发酵过程优化的目标 使细胞生理调节、细胞环境、反应器特性 工艺操作条件与反应器控制之间这种复杂 的相互作用尽可能地简化,并对这些条件 和相互关系进行优化,使之最适于特定发 酵过程的进行 发酵过程优化的基础是进行生物反应宏观 动力学和生物反应器的研究
发酵过程优化的目标 • 使细胞生理调节、细胞环境、反应器特性、 工艺操作条件与反应器控制之间这种复杂 的相互作用尽可能地简化，并对这些条件 和相互关系进行优化，使之最适于特定发 酵过程的进行 • 发酵过程优化的基础是进行生物反应宏观 动力学和生物反应器的研究
如何奥现发酵过程的优化控制?
如何实现发酵过程的优化控制？
生物反应过程动力学 动力学模型的建立 发酵过程优化控制 实现发酵过程优化控制的过程
生物反应过程动力学 动力学模型的建立 发酵过程优化控制 实现发酵过程优化控制的过程
生物反应动力学的研究内容:是有关 生物的、化学的与物理过程之间的相互 作用,诸如生物反应器中发生的细胞生 长、产物生成、传递过程等 生物反应动力学研究的目的:是为描 述细胞动态行为提供数学依据,以便进 行数量化处理
•生物反应动力学的研究内容：是有关 生物的、化学的与物理过程之间的相互 作用，诸如生物反应器中发生的细胞生 长、产物生成、传递过程等 •生物反应动力学研究的目的：是为描 述细胞动态行为提供数学依据，以便进 行数量化处理
建立动力学模型的目的:是为了模拟实 验过程,对适用性很强的动力学模型, 还可以推测待测数据,进而确定最佳生 产条件 发酵过程优化涉及非结构模型和结构模 型的建立
• 建立动力学模型的目的：是为了模拟实 验过程，对适用性很强的动力学模型， 还可以推测待测数据，进而确定最佳生 产条件 • 发酵过程优化涉及非结构模型和结构模 型的建立