生育期,提前收获
生育期，提前收获
山东省冬小麦一生的生育过程及产量形成示意图 月份 节气|秋|寒|中|霜立中小大 小中大立中雨惊中 中谷立中小芒中夏 分|露 降冬 寒春 雨夏满|种 苗|蘖 身 长 营养生长 并进生长 生殖生长 根、蘖、叶 根、茎、叶、蘖、幼穗 籽粒形成灌浆 发育 春化阶段 穗数 奠定穗数 决定小穗数决定小花数决 成的 关系 奠定粒重 决定粒重 苗、齐、均、壮、促分蘖、次生根生长 促营、生生长协调,主攻穗数,兼顾穗防止早衰,主攻粒多, 大,粒多
山东省冬小麦一生的生育过程及产量形成示意图 月份 句别 节气 九 十 十一 十二 一 二 三 四 五 六 下 秋 分 上 寒 露 中 下 霜 降 上 立 冬 中 下 小 雪 上 大 雪 中 下 冬 至 上 小 寒 中 下 大 寒 上 立 春 中 下 雨 水 上 惊 蛰 中 下 春 分 上 清 明 中 下 谷 雨 上 立 夏 中 下 小 满 上 芒 种 中 下 夏 至 生育 期 播 种 出 苗 分 蘖 越 冬 返 青 起 身 拔 节 挑 旗 抽 开 穗 花 灌 浆 成 熟 生长 阶段 营养生长 并进生长 生殖生长 主要 生长 器官 根、蘖、叶 根、茎、叶、蘖、幼穗 籽粒形成灌浆 发育 阶段 春化阶段 光照阶段 与产 量形 成的 关系 穗数 奠定穗数 巩固穗熟 决定穗数 决定小穗数|决定小花数|决 定粒重 奠定粒重 决定粒重 栽培 主攻 方向 苗、齐、均、壮、促分蘖、次生根生长 促营、生生长协调，主攻穗数，兼顾穗 大，粒多 防止早衰，主攻粒多， 粒重
总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重,前一阶段是后一阶段的基础,后一阶段是 前一阶段的发展,三个阶段的生长中心不同,各有其矛盾,栽培管理的主攻方向也不一样 第三节小麦生产与土肥水的关系 小麦的产量决定于:品种特性(内因)和环境条件(外因),后者是栽培管理的主要内容:水 肥、气、热、光等,其中水、肥、气是人工可以控制的。 小麦对土壤的要求 作物吸收的养分主要是由土壤本身提供的,占作物总需肥量的50~70%,另外30-50%由施肥补 充,因此土壤肥力的高低直接影响作物产量。 1.耕层深厚,结构良好①耕作层20厘米以上,(根系60-70%集中在此,是小麦养分和水分 的主要供给层),上层耕性好,下层质地少重(有利于保水保肥,有利于协调供肥,提高抗旱能力): ②结构良好,土壤容重1.1~1.2克/cm3,(孔隙度50~55%),有机质含量较高,有丰富的水稳性团粒 结构。 2.土壤肥沃,供肥能力强N、P、K含量高且协调,400公斤以上的田块要求播前有机质1% 以上,全N0.06-0.08%,速N30~40ppm,速P2040pm,速K60-80ppm 3.适宜的土壤质地和化学成分粘土、砂土都不宜种小麦,最适宜的是壤土,化学成分:PH 6.8-7:含盐量高于0.25%受抑,高于0.4%死亡。 4.土地平整,能排能灌地面坡度,应控制在0.1~0.3%。 、小麦对水分的要求 我省小麦生育期降水量只占总降雨量的1/3~14,只能满足小麦生育期耗水量的1/3~1/5。 (一)小麦的耗水量和耗水系数 1.小麦的耗水量(需水量):小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量(包括棵间土地蒸 发,占30~40%,植株蒸腾,占60~70%,重力水流失(很少),约为400~600毫米,即260-400立 方米/亩 2.小麦的耗水系数:每生产1kg小麦经济产量的耗水量,即耗水量与产量的比值称为耗水系数 是衡量小麦水分利用率的指标,一般为600~1300,随产量提高而降低 3.小麦产量与耗水量的关系 ①随着产量的提高,耗水量增加。 ②随着产量的提高,耗水增值减少,耗水系数减少,水分利用率提高 ③当水分不能满足小麦生长时,产量与水分成正比。 (二)冬小麦不同生育期的耗水特点 出苗到拔节前出苗后日平均气温降低,日耗水量下降,出苗一越冬前,占15-19%,越冬 冬小麦不同生育时期的耗水量 项目 生育时期 日数 阶段耗水量日耗水量 阶段耗水占总 (m3/亩) 耗水量的百分 m/田 播种一出苗 出苗一分蘖 15.52 1.29 分蘖一越冬 32.36 0.53 9.37 越冬一返青 1878 0.22 5.44 返青一拔节 41.66 1.23 拔节一抽穗 833 104.64 3.74 30.30 抽穗一开花 13.27 4.42 3.84 开花一收获 l12.2 3.51 32.48 合计 264 345.39 到返青占5~10%,返青一拔节以前虽气温升高,日耗水量增至0.7~14方/亩,但耗水只占12%± 总之拔节前,时间占整个生育期的2/3或以上,但耗水量只占30~40%。 2.拔节一抽穗前小麦进入旺盛生长时期,耗水量急剧增加,其中挑旗期是小麦一生对水分要 求最敏感的时期,称为需水临界期。这段时间一个月左右,耗水量占20~35%,日耗水2方/亩以上 3.抽穗到成熟时间35天±,耗水占26~42%,日耗水量在抽穗一开花期达最大3方/亩以上
总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是 前一阶段的发展，三个阶段的生长中心不同，各有其矛盾，栽培管理的主攻方向也不一样。 第三节 小麦生产与土肥水的关系 小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容：水、 肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人工可以控制的。 一、小麦对土壤的要求 作物吸收的养分主要是由土壤本身提供的，占作物总需肥量的 50~70%，另外 30~50%由施肥补 充，因此土壤肥力的高低直接影响作物产量。 1．耕层深厚，结构良好 ①耕作层 20 厘米以上，（根系 60~70%集中在此，是小麦养分和水分 的主要供给层），上层耕性好，下层质地少重（有利于保水保肥，有利于协调供肥，提高抗旱能力）； ②结构良好，土壤容重 1.1~1.2 克/cm3，（孔隙度 50~55%），有机质含量较高，有丰富的水稳性团粒 结构。 2．土壤肥沃，供肥能力强 N、P、K 含量高且协调，400 公斤以上的田块要求播前有机质 1% 以上，全 N0.06~0.08%，速 N30~40ppm，速 P20~40ppm，速 K 60~80ppm。 3．适宜的土壤质地和化学成分 粘土、砂土都不宜种小麦，最适宜的是壤土，化学成分：PH 6.8~7；含盐量高于 0.25%受抑，高于 0.4%死亡。 4．土地平整，能排能灌 地面坡度，应控制在 0.1~0.3%。 二、小麦对水分的要求 我省小麦生育期降水量只占总降雨量的 1/3~1/4，只能满足小麦生育期耗水量的 1/3~1/5。 （一）小麦的耗水量和耗水系数 1．小麦的耗水量（需水量）：小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量（包括棵间土地蒸 发，占 30~40%，植株蒸腾，占 60~70%，重力水流失（很少）），约为 400~600 毫米，即 260~400 立 方米/亩。 2．小麦的耗水系数：每生产 1kg 小麦经济产量的耗水量，即耗水量与产量的比值称为耗水系数， 是衡量小麦水分利用率的指标，一般为 600~1300，随产量提高而降低。 3．小麦产量与耗水量的关系 ①随着产量的提高，耗水量增加。 ②随着产量的提高，耗水增值减少，耗水系数减少，水分利用率提高。 ③当水分不能满足小麦生长时，产量与水分成正比。 （二）冬小麦不同生育期的耗水特点 1．