3.植物细胞的基本结构包括原生质体和细胞壁两大部分。原生质体又分为细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、内质网、微管与微丝等细胞器。质体中的叶绿体是植物细胞进行光合作用的场所，能把光能转变为化学能而贮藏在有机物中，而线粒体是细胞中与呼吸作用有关的细胞器，细胞中的一些有机物最终氧化是由线粒体进行的，并释放能量，供细胞各种代谢之需。核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，高尔基体对细胞壁的形成也起着重要的作用。微管、微丝对维持细胞的形状、细胞质的运动及细胞分裂时染色体的移动有着密切的关系。4．细胞核是由核膜、核仁、染色质和核液组成，也是遗传物质存在的地物的遗传性状和调节细胞内的物质代谢，起着重要的作用。5.细胞的最外面存在着细胞壁。细胞壁由胞间层、初生壁、次生壁三部分组成。此外，有些担负着特殊功能的细胞，细胞壁会产生特殊的变化。在细胞壁上存在着纹孔和胞间连丝，使相邻细胞间能进行物质的交流和信息的交换。从而，使植物有机体成为统一的整体。6.在细胞生命活动中产生一些代谢产物，如蛋白质、糖类、脂肪以及一些生理上活跃的物质和植物激素等。7.细胞是通过细胞分裂来繁殖自己，延续后代的，细胞分裂的方式有三种：有丝分裂、减数分裂和无丝分裂。8.重点了解细胞的基本结构以及有关的生理特性，并对细胞的繁殖方式要深入理解。9.植物组织是植物长期进化过程中，植物体复杂化和完善化的产物，在植物个体发育中，通过细胞的生长、分化而形成。一些来源相同的细胞群所组成的结构和功能单位，称为组织。植物体内的各种组织紧密结合相互协调，构成植物整体，并保证各项生理活动的正常进行。10.植物的分生组织具有强烈的分裂能力，直接关系到植物的生长。深入了解分生组织特性与作用。掌握其活动规律，在农业生产上有很大的实际意义。11.成熟组织是由分生组织分裂所产生的细胞经过生长、分化而形成的。分化程度浅的[成熟组织，仍具有一定的分裂潜能，在一定条件下，还可恢复分裂。根据主要生理功能，通常（将成熟组织再分为保护组织、基本组织、机械组织、输导组织和分泌结构等五类。12.基本组织是构成植物器官的基本成分，主要行使吸收、同化、贮藏、通气、短途运输等有关营养的生理功能。同时，它们的细胞具有薄壁的特点，分化程度较浅，可塑性较大，在一定条件下，常可转化为其他组织。基本组织在植物体中占十分重要的地位，因此，对基本组织进行深人了解是学习本章的一个重点。13.输导组织中的管胞、导管是运输根部吸收水和溶于水的无机盐类的管状结构。筛胞、筛管是运输从叶部制造同化产物的结构。它们常分别与纤维、薄壁细胞共同组成木质部或韧皮部，并进一步形成维管束而贯穿整个植物体，对于植物的生理活动起着极为重要的作用。学习本章时应着重了解输导组织组成分子的形成特点及生理功能，并且加深对维管组织、维管束的出现在植物系统进化中具有重要意义的认识。14.了解保护组织、机械组织和分泌结构的一般特点。分泌结构是一类复杂的细胞组合，大体上可分为外分泌和内分泌两大类，它们所产生的分泌物质，有许多是重要的药物和工业原料，有很高的经济价值
