酒精脱色是革兰氏染色的关键环节。脱色不足阴性菌被误染成阳性菌：脱色过度，阳性菌可误染为阴性菌革兰氏染色法的意义在于鉴别细菌，把众多的细菌分为两大类，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。5简述细胞膜的结构与功能。细胞膜又称细胞质膜、质膜或内膜，是一层紧贴着细胞壁而包围着细胞质的薄膜，其化学组成主要是蛋白质、脂类和少量糖类。整体细胞膜的结构，目前大家比较公认的是"镶嵌模型"，其要点是：①磷脂双分子层组成膜的基本骨架。②磷脂分子在细胞膜中以多种方式不断运动，因而膜具有流动性。③膜蛋白以不同方式分布于膜的两侧或磷脂层中。细胞膜的主要功能为：①选择性地控制细胞内外物质（营养物质和代谢产物）的运送和交换。②维持细胞内正常渗透压。③合成细胞壁组分和英膜的场所。④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地。③许多代谢酶和运输酶以及电子呼吸链组成的所在地。③鞭毛的着生和生长点。6芽孢有何特殊生理功能？其抗性机理是什么？芽孢的这些特点对实践有何指导意义？芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、低温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。并且它的休眠能力特别
酒精脱色是革兰氏染色的关键环节。脱色不足,阴性菌被误染成阳性 菌；脱色过度,阳性菌可误染为阴性菌。 革兰氏染色法的意义在于鉴别细菌，把众多的细菌分为两大类，革兰 氏阳性菌和革兰氏阴性菌。 5 简述细胞膜的结构与功能。 细胞膜又称细胞质膜、质膜或内膜，是一层紧贴着细胞壁而包围着细 胞质的薄膜，其化学组成主要是蛋白质、脂类和少量糖类。 整体细胞膜的结构，目前大家比较公认的是"镶嵌模型"，其要点是： ①磷脂双分子层组成膜的基本骨架。②磷脂分子在细胞膜中以多种方 式不断运动，因而膜具有流动性。③膜蛋白以不同方式分布于膜的两 侧或磷脂层中。 细胞膜的主要功能为：①选择性地控制细胞内外物质（营养物质和代 谢产物）的运送和交换。②维持细胞内正常渗透压。③合成细胞壁组 分和荚膜的场所。④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地。⑤许 多代谢酶和运输酶以及电子呼吸链组成的所在地。⑥鞭毛的着生和生 长点。 6 芽孢有何特殊生理功能？其抗性机理是什么？芽孢的这些特点对 实践有何指导意义？ 芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、低温、紫外线、干燥、电离 辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。并且它的休眠能力特别
突出。芽孢之所以具有耐热性可能是因为它含有特殊的抗热性物质--2，6-吡啶二羧酸和耐热性酶。芽孢的这些特点使之具有以下的作用：①分类鉴定②科研材料③保存菌种④分离菌种③消毒灭菌指标③生物杀虫7什么是菌落？将单个或少量同种细菌（或其他微生物）细胞接种于固体培养基表面（或内层）时，在适当的培养条件下（如温度、光照等），该细胞会迅速生长繁殖，形成许多细胞聚集在一起且肉眼可见的细胞集合体，称之为菌落。准确地讲，菌落就是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的、肉眼可见的、有一定形态、构造特征的子细胞团。8什么叫菌胶团？菌胶团在污水生物处理中有何特殊意义？当荚膜物质融合成一团块，内含许多细菌时，称为菌胶团。菌胶团是活性污泥中细菌的主要存在形式，有较强的吸附和氧化有机物的能力，在污水生物处理中具有重要的作用。一般说，处理生活污水的活