出苗到拔节前 出苗后日平均气温降低，日耗水量下降，出苗—越冬前，占 15~19%，越冬 冬小麦不同生育时期的耗水量 项目 生育时期 日数 阶段耗水量 m3 /亩 日耗水量 （m3 /亩） 阶段耗水占总 耗水量的百分 数 播种—出苗 7 6.96 0.99 2.02 出苗—分蘖 12 15.52 1.29 4.99 分蘖—越冬 61 32.36 0.53 9.37 越冬—返青 87 18.78 0.22 5.44 返青—拔节 34 41.66 1.23 12.09 拔节—抽穗 28 104.64 3.74 30.30 抽穗—开花 3 13.27 4.42 3.84 开花—收获 32 112.2 3.51 32.48 合计 264 345.39 到返青占 5~10%，返青—拔节以前虽气温升高，日耗水量增至 0.7~1.4 方/亩，但耗水只占 12%±。 总之拔节前，时间占整个生育期的 2/3 或以上，但耗水量只占 30~40%。 2．拔节—抽穗前 小麦进入旺盛生长时期，耗水量急剧增加，其中挑旗期是小麦一生对水分要 求最敏感的时期，称为需水临界期。这段时间一个月左右，耗水量占 20~35%，日耗水 2 方/亩以上。 3．抽穗到成熟 时间 35 天±，耗水占 26~42%，日耗水量在抽穗—开花期达最大 3 方/亩以上
(三)冬小麦灌溉的一般原则 1.根据需水规律“麦收八、十、三场雨(即八月、十月、三月)”“灌浆有墒,子饱穗方” 这些农谚都是十分宝贵的种麦经验,也是对小麦需水关键时期的科学概括。小麦灌水分为底墒、冬、 返青(起身)、拔节、挑旗(孕穗)、灌浆、麦黄水,但不是都浇,视情况而定,麦黄水如果后期不 套种的话可以不浇 2.根据土壤墒情确定适宜的土壤水指标(表) 3.根据气候条件气温下降至0℃时不能冬灌,以免冻害。 4.根据苗情冬前没分蘗的麦苗,不浇冬水,主要看群体大小和单株生长健壮与否 冬小麦各生育时期适宜的土壤水分 (占田间最大持水量的百分数) 生育阶段播种一出苗分蘖一越冬返青一拔节拔节一抽穗|抽穗一灌浆|灌浆一成熟 适宜范围75-80 60~80 70~85 75~90 70~85 灌水指标60以下55以下60以下65以下70以下65以下 三、小麦对土壤养分的要求 小麦必须的营养元素有C、H、O(90%)、N、P、K(5%)、S、Ca、Mg,微量元素有Fe、B、 、Cu、Mo、Mn等。 (一)N、P、K等元素对小麦生长发育的作用 1.氮小麦一生中都需要N,是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分 ①作用前期促根、叶、蘖生长,增加绿叶面积,中期増加小穗、小花数,提高结实率,后期 提高千粒重 ②N素与小麦生产的关系 i低产一中产阶段,小麦产量随土壤N素含量增加而提高 i中产一高产阶段,N的增加要适量和适期,有一定增产作用,但不成比例,要防止倒伏和贪 青晚熟。 ③缺N症状单株分蘖少,叶片黄瘦而稍硬,根数少,穗数少且小,粒重偏低,成熟偏早。(早 2.磷是小麦核蛋白等物质的主要成分。 ①作用前期能提高N肥利用率和吸收速度(以P增N);促进麦田早分蘖、生根,根系发育 健壮,提髙小麦抗旱、抗寒能力。中后期:促进糖分和蛋白质的代谢,有利于物质运转,加快灌浆 过程,提早成熟。 ②与小麦生产关系我省普遍缺N,严重缺P,施P增产效果较施N更为明显 ③缺P症状苗期分蘖少,叶色暗绿(叶鞘)发紫,无光泽,根系发育不良,呈“鸡爪根”不伸 展,变成小老苗,发苗慢,抽穗开花延迟,千粒重下降。 3.钾是三要素之一。 ①作用促进CH2O的形成与转化,使叶片中糖分向正在生长的器官输送,能提高小麦抗病, 抗旱及抗冻能力,促进维管束发育,茎秆粗壮坚韧,抗倒伏 ②与小麦生产的关系我省部分地块缺K,中低田一般不缺K,高产田要补充K肥。 ③缺K症状生长延迟茎秆矮、易倒伏,叶片尖端发生褐斑,逐渐冋下蔓延,下部叶片早期干 枯,根系生长不良,抽穗和成熟提早,落黄差,穗小,粒轻,品质劣 4.微量元素是小麦生长过程中的调节者,各有其独特的生理功能,都不能缺乏。