3．植物细胞的基本结构包括原生质体和细胞壁两大部分。原生质体又分为细胞质、细 胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、内质网、微管与微丝等细胞器。质体中的叶绿体 是植 物细胞进行光合作用的场所，能把光能转变为化学能而贮藏在有机物中，而线粒体是细胞中 与呼吸作用有关的细胞器，细胞中的一些有机物最终氧化是由线粒体进行的，并释放能量， 供细胞各种代谢之需。核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，高尔基体对细胞壁的形成也起着 重要的作用。微管、微丝对维持细胞的形状、细胞质的运动及细胞分裂时染色体的移动有着 密切的关系。 4．细胞核是由核膜、核仁、染色质和核液组成，也是遗传物质存在的地物的遗传性状 和调节细胞内的物质代谢，起着重要的作用。 5．细胞的最外面存在着细胞壁。细胞壁由胞间层、初生壁、次生壁三部分组成。此外， 有 些担负着特殊功能的细胞，细胞壁会产生特殊的变化。在细胞壁上存在着纹孔和胞间连丝， 使相邻细胞间能进行物质的交流和信息的交换。从而，使植物有机体成为统一的整体。 6．在细胞生命活动中产生一些代谢产物，如蛋白质、糖类、脂肪以及一些生理上活跃 的 物质和植物激素等。 7.细胞是通过细胞分裂来繁殖自己，延续后代的，细胞分裂的方式有三种：有丝分裂、 减数分裂和无丝分裂。 8．重点了解细胞的基本结构以及有关的生理特性，并对细胞的繁殖方式要深入理解。 9．植物组织是植物长期进化过程中，植物体复杂化和完善化的产物，在植物个体发育 中，通过细胞的生长、分化而形成。一些来源相同的细胞群所组成的结构和功能单位，称为 组织。植物体内的各种组织紧密结合相互协调，构成植物整体，并保证各项生理活动的正常 进行。 10．植物的分生组织具有强烈的分裂能力，直接关系到植物的生长。深入了解分生组织[特 性与作用。掌握其活动规律，在农业生产上有很大的实际意义。 11．成熟组织是由分生组织分裂所产生的细胞经过生长、分化而形成的。分化程度浅的[成 熟组织，仍具有一定的分裂潜能，在一定条件下，还可恢复分裂。根据主要生理功能，通常 〔将成熟组织再分为保护组织、基本组织、机械组织、输导组织和分泌结构等五类。 l2.基本组织是构成植物器官的基本成分，主要行使吸收、同化、贮藏、通气、短途运输 等有关营养的生理功能。同时，它们的细胞具有薄壁的特点，分化程度较浅，可塑性较大， 在一定条件下，常可转化为其他组织。基本组织在植物体中占十分重要的地位，因此，对基 本组织进行深人了解是学习本章的一个重点。 l3．输导组织中的管胞、导管是运输根部吸收水和溶于水的无机盐类的管状结构。筛 胞、筛管是运输从叶部制造同化产物的结构。它们常分别与纤维、薄壁细胞共同组成木质部 或韧皮部，并进一步形成维管束而贯穿整个植物体，对于植物的生理活动起着极为重要的作 用。学习本章时应着重了解输导组织组成分子的形成特点及生理功能，并且加深对维管组 织、维管束的出现在植物系统进化中具有重要意义的认识。 14．了解保护组织、机械组织和分泌结构的一般特点。分泌结构是一类复杂的细胞组 合，大体上可分为外分泌和内分泌两大类，它们所产生的分泌物质，有许多是重要的药物和 工业原料，有很高的经济价值
第二章种子和幼苗通过本章的学习使学生掌握种子的组成部分和主要类型及萌发过程，了解种子萌发的条件以及幼苗的类型。本章内容本章内容由四节构成：第一节，种子的组成部分。第二节种子的主要类型。第三节种子的萌发条件和过程。第四节幼苗的类型。本章重点，难点种子的组成部分和主要类型。本章难点为种子萌发的过程。完成本章内容的学时数和方式4学时完成本章内容的方式为课堂理论2学时，实验课2学时。理论课老师可用CAI课件的图片说明种子的结构类型，用动图来显示种子萌发的基本过程。一、种子的结构与类型（一）种子的基本结构种子（seed）在大小、形状和颜色等方面，因植物的种类不同而有较大的差异。