第七章子实饲料 第一节子实饲料贮藏的基本原理 郎
第七章 子实饲料 第一节 子实饲料贮藏的基本原理
一、影响子实饲料呼吸 的主要因素 。1.水分 ●2.温度 ●3.通气状况 ●4.遗传性 ·5.种子质量 ●6.仓虫
⚫ 一、影响子实饲料呼吸 的主要因素 ⚫ 1．水分 ⚫ 2．温度 ⚫ 3．通气状况 ⚫ 4．遗传性 ⚫ 5．种子质量 ⚫ 6．仓虫
÷二、子实的后熟与贮藏 的关系 菜籽粕 Rapeseed cake
❖ 二、子实的后熟与贮藏 的关系
◆1.子实的后熟 休眠：指种子具有生活力而停留在不能发 芽的状态。 ◆后熟休眠：外表已成熟，但生理上还未成 熟，不能发芽； 强迫休眠：具有发芽能力，但因得不到适 宜的发芽条件，而不能发芽
◆ 1．子实的后熟 ◆ 休眠：指种子具有生活力而停留在不能发 芽的状态。 ◆ 后熟休眠：外表已成熟，但生理上还未成 熟，不能发芽； ◆ 强迫休眠：具有发芽能力，但因得不到适 宜的发芽条件，而不能发芽
2.子实后熟期的生理生化变化及意义 体积缩小，硬度增加，酸度减少，酶的活性降低， 呼吸减弱，便于贮藏； 冬水分和可溶性化合物减少，淀粉和蛋白质的 脂肪积累，可使其品质改善
❖ 2．子实后熟期的生理生化变化及意义 体积缩小，硬度增加，酸度减少，酶的活性降低， 呼吸减弱，便于贮藏； ❖ 水分和可溶性化合物减少，淀粉和蛋白质的 脂肪积累，可使其品质改善