缺铁时则发 生失绿现象,脉纹中间的叶肉组织呈黄色,而脉纹为绿色:缺Mg时,叶子起皱或卷起,生育期推 迟:缺Ca时,根系发育停止:缺Mn时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点;缺Zn、 Cu、Mo时植株都表现矮小,白化或死亡,缺B还导致雄性器官发育受阻,花粉败育,不能结实 (二)小麦的需肥量及施肥量 小麦的需肥量随自然条件、产量水平、品种、栽培技术而变。 ①一般规律:每生产100kg子粒,需纯N3kg,P2O51~1.5kg,K2O2~4kg,N:P:K=3:1:3 (N、P主要集中在子粒中,占全株总含量的76%和824%,K则主要集中于茎秆,占全株总量的 70.6%)。 ②与品种和产量的关系不同品种需肥量不同,如辐63对N的利用率高,省N肥,同一品种
（三）冬小麦灌溉的一般原则 1．根据需水规律 “麦收八、十、三场雨（即八月、十月、三月）”“灌浆有墒，子饱穗方”， 这些农谚都是十分宝贵的种麦经验，也是对小麦需水关键时期的科学概括。小麦灌水分为底墒、冬、 返青（起身）、拔节、挑旗（孕穗）、灌浆、麦黄水，但不是都浇，视情况而定，麦黄水如果后期不 套种的话可以不浇。 2．根据土壤墒情 确定适宜的土壤水指标（表） 3．根据气候条件 气温下降至 0℃时不能冬灌，以免冻害。 4．根据苗情 冬前没分蘖的麦苗，不浇冬水，主要看群体大小和单株生长健壮与否。 冬小麦各生育时期适宜的土壤水分 （占田间最大持水量的百分数） 生育阶段 播种—出苗 分蘖—越冬 返青—拔节 拔节—抽穗 抽穗—灌浆 灌浆—成熟 适宜范围 75~80 60~80 70~85 70~90 75~90 70~85 灌水指标 60 以下 55 以下 60 以下 65 以下 70 以下 65 以下 三、小麦对土壤养分的要求 小麦必须的营养元素有 C、H、O（90%）、N、P、K（5%）、S、Ca、Mg，微量元素有 Fe、B、 Zn、Cu、Mo、Mn 等。 （一）N、P、K 等元素对小麦生长发育的作用 1．氮 小麦一生中都需要 N，是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。 ①作用 前期促根、叶、蘖生长，增加绿叶面积，中期增加小穗、小花数，提高结实率，后期 提高千粒重。 ②N 素与小麦生产的关系 i 低产—中产阶段，小麦产量随土壤 N 素含量增加而提高。 ii 中产—高产阶段，N 的增加要适量和适期，有一定增产作用，但不成比例，要防止倒伏和贪 青晚熟。 ③缺 N 症状 单株分蘖少，叶片黄瘦而稍硬，根数少，穗数少且小，粒重偏低，成熟偏早。（早 表） 2．磷 是小麦核蛋白等物质的主要成分。 ①作用 前期能提高 N 肥利用率和吸收速度（以 P 增 N）；促进麦田早分蘖、生根，根系发育 健壮，提高小麦抗旱、抗寒能力。中后期：促进糖分和蛋白质的代谢，有利于物质运转，加快灌浆 过程，提早成熟。 ②与小麦生产关系 我省普遍缺 N，严重缺 P，施 P 增产效果较施 N 更为明显。 ③缺 P 症状 苗期分蘖少，叶色暗绿（叶鞘）发紫，无光泽，根系发育不良，呈“鸡爪根”不伸 展，变成小老苗，发苗慢，抽穗开花延迟，千粒重下降。 3．钾 是三要素之一。 ①作用 促进 CH2O 的形成与转化，使叶片中糖分向正在生长的器官输送，能提高小麦抗病， 抗旱及抗冻能力，促进维管束发育，茎秆粗壮坚韧，抗倒伏。 ②与小麦生产的关系 我省部分地块缺 K，中低田一般不缺 K，高产田要补充 K 肥。 ③缺 K 症状 生长延迟茎秆矮、易倒伏，叶片尖端发生褐斑，逐渐向下蔓延，下部叶片早期干 枯，根系生长不良，抽穗和成熟提早，落黄差，穗小，粒轻，品质劣。 4．微量元素 是小麦生长过程中的调节者，各有其独特的生理功能，都不能缺乏。