如椰子的种子很大，而油菜、萝卜、芝麻的种子则较小，烟草和兰花的种子则更小；大豆、菜豆的种子为肾形，而豌豆、龙眼的种子为圆球形：种子的颜色也有多种，许多未本科植物的"种子（颖果）如小麦、栗为黄褐色，大豆为黄色、青色或黑色，荔枝为红褐色等。种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。种子里面有胚，部分植物的种子还有胚乳，在种子的外面有种皮。1、胚（embryo）：构成种子最重要的部分，它是由胚芽（plumule）、胚根（radlcle）、胚轴（hyptyl）和子叶（cotyledon）四部分所组成。种子萌发后，胚根、胚芽和胚轴分别形成植物体的根、茎、叶及其过渡区，因而胚是植物新个体的原始体。2、胚乳（endosperm）：种子内贮藏营养物质的组织。种子萌发时，其营养物质被胚消化、吸收和利用。有些植物的胚乳在种子发育过程中，已被胚吸收、利用，所以这类种子在成熟后无胚乳。种子内贮藏的营养物质主要有淀粉、脂肪和蛋白质。根据贮藏物质的主要成分，作物的种子可分为淀粉类种子，如水稻、小麦、玉米和高梁等：脂肪类种子，如花生、油菜、芝麻和油茶等：蛋白质类种子，如大豆。3、种皮（seedcoat）：种子外面的保护层。种皮的厚薄、色泽和层数，因植物种类的不同而有差异。成熟的种子在种皮上通常可见种脐（是种子从果实上脱落后留下的痕迹）和种孔。（二）种子的主要类型1、单子叶有胚乳种子单子叶植物中的水稻、小麦、玉米、高梁、洋葱等植物的种子，都属于这个类型。2、双子叶有胚乳种子双子叶植物中的葩麻、茄、辣椒、桑、柿等植物的种子，都属于这个类型。3、单子叶无胚乳种子单子叶植物慈姑的种子，属于无胚乳种子。4、双子叶无胚乳种子双子叶植物如花生、棉花、茶、豆类、瓜类及柑桔类的种子
第二章 种子和幼苗 通过本章的学习使学生掌握种子的组成部分和主要类型及萌发过程，了解种子萌发的条件以 及幼苗的类型。 本章内容 本章内容由四节构成：第一节.种子的组成部分。第二节 种子的主要类型。第三节 种子的 萌发条件和过程。第四节 幼苗的类型。 本章重点，难点 种子的组成部分和主要类型。本章难点为种子萌发的过程。 完成本章内容的学时数和方式 4 学时 完成本章内容的方式为课堂理论 2 学时，实验课 2 学时。理论课老师可用 CAI 课 件的图片说明种子的结构类型，用动图来显示种子萌发的基本过程。 一、种子的结构与类型 （一） 种子的基本结构 种子（seed）在大小、形状和颜色等方面，因植物的种类不同而有较大的差异。如椰子的种 子很大，而油菜、萝卜、芝麻的种子则较小，烟草和兰花的种子则更小；大豆、菜豆的种子 为肾形，而豌豆、龙眼的种子为圆球形；种子的颜色也有多种，许多禾本科植物的"种子" （颖果）如小麦、粟为黄褐色，大豆为黄色、青色或黑色，荔枝为红褐色等。 种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。种子里面有胚，部 分植物的种子还有胚乳，在种子的外面有种皮。 1、胚（embryo）：构成种子最重要的部分，它是由胚芽（plumule）、胚根（radlcle）、胚轴 （hyptyl）和子叶（cotyledon）四部分所组成。种子萌发后，胚根、胚芽和胚轴分别形成植 物体的根、茎、叶及其过渡区，因而胚是植物新个体的原始体。 2、胚乳（endosperm）：种子内贮藏营养物质的组织。种子萌发时，其营养物质被胚消化、 吸收和利用。有些植物的胚乳在种子发育过程中，已被胚吸收、利用，所以这类种子在成熟 后无胚乳。 种子内贮藏的营养物质主要有淀粉、脂肪和蛋白质。根据贮藏物质的主要成分，作物的种子 可分为淀粉类种子，如水稻、小麦、玉米和高粱等；脂肪类种子，如花生、油菜、芝麻和油 茶等；蛋白质类种子，如大豆。 