突出。 芽孢之所以具有耐热性可能是因为它含有特殊的抗热性物质-2，6- 吡啶二羧酸和耐热性酶。 芽孢的这些特点使之具有以下的作用： ① 分类鉴定 ② 科研材料 ③ 保存菌种 ④ 分离菌种 ⑤ 消毒灭菌指标 ⑥ 生物杀虫 7 什么是菌落？ 将单个或少量同种细菌（或其他微生物）细胞接种于固体培养基表面 （或内层）时，在适当的培养条件下（如温度、光照等），该细胞会 迅速生长繁殖，形成许多细胞聚集在一起且肉眼可见的细胞集合体， 称之为菌落。准确地讲，菌落就是在固体培养基上（内）以母细胞为 中心的、肉眼可见的、有一定形态、构造特征的子细胞团。 8 什么叫菌胶团？菌胶团在污水生物处理中有何特殊意义？ 当荚膜物质融合成一团块，内含许多细菌时，称为菌胶团。菌胶团是 活性污泥中细菌的主要存在形式，有较强的吸附和氧化有机物的能 力，在污水生物处理中具有重要的作用。一般说，处理生活污水的活
性污泥，其性能的好坏，主要根据所含菌胶团多少、大小及结构的紧密程度来定。9简述放线菌的特点与菌落特征。放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。它的细胞结构与细菌十分相近，是细菌中进化较高级的类群，绝大多数放线菌是革兰氏阳性菌。放线菌都是单细胞的个体。细胞体内既没有叶绿素，也没有成形的细胞核。放线菌的菌丝分为营养菌丝和气生菌丝。大多数放线菌为异养型，靠营养菌丝吸收营养物质，营腐生生活。大多数放线菌是好氧的，只有某些种是微量好氧菌和厌氧菌。当生长发育到一定时期时，气生菌丝顶端长出孢子丝形成孢子。孢子散落出去，在适宜的条件下，萌发成新的菌丝体。放线菌菌落的总体特征介于霉菌与细菌之间，因种类不同可分为两类：一类是由产生大量分枝和气生菌丝的菌种所形成的菌落。形成的菌落质地致密、表面呈较紧密的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不蔓延。另一类菌落由不产生大量菌丝体的种类形成，粘着力差，结构呈粉质状，用针挑起则粉碎。若将放线菌接种于液体培养基内静置培养，能在瓶壁液面处形成斑状或膜状菌落，或沉降于瓶底而不使培养基混浊；如以振荡培养，常形
性污泥，其性能的好坏，主要根据所含菌胶团多少、大小及结构的紧 密程度来定。 9 简述放线菌的特点与菌落特征。 放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核 生物。它的细胞结构与细菌十分相近，是细菌中进化较高级的类群， 绝大多数放线菌是革兰氏阳性菌。 放线菌都是单细胞的个体。细胞体内既没有叶绿素，也没有成形 的细胞核。放线菌的菌丝分为营养菌丝和气生菌丝。大多数放线菌为 异养型，靠营养菌丝吸收营养物质，营腐生生活。大多数放线菌是好 氧的，只有某些种是微量好氧菌和厌氧菌。当生长发育到一定时期时， 气生菌丝顶端长出孢子丝,形成孢子。孢子散落出去，在适宜的条件 下，萌发成新的菌丝体。 放线菌菌落的总体特征介于霉菌与细菌之间，因种类不同可分为两 类： 一类是由产生大量分枝和气生菌丝的菌种所形成的菌落。形成的菌落 质地致密、表面呈较紧密的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不 蔓延。 另一类菌落由不产生大量菌丝体的种类形成，粘着力差，结构呈粉质 状，用针挑起则粉碎。 若将放线菌接种于液体培养基内静置培养，能在瓶壁液面处形成斑状 或膜状菌落，或沉降于瓶底而不使培养基混浊；如以振荡培养，常形
成由短的菌丝体所构成的球状颗粒。10简述丝状细菌的主要类型，它们的代谢特点及在给水排水工程中的作用。丝状细菌主要有铁细菌、硫细菌和球衣细菌三种。铁细菌一般都是自养型丝状细菌，它们一般能生活在含氧少但溶有较多铁质和二氧化碳的水中。它们能将其细胞内所吸收的亚铁氧化为高铁，从而获得能量。为了满足对能量的需要，必须氧化大量的亚铁，使之生成氢氧化铁。这种不溶性的铁化合物排出菌体后就沉淀下来。当水管中有大量的氢氧化铁沉淀时，就会降低水管的输水能力。此外，铁细菌吸收水中的亚铁盐后，促使组成水管的铁质更多地溶入水中，加速钢管和铸铁管的腐蚀。硫磺细菌一般也都是自养的丝状细菌。它们能氧化硫化氢、硫磺和其他硫化物为硫酸，从而得到能量。硫磺细菌在水管中大量繁殖时，因有强酸产生，对于管道有腐蚀作用，球衣细菌是好氧菌。它在营养方面对碳素的要求较高，反应灵敏，所以大量的碳水化合物能加速球衣细菌的繁殖。此外球衣细菌对某些杀虫剂，如液氯、漂白粉等的抵抗力不及菌胶团。球衣细菌分解有机物的能力很强。在污水处理设备正常运转中有一定数量的球衣细菌，对有机物的去除是有利的。11什么是单细胞蛋白？