缺铁时则发 生失绿现象，脉纹中间的叶肉组织呈黄色，而脉纹为绿色；缺 Mg 时，叶子起皱或卷起，生育期推 迟；缺 Ca 时，根系发育停止；缺 Mn 时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点；缺 Zn、 Cu、Mo 时植株都表现矮小，白化或死亡，缺 B 还导致雄性器官发育受阻，花粉败育，不能结实。 （二）小麦的需肥量及施肥量 1．小麦的需肥量 随自然条件、产量水平、品种、栽培技术而变。 ①一般规律：每生产 100kg 子粒，需纯 N 3kg，P2O5 1~1.5kg，K2O 2~4kg，N：P：K=3：1：3， （N、P 主要集中在子粒中，占全株总含量的 76%和 82.4%，K 则主要集中于茎秆，占全株总量的 70.6%）。 ②与品种和产量的关系 不同品种需肥量不同，如辐 63 对 N 的利用率高，省 N 肥，同一品种
随着产量的提高,需肥量增加,而肥料利用率也提高。 ③与生产条件、栽培技术的关系生产条件好,栽培技术高,对N、P、K肥的需要量降低,利 用率提高,反之则低。 2.施肥量 ①计算方法某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量 土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量(ppm)×0.5(表层20cm土重约15000kg) (公斤) 农家肥当季供应量=农家肥施用量×农家肥含某元素的百分率×当季利用率 化肥当季供应量=化肥施用量×化肥含某元素的百分率×当季利用率 一般当季利用率有机肥20~25%,N肥30~50%,P肥15-20%,钾肥50~70% 为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量,一般N肥为需肥量的2倍,P肥2~4倍,K肥15 ②实践经验在土壤条件较好的条件下,亩产千斤小麦 P,O 7.5~10kg 40~50kg(硫铵) KO 15~20kg 40~50kg(普钙) 在中低产条件下,每增加土杂肥1000kg,硫铵10kg,普钙8kg则可增产小麦100kg。 (三)小麦在不同生育时期的需肥特点 小麦在返青以前吸收养分较少,到拔节期吸收养分急剧增加,开花以后又逐渐减少。 1.中产水平 ①拔节期是需肥的临界期;②拔节前N的吸收量相对较多,但这时P肥却很重要,不可缺少, 因此要施足N、P底肥;③从拔节一一孕穗K的吸收量急剧增加(因为此时正是茎生长旺期),从 孕穗到开花P吸收量最多。 2.高产水平①拔节一孕穗需肥急剧增加 ②对N的吸收有两个高峰i从分蘖到越冬 拔节一孕穗 ③对P、K的吸收,拔节后大为增加,孕穗一成熟吸收最多。 3.小结 (1)出苗到起身:需肥较少,为了使幼苗早分蘖,早发根,培育壮苗,需要适量的N素营养 和一定量的P、K营养。 (2)起身一孕穗小麦茎叶迅速生长,幼穗分化形成,是小麦一生吸收营养最多的时期(N的 吸收高峰:ⅰ拔节一抽穗,ⅱ开花一灌浆:P、K的吸收高峰:拔节一开花)因此,需要加强N素营 养,巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率,并配合适当的P、K营养,促壮秆增穗、增粒 (3)从孕穗一成熟乳熟以前:应有良好的N素营养,以延长上部各叶的功能期,提高光合 效率,增粒重,保持一定的P、K营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前:P、K吸收基本结束 只需维持少量的N素营养,保证正常的灌浆与成熟。 (四)合理施肥的原则 1.有机肥为主,化肥为辅,无机换有机,培肥低产田 2.基肥为主,追肥为辅。麦收胎里富,基肥是基础:年外不如年里,三追不如一底。 合理施用化肥 ①根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况,施肥于最大效应期 冬肥 返青肥起身肥拔节肥孕穗肥 中低产田 √ (抓穗数) 高产田 √ √ (抓穗大) 更高产 (抓粒重) 2注意N、P配合,适当配比