3、种皮（seed coat）:种子外面的保护层。种皮的厚薄、色泽和层数，因植物种类的不同而 有差异。成熟的种子在种皮上通常可见种脐（是种子从果实上脱落后留下的痕迹）和种孔。 （二）种子的主要类型 1、单子叶有胚乳种子 单子叶植物中的水稻、小麦、玉米、高梁、洋葱等植物的种子，都属于这个类型。 2、双子叶有胚乳种子 双子叶植物中的蓖麻、茄、辣椒、桑、柿等植物的种子，都属于这个类型。 3、单子叶无胚乳种子 单子叶植物慈姑的种子，属于无胚乳种子。 4、双子叶无胚乳种子 双子叶植物如花生、棉花、茶、豆类、瓜类及柑桔类的种子
二、种子的萌发与幼苗的类型（一）种子的萌发成熟的种子，在适当的条件下，便开始萌发，逐渐形成幼苗。种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它的活力，不再萌发。种子寿命的长短，因植物不同，差异很大。莲的种子可以活到150年以上，算是寿命长的种子。在贮藏良好的情况下，蚕豆、绿豆、豇豆、南瓜、白菜等的种子，一般能活4～6年，水稻、小麦、玉米、油菜等的种子，一般能活2~3年。1、种子萌发的条件（1）种子萌发需要充足的水分（2）种子萌发需要足够的氧气（3）种子萌发需要适当的温度2、种子萌发的过程发育正常的种子，在适宜的条件下开始萌发。通常是胚根先突破种皮向下生长，形成主根。然后，胚芽突出种皮向上生长，伸出土面而形成茎和叶，逐渐形成幼苗。种子萌发过程中先形成根，是具有生物学意义的，因为根发育较早，可以使早期幼苗固定于土壤中，及时从土壤中吸取水分和养料，使幼小的植物能很快地独立生长。水稻籽实萌发时，胚芽首先膨大伸展，然后胚芽鞘突破谷壳而伸出：胚根比胚芽生长稍迟，随即，胚根也突破胚根鞘和谷壳而形成主根。在主根伸长不久后，其胚轴上又生出数条与主根同样粗细的不定根，在栽培学上把它们统称为种子根。同时，胚芽鞘与胚芽伸出土面后，胚芽鞘纵向裂开，真叶露出胚芽鞘外，而形成幼苗。第一叶的叶片很小，叶鞘发达。小麦籽实萌发时，首先露出的是胚根鞘，以后胚根突破胚根鞘形成主根。然后从胚轴基部陆续生出1～3对不定根。同时胚芽鞘也露出，随后从胚芽鞘裂缝中长出第一片真叶，以后又出现第二、第三叶，形成幼苗。（二）幼苗的类型1、子叶出土的幼苗双子叶植物如大豆、棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸人土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出王面，这种幼苗的子叶是出王的。幼苗在子叶下的一部分主轴是由下胚轴伸长而成的；子叶以上和第一真叶之间的主轴是由上胚轴形成的。子叶出土后通常变为绿色，可以暂时进行光合作用。以后胚芽发育形成地上的茎和真叶。子叶内营养物质耗尽即枯萎脱落。双子叶植物的有胚乳种子如葩麻种子萌发时，胚乳的养料逐渐供胚发育所消耗，在子叶出王时，残留的胚乳附着在子叶上伸出主面，不久即脱落消失。洋葱的幼苗虽然也是子叶出土幼苗，但其种子萌发及幼苗形成较为特殊。当种子萌发时，最先是子叶的下部和中部伸长，将胚根和胚轴推出种皮之外：子叶除了先端仍包被在胚乳内以吸收营养物质外，其余部分很快伸出种皮。子叶的外露部分最初弯曲呈弓形，进一步生长时伸长，出现在土面上，此时胚乳营养物质已被吸收用尽。子叶出土后逐渐变为绿色，进行光合作用。不久，第一片真叶从子叶缝中长出。在土壤不够坚实的情况下，当子叶生长伸直时，种皮会被子叶先端带出土面。2、子叶留土的幼苗双子叶植物无胚乳种子如豌豆、荔枝、柑桔和有胚乳种子如三叶橡胶的种子，以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中。上胚轴