成由短的菌丝体所构成的球状颗粒。 10 简述丝状细菌的主要类型，它们的代谢特点及在给水排水工程中 的作用。 丝状细菌主要有铁细菌、硫细菌和球衣细菌三种。 铁细菌一般都是自养型丝状细菌，它们一般能生活在含氧少但溶有较 多铁质和二氧化碳的水中。它们能将其细胞内所吸收的亚铁氧化为高 铁，从而获得能量。为了满足对能量的需要，必须氧化大量的亚铁， 使之生成氢氧化铁。这种不溶性的铁化合物排出菌体后就沉淀下来。 当水管中有大量的氢氧化铁沉淀时，就会降低水管的输水能力。此外， 铁细菌吸收水中的亚铁盐后，促使组成水管的铁质更多地溶入水中， 加速钢管和铸铁管的腐蚀。 硫磺细菌一般也都是自养的丝状细菌。它们能氧化硫化氢、硫磺和其 他硫化物为硫酸，从而得到能量。硫磺细菌在水管中大量繁殖时，因 有强酸产生，对于管道有腐蚀作用。 球衣细菌是好氧菌。它在营养方面对碳素的要求较高，反应灵敏，所 以大量的碳水化合物能加速球衣细菌的繁殖。此外球衣细菌对某些杀 虫剂，如液氯、漂白粉等的抵抗力不及菌胶团。球衣细菌分解有机物 的能力很强。在污水处理设备正常运转中有一定数量的球衣细菌，对 有机物的去除是有利的。 11 什么是单细胞蛋白？
单细胞蛋白也称微生物蛋白，是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸以及非蛋白含氮化合物、维生素和无机化合物等组成的细胞质团。12简述光合细菌的特点、分类，其应用领域。光合细菌是具有原始光能合成体系的原核生物的总称。它们以光作为能源，能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体进行光合作用。其在生物与环境领域的研究与应用主要有以下两点：利用光合细菌生产单细胞蛋白和制剂。②利用光合细菌处理高浓度有机废水。13什么是蓝细菌？其细胞特点如何？其与水质的关系如何？蓝细菌旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素（但不形成叶绿体）、能进行产氧光合作用的大型原核生物。蓝细菌的细胞是较典型的原核细胞。蓝细菌的构造与G-细菌相似，细胞壁双层，含肽聚糖。细胞除含叶绿素a外，还含有类胡萝卜素及藻胆蛋白等光合色素。大多数蓝细菌的光合色素位于类囊体的片层中。菌体多呈蓝绿色，但在不同光照条件下，菌体所含色素比例改变可呈现黄、褐、红等颜色。细胞中还有能固定CO2的羧酶体，在水生的细胞种类中常常有气泡。蓝细菌与水体环境质量关系密切，在水体中生长茂盛时，能使水色变
单细胞蛋白也称微生物蛋白，是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸 以及非蛋白含氮化合物、维生素和无机化合物等组成的细胞质团。 12 简述光合细菌的特点、分类，其应用领域。 光合细菌是具有原始光能合成体系的原核生物的总称。它们以光作为 能源，能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化 物、氨等作为供氢体进行光合作用。 其在生物与环境领域的研究与应用主要有以下两点： ① 利用光合细菌生产单细胞蛋白和制剂。 ② 利用光合细菌处理高浓度有机废水。 13 什么是蓝细菌？其细胞特点如何？其与水质的关系如何？ 蓝细菌旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、 无鞭毛、含叶绿素（但不形成叶绿体）、能进行产氧光合作用的大型 原核生物。 蓝细菌的细胞是较典型的原核细胞。蓝细菌的构造与 G-细菌相似， 细胞壁双层，含肽聚糖。细胞除含叶绿素 a 外，还含有类胡萝卜素及 藻胆蛋白等光合色素。大多数蓝细菌的光合色素位于类囊体的片层 中。菌体多呈蓝绿色，但在不同光照条件下，菌体所含色素比例改变， 可呈现黄、褐、红等颜色。细胞中还有能固定 CO2 的羧酶体，在水 生的细胞种类中常常有气泡。 蓝细菌与水体环境质量关系密切，在水体中生长茂盛时，能使水色变