XINHUA 200498418 目录
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三色饭 三色饭,是苗族最具特色的食品,用山栏糯米等制成。 般是在农历三月三节庆之时,苗寨家家户户制作。三色饭 原为五色饭,五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独 特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中,放在特制的 木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳,清香可口,是开胃去火 的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭,有红、黄、黑三 色,分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液。 目录
三色饭，是苗族最具特色的食品，用山栏糯米等制成。一 般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭 原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独 特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的 木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火 的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三 色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液
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