二、种子的萌发与幼苗的类型 （一）种子的萌发 成熟的种子，在适当的条件下，便开始萌发，逐渐形成幼苗。种子是有一定寿命的，超过 了一定的期限，就会丧失它的活力，不再萌发。种子寿命的长短，因植物不同，差异很大。 莲的种子可以活到 150 年以上，算是寿命长的种子。在贮藏良好的情况下，蚕豆、绿豆、豇 豆、南瓜、白菜等的种子，一般能活 4～6 年，水稻、小麦、玉米、油菜等的种子，一般能 活 2～3 年。 1、种子萌发的条件 （1）种子萌发需要充足的水分 （2）种子萌发需要足够的氧气 （3）种子萌发需要适当的温度 2、种子萌发的过程 发育正常的种子，在适宜的条件下开始萌发。通常是胚根先突破种皮向下生长，形成主 根。然后，胚芽突出种皮向上生长，伸出土面而形成茎和叶，逐渐形成幼苗。种子萌发过程 中先形成根，是具有生物学意义的，因为根发育较早，可以使早期幼苗固定于土壤中，及时 从土壤中吸取水分和养料，使幼小的植物能很快地独立生长。 水稻籽实萌发时，胚芽首先膨大伸展，然后胚芽鞘突破谷壳而伸出；胚根比胚芽生长稍 迟，随即，胚根也突破胚根鞘和谷壳而形成主根。在主根伸长不久后，其胚轴上又生出数条 与主根同样粗细的不定根，在栽培学上把它们统称为种子根。同时，胚芽鞘与胚芽伸出土面 后，胚芽鞘纵向裂开，真叶露出胚芽鞘外，而形成幼苗。第一叶的叶片很小，叶鞘发达。 小麦籽实萌发时，首先露出的是胚根鞘，以后胚根突破胚根鞘形成主根。然后从胚轴基 部陆续生出 1～3 对不定根。同时胚芽鞘也露出，随后从胚芽鞘裂缝中长出第一片真叶，以 后又出现第二、第三叶，形成幼苗。 （二）幼苗的类型 1、 子叶出土的幼苗 双子叶植物如大豆、棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸人土中形 成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面，这种幼苗的子叶是出土的。幼苗在子叶 下的一部分主轴是由下胚轴伸长而成的；子叶以上和第一真叶之间的主轴是由上胚轴形成 的。子叶出土后通常变为绿色，可以暂时进行光合作用。以后胚芽发育形成地上的茎和真叶。 子叶内营养物质耗尽即枯萎脱落。 双子叶植物的有胚乳种子如蓖麻种子萌发时，胚乳的养料逐渐供胚发育所消耗，在子叶 出土时，残留的胚乳附着在子叶上伸出土面，不久即脱落消失。 洋葱的幼苗虽然也是子叶出土幼苗，但其种子萌发及幼苗形成较为特殊。当种子萌发时，最 先是子叶的下部和中部伸长，将胚根和胚轴推出种皮之外；子叶除了先端仍包被在胚乳内以 吸收营养物质外，其余部分很快伸出种皮。子叶的外露部分最初弯曲呈弓形，进一步生长时 伸长，出现在土面上，此时胚乳营养物质已被吸收用尽。子叶出土后逐渐变为绿色，进行光 合作用。不久，第一片真叶从子叶缝中长出。在土壤不够坚实的情况下，当子叶生长伸直时， 种皮会被子叶先端带出土面。 2、 子叶留土的幼苗 双子叶植物无胚乳种子如豌豆、荔枝、柑桔和有胚乳种子如三叶橡胶的种子，以及单子 叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中。上胚轴
