2112无氧呼吸 无氧呼吸 anaerobic respiration)指生活细 胞在无氧条件下,把某些有机物分解成为不彻 底的氧化产物,同时释放出部分能量的过程。 微生物中称为发酵( fermentation) 酒精发酵(酵母菌): C6H12O62C2HOH+2CO2+△G° △G0=-226 KJmol 乳酸发酵(乳酸菌): C6H12O62CH3 CHOHCOOH+△G° △G0=-197 KJ.moh
无氧呼吸的特点: 1.底物分解不彻底; 2.释放的能量少。 有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来的。 苹果、香蕉贮藏久了产生的酒味,便是酒精 发酵的结果;胡萝卜、甜菜块根和青贮饲料在储 藏时也会产生乳酸等。 动物组织中也会进行乳酸发酵
3、生物学意义 212呼吸作用的生理意义 1.为生命活动提供能量。 呼吸作用释放出能量的主要以ATP形式贮存 起来,来满足植物体内各种生理过程。 需呼吸作用提供能量的生理过程有:离子的主 动吸收和运输、细胞的分裂和伸长、有机物的合成 和运输、种子萌发等。 不需要呼吸直接提供能量的生理过程有:千种 子的吸胀吸水、离子的被动吸收、蒸腾作用、光反 应等
3、生物学意义
2.为重要有机物质提供合成原料 呼吸作用的中间产物如, a酮戊二酸 糖类、胎类、 苹果酸 合成氨基酸、蛋白 甘油醛磷酸 质、 酶、核酸、色 素、 激素、维生素 呼吸作用是有机物质代谢的中心
3.为代谢活动提供还原力。 在呼吸底物降解过程中形成的NADH NADPH、UQH2等可为脂肪、蛋臼质生物合成、 硝酸盐还原等生理过程提供还原力。 4.增强植物抗病免疫能力。 植物受到病菌侵染时,侵染部位呼吸速率急 剧升高,以通过生物氧化分解有毒物质; 受伤时,也通过旺盛的呼吸,促进伤口愈 合,使伤口迅速木质化或栓质化,以阻止病菌的 侵染。 呼吸作用的加强还可促进具有杀菌作用的绿 原酸、咖啡酸的合成