水分运动的方式 s Simple diffusion gh 扩散 water )集流/团流 渗透 Osmosis 水分了 water。 locule eable membrane protein molecule 水分 ween two compartments 双分于
水分运动的方式 ⚫ 扩散 ⚫ 集流/团流 ⚫ 渗透
2)植物细胞的水势 Water Potential in Plant Cell 水势 任何水分的运动都需要能量来推动,水分用来 作功的能量(根据热力学原理,任何系统物质的总能量可分为束缚 能和自由能;束缚能不能转化为用于作功的能量,而自由能是一定条 件下用于作功的能量),通常用符号v表示,单位为压力的单 位一帕Pa或兆帕MPa 细胞的水势 W=yπ+yp+ym 渗透势(溶质势)ψπ:是由于溶质颗粒的存在,降低了水的 自由能,因而其水势低于纯水的水势 压力势vp:是由于细胞壁压力的存在而产生的水势 衬质势vm:是细胞胶体物质亲水性对自由水束缚而引起的水势 降低
2)植物细胞的水势Water Potential in Plant Cell ➢ 水势 —— 任何水分的运动都需要能量来推动，水分用来 作功的能量（根据热力学原理，任何系统物质的总能量可分为束缚 能和自由能；束缚能不能转化为用于作功的能量，而自由能是一定条 件下用于作功的能量），通常用符号表示，单位为压力的单 位— 帕Pa 或兆帕 MPa。 ➢ 细胞的水势 —— w = + p + m ➢ 渗透势（溶质势）：是由于溶质颗粒的存在，降低了水的 自由能，因而其水势低于纯水的水势 ➢ 压力势p：是由于细胞壁压力的存在而产生的水势 ➢ 衬质势m：是细胞胶体物质亲水性对自由水束缚而引起的水势 降低
3)植物细胞对水分的吸收 渗透性吸水—主要发生在成熟细胞 吸胀性吸水—主要发生在未成熟或干燥的细胞, 即未形成或没有液胞的细胞 吸胀作用:是亲水胶体吸水膨胀的现象。 吸胀作用的产生取决于细胞的发育状态和细胞质的物理 状态。 细胞质:其主要成分为一些亲水胶体颗粒,实际上它是 一个胶体系统;其胶体呈两种不同的状态ε溶胶和凝胶
3) 植物细胞对水分的吸收 ⚫ 渗透性吸水—— 主要发生在成熟细胞 ⚫ 吸胀性吸水—— 主要发生在未成熟或干燥的细胞， 即未形成或没有液胞的细胞 ⚫ 吸胀作用: 是亲水胶体吸水膨胀的现象。 ⚫ 吸胀作用的产生取决于细胞的发育状态和细胞质的物理 状态。 ⚫ 细胞质：其主要成分为一些亲水胶体颗粒，实际上它是 一个胶体系统；其胶体呈两种不同的状态：溶胶 和凝胶
Hypotonic Hypertonic solution solution HoO 渗透作用 Solute molecule Selectively permeable membrane Hyper-above HYPOTONIC SOLUTION HYPERTONIC SOLUTION Wat molecule Hypo-below Water crosses the membrane until the solute concentrations are equal on Selectively permeable Solute molecule with both sides membrane cluster of water molecules NET FLOW OF WATER
渗透作用 Hyper - above Hypo - below Water crosses the membrane until the solute concentrations are equal on both sides
渗透作用的方向 从 高水势: 低水势 溶质浓度低 溶质浓度高 低渗溶液(高渗透势,“高渗溶液(低渗透势 4.i
渗透作用的方向 ⚫ 高水势 ⚫ 溶质浓度低 ⚫ 低渗溶液（高渗透势） ⚫ 低水势 ⚫ 溶质浓度高 ⚫ 高渗溶液（低渗透势） 从 ———————— 到