或中胚轴和胚芽伸出土面。上述都是子叶留王的幼苗。花生种子的萌发，兼有子叶出土和子叶留土的特点。它的上胚轴和胚芽生长较快，同时下胚轴也相应生长。所以，播种较深时，则不见子叶出土；播种较浅时，则可见子叶露出土面第三章被子植物营养器官的形态，结构和功能教学基本要求和目的本章是植物学重点内容之一，通过本章内容的学习，要使学生掌握根，茎，叶的形态结构，生长发育，生理功能以及其与农业，果树，蔬菜等生产的关系本章的基本内容本章共有四节，每节的主要内容分别是：第一节根一根的发生，类型和生理功能，三根尖的分区及其生长动态三根的结构四侧根的发生五根瘤和菌根六根的变态第二节茎一茎的主要生理功能二茎的基本形态三茎和分枝四茎尖的分区及其生长动态五茎的结构六茎的变态。第三节叶一叶的主要生理功能二叶的基本形态三叶的发生和生长四叶的解剖结构五叶的形态结构与生理功能的关系六离层与落叶七叶的变态。第四节营养器官之间的互相联系一根，茎，叶之间的维管系统联系，二营养器官之间主要生理功能联系。本章重点和难点本章重点是根的结构茎的结构叶的解剖结构难点是根，茎，叶的形态结构与生理功能之间的关系本章教学方式教师课堂教学和学生网上自学相结合。教师课堂教学时可用CAI课件，通过大量的模式图和切片实物图来讲解根，茎，叶的结构，在讲解根，茎，叶发育和生理功能时，通过动图可达到非常好的效果。植物体一般由器官组成，而器官则由不同的组织组成。不同的器官有不同的形态结构和生理功能。被子植物的主要器官有根、茎、叶、花、种子和果实。其中花、种子和果实与植物的繁殖有关，称为生殖器官：而根、茎、叶担负植物营养物质的吸收、制造和运输等生理功能，因此称为营养器官。营养器官由种子发育而来，当种子萌发时，胚根突破种皮形成根系，而胚芽则发育成茎叶第一节植物的根根的生理功能根是植物适应陆地生活，一般分布于地下的营养器官。一株植物地下所有的根总称为根系.根系的主要生理功能是吸收土壤中的水和溶解在水中的无机营养物，并能固定植物。此外，有些植物的根系还有储藏营养物和利用不定芽来繁殖的作用。根的结构植物体一般由器官组成，而器官则由细胞分化而成的多种组织组成。不同的器官有不同的形体结构和生理功能。被子植物的主要器官有根、茎、叶、花、种子和果实。其中花、种子和果实与植物的繁殖有关，称为繁殖器官：而根、茎、叶担负植物营养物质的吸收、制造和运输等生理功能，因此称为营养器官。营养器官由种子发育而来。当种子萌发时，胚根
或中胚轴和胚芽伸出土面。上述都是子叶留土的幼苗。 花生种子的萌发，兼有子叶出土和子叶留土的特点。它的上胚轴和胚芽生长较快，同时下胚 轴也相应生长。所以，播种较深时，则不见子叶出土；播种较浅时，则可见子叶露出土面 第三章 被子植物营养器官的形态，结构和功能 教学基本要求和目的 本章是植物学重点内容之一，通过本章内容的学习，要使学生掌握根，茎，叶的形态结构， 生长发育，生理功能以及其与农业，果树，蔬菜等生产的关系 本章的基本内容 本章共有四节，每节的主要内容分别是： 第一节 根 一 根的发生，类型和生理功能 二 根尖的分区及其生长动态 三 根的结构 四 侧根的发生 五 根瘤和菌根 六 根的变态 第二节 茎 一 茎的主要生理功能 二 茎的基本形态 三 茎和分枝 四 茎尖的分区及 其生长动态 五 茎的结构 六 茎的变态。 第三节 叶 一叶的主要生理功能 二 叶的基本形态 三 叶的发生和生长 四 叶的解剖 结构 五 叶的形态结构与生理功能的关系 六 离层与落叶 七 叶的变态。 第四节 营养器官之间的互相联系 一 根，茎，叶之间的维管系统联系 二 营养器官之间 主要生理功能联系。 本章重点和难点 本章重点是 根的结构 茎的结构 叶的解剖结构 难点是 根，茎，叶的形态结构与生理功能之间的关系 本章教学方式 教师课堂教学和学生网上自学相结合。教师课堂教学时可用 CAI 课件，通过大量的模 式图和切片实物图来讲解根，茎，叶的结构，在讲解根，茎，叶发育和生理功能时，通过动 图可达到非常好的效果。 植物体一般由器官组成，而器官则由不同的组织组成。不同的器官有不同的形态结构和生理 功能。