随着产量的提高，需肥量增加，而肥料利用率也提高。 ③与生产条件、栽培技术的关系 生产条件好，栽培技术高，对 N、P、K 肥的需要量降低，利 用率提高，反之则低。 2．施肥量 ①计算方法 某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量 土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量（ppm）×0.15（表层 20cm 土重约 150000kg） （公斤） 农家肥当季供应量=农家肥施用量×农家肥含某元素的百分率×当季利用率 化肥当季供应量=化肥施用量×化肥含某元素的百分率×当季利用率 一般当季利用率 有机肥 20~25%，N 肥 30~50%，P 肥 15~20%，钾肥 50~70%。 为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量，一般 N 肥为需肥量的 2 倍，P 肥 2~4 倍，K 肥 1.5 倍。 ②实践经验 在土壤条件较好的条件下，亩产千斤小麦 N 15~25kg 0.5~1 万 kg（土杂肥） P2O5 7.5~10kg 40~50kg（硫铵） K2O 15~20kg 40~50kg（普钙） 在中低产条件下，每增加土杂肥 1000kg，硫铵 10kg，普钙 8kg 则可增产小麦 100kg。 （三）小麦在不同生育时期的需肥特点 小麦在返青以前吸收养分较少，到拔节期吸收养分急剧增加，开花以后又逐渐减少。 1．中产水平 ①拔节期是需肥的临界期；②拔节前 N 的吸收量相对较多，但这时 P 肥却很重要，不可缺少， 因此要施足 N、P 底肥；③从拔节——孕穗 K 的吸收量急剧增加（因为此时正是茎生长旺期），从 孕穗到开花 P 吸收量最多。 2．高产水平 ①拔节—孕穗需肥急剧增加 ②对 N 的吸收有两个高峰 i 从分蘖到越冬 ii 拔节—孕穗 ③对 P、K 的吸收，拔节后大为增加，孕穗—成熟吸收最多。 3．小结 （1）出苗到起身：需肥较少，为了使幼苗早分蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的 N 素营养 和一定量的 P、K 营养。 （2）起身—孕穗 小麦茎叶迅速生长，幼穗分化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N 的 吸收高峰：i 拔节—抽穗，ii 开花—灌浆；P、K 的吸收高峰：拔节—开花）因此，需要加强 N 素营 养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率，并配合适当的 P、K 营养，促壮秆增穗、增粒。 （3）从孕穗—成熟 乳熟以前：应有良好的 N 素营养，以延长上部各叶的功能期，提高光合 效率，增粒重，保持一定的 P、K 营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前：P、K 吸收基本结束， 只需维持少量的 N 素营养，保证正常的灌浆与成熟。 （四）合理施肥的原则 1．有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。 2．基肥为主，追肥为辅。麦收胎里富，基肥是基础；年外不如年里，三追不如一底。 3．合理施用化肥 ①根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况，施肥于最大效应期。 冬肥 返青肥 起身肥 拔节肥 孕穗肥 中低产田 (抓穗数) √ √ 高产田 (抓穗大) √ √ 更高产 (抓粒重) √ √ ②注意 N、P 配合，适当配比