被子植物的主要器官有根、茎、叶、花、种子和果实。其中花、种子和果实与植物的 繁殖有关，称为生殖器官；而根、茎、叶担负植物营养物质的吸收、制造和运输等生理功能， 因此称为营养器官。营养器官由种子发育而来，当种子萌发时，胚根突破种皮形成根系，而 胚芽则发育成茎叶 第一节 植物的根 根的生理功能 根是植物适应陆地生活，一般分布于地下的营养器官。一株植物地下所有的根总称为根 系．根系的主要生理功能是吸收土壤中的水和溶解在水中的无机营养物，并能固定植物。此 外，有些植物的根系还有储藏营养物和利用不定芽来繁殖的作用。 根的结构 植物体一般由器官组成，而器官则由细胞分化而成的多种组织组成。不同的器官有不 同的形体结构和生理功能。被子植物的主要器官有根、茎、叶、花、种子和果实。其中花、 种子和果实与植物的繁殖有关，称为繁殖器官；而根、茎、叶担负植物营养物质的吸收、制 造和运输等生理功能，因此称为营养器官。营养器官由种子发育而来。当种子萌发时，胚根
突破种皮形成根系，而胚芽则发育成茎、叶，根是植物体适应陆地生活分布于地下的营养器官。单株植物地下所有的根总称为根系。它的只要生理功能是从土壤中吸收水分和无机盐，并使植物固定在土壤中。此外，有些植物的根还有贮藏营养物质和利用不定芽来繁殖的作用。一、根的发生和类型（一）定根和直根系1、定根：定根是指主根和侧根。当种子萌发时，胚根突破种皮，向下生长形成的根称为主根。主根生长到一定长度，就在一定部位产生分支，形成侧根，侧根上仍能产生新的分支。主根和侧根都有一定的发生位置，因此又称定根。2、直根系：凡主根粗壮发达，主根和侧根有明显区别的根系称为直根系，如棉花、油菜等双子叶植物。（二）不定根和须根系1、不定根：植物除能由种子产生定根外，还能从茎、叶、老根和胚轴上产生根，这些根产生的位置不固定，统称不定根，不定根也可能产生侧根。2、须根系：主根不发达或很早就停止生长，由茎基部产生的不定根组成的根系。如水稻、小麦、玉米等大多单子叶植物的根系。侧根、不定根的产生扩大了根的吸收面积，增强了根的固着能力。同时，直根系的植物，因期主根发达，根往往分布在较深的层中，形式深根系，而须根系的植物主根一般较短，不定根以水平扩展占优势，分布于土壤表层，形式浅根系。二、根的结构（二）根尖及其分区从根的纵向看，根由根尖和次生根（老根）组成，根尖是指根的项端到根毛处的一段其上为次生根（老根）。根尖是根生命活动最活跃的部位，根的生长、组织的形成以及根分和物质的吸收主要由根尖来完成。根尖从顶端起可依次分为根冠、分生区、伸长区和成熟区四个部分。各区的生理机能不同，细胞的形态结构也不同，除根冠与分生区之间的界限较明显外，其它各区细胞分化是逐渐过渡的。并无严格界限。1、根冠：位于根的顶端，由多层排列疏松的薄壁细胞组成。从外形上看，根冠象一帽状物套在分生区的外方，有保护幼嫩的分生区不受擦伤的作用。根冠外层细胞的外壁有粘液覆盖，使根尖易于在主壤颗粒间推进，减少阻力。此外，根冠还与根的向地性生长有关。根冠细胞中常含有淀粉体，且多集中分布在细胞下方。一些水生植物和对重力不敏感的攀援植物根冠细胞中往往没有淀粉体。因此多数人认为，细胞中淀粉体的分布可能与根的向地生长有一定的关系。淀粉体有平衡石的作用，它们把重力传至质膜，质膜是感受重力的敏感部位，进而引起一系列生化反应和向地性有关物质的产生和移动，最后导致根的向地性生长。根冠表层细胞脱落后，由分生区细胞产生新的细胞补充，从而使根冠保持一定的形状和厚度。2、分生区：分生区大部分被根冠包围，是根内产生新细胞、促进根尖生长的主要部位，也称生长点。分生区由一群排列紧密、细胞壁薄、细胞核相对较大，细胞质丰富、无明显液泡，且具分裂能力的分生组织组成。分生区的前端由具有持续分裂能力的原分生组织组成，其排列和分裂活动具有分层特性。后面为初生分生组织。初生分生组织由原分生组织分裂而来，细胞分裂能力逐渐减弱，并进行初步分化，最外层的初生分生组织称为原表皮，中央部分是原形成层，两者之间为基本分生组织。上述三部分起源于原分生组织的不同层次。根分生区的原分生组织和初生分生组织位于根的顶端部位，因而又称为顶端分生组织
突破种皮形成根系，而胚芽则发育成茎、叶。 根是植物体适应陆地生活分布于地下的营养器官。单株植物地下所有的根总称为根系。 它的只要生理功能是从土壤中吸收水分和无机盐，并使植物固定在土壤中。此外，有些植物 的根还有贮藏营养物质和利用不定芽来繁殖的作用。 一、根的发生和类型 （一）定根和直根系 1、定根：定根是指主根和侧根。当种子萌发时，胚根突破种皮，向下生长形成的根称 为主根。主根生长到一定长度，就在一定部位产生分支，形成侧根，侧根上仍能产生新的分 支。主根和侧根都有一定的发生位置，因此又称定根。 2、直根系：凡主根粗壮发达，主根和侧根有明显区别的根系称为直根系，如棉花、油 菜等双子叶植物。 （二）不定根和须根系 1、不定根：植物除能由种子产生定根外，还能从茎、叶、老根和胚轴上产生根，这些 根产生的位置不固定，统称不定根，不定根也可能产生侧根。 2、须根系：主根不发达或很早就停止生长，由茎基部产生的不定根组成的根系。如水 稻、小麦、玉米等大多单子叶植物的根系。 侧根、不定根的产生扩大了根的吸收面积，增强了根的固着能力。同时，直根系的植 物，因期主根发达，根往往分布在较深的土层中，形式深根系，而须根系的植物主根一般较 短，不定根以水平扩展占优势，分布于土壤表层，形式浅根系。 二、根的结构 （二）根尖及其分区 从根的纵向看，根由根尖和次生根（老根）组成，根尖是指根的顶端到根毛处的一段， 其上为次生根（老根）。根尖是根生命活动最活跃的部位，根的生长、组织的形成以及根分 和物质的吸收主要由根尖来完成。根尖从顶端起可依次分为根冠、分生区、伸长区和成熟区 四个部分。各区的生理机能不同，细胞的形态结构也不同，除根冠与分生区之间的界限较明 显外，其它各区细胞分化是逐渐过渡的。并无严格界限。 1、根冠：位于根的顶端，由多层排列疏松的薄壁细胞组成。从外形上看，根冠象一帽状物 套在分生区的外方，有保护幼嫩的分生区不受擦伤的作用。根冠外层细胞的外壁有粘液覆盖， 使根尖易于在土壤颗粒间推进，减少阻力。此外，根冠还与根的向地性生长有关。根冠细胞 中常含有淀粉体，且多集中分布在细胞下方。一些水生植物和对重力不敏感的攀援植物根冠 细胞中往往没有淀粉体。因此多数人认为，细胞中淀粉体的分布可能与根的向地生长有一定 的关系。淀粉体有平衡石的作用，它们把重力传至质膜，质膜是感受重力的敏感部位，进而 引起一系列生化反应和向地性有关物质的产生和移动，最后导致根的向地性生长。 根冠表层细胞脱落后，由分生区细胞产生新的细胞补充，从而使根冠保持一定的形状 和厚度。 2、分生区：分生区大部分被根冠包围，是根内产生新细胞、促进根尖生长的主要部位， 也称生长点。分生区由一群排列紧密、细胞壁薄、细胞核相对较大，细胞质丰富、无明显液 泡，且具分裂能力的分生组织组成。 分生区的前端由具有持续分裂能力的原分生组织组成，其排列和分裂活动具有分层特性。后 面为初生分生组织。初生分生组织由原分生组织分裂而来，细胞分裂能力逐渐减弱，并进行 初步分化，最外层的初生分生组织称为原表皮，中央部分是原形成层，两者之间为基本分生 组织。上述三部分起源于原分生组织的不同层次。根分生区的原分生组织和初生分生组织位 于根的顶端部位，因而又称为顶端分生组织