5、异构酶类 Isomerases 令异构酶催化各种同分异构体的相互转化,即底 物分子内基团或原子的重排过程。 例如,6-磷酸葡萄糖异构醃催化的反应。 CHOP ChOCD CH2OH 0 oh OH OH OH OH OH
5、异构酶类 Isomerases ❖异构酶催化各种同分异构体的相互转化，即底 物分子内基团或原子的重排过程。 例如，6-磷酸葡萄糖异构酶催化的反应
6、合成酶类 Ligases or Synthetases ◇合成酶,又称为连接酶,能够催化C-C、C-O、 C-N以及CS键的形成反应。这类反应必须与 ATP分解反应相互偶联。 A+B+ATP +H-o-H===A-B+ ADP 例如,丙酮酸羧化酶催化的反应。 丙酮酸+Co2→>草酰乙酸
6、合成酶类 Ligases or Synthetases ❖合成酶，又称为连接酶，能够催化C-C、C-O、 C-N 以及C-S 键的形成反应。这类反应必须与 ATP分解反应相互偶联。 A + B + ATP + H-O-H ===A-B + ADP +Pi •例如，丙酮酸羧化酶催化的反应。 丙酮酸 + CO2 → 草酰乙酸
(二)按酶的化学组成分类 ◇简单蛋白酶:指酶的活性仅仅决定于它的蛋白 质结构。如脲酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶。 令结合蛋白酶:这些酶只有在结合了非蛋白组分 (辅助因子)后,才表现出酶的活性
（二）按酶的化学组成分类 ❖简单蛋白酶：指酶的活性仅仅决定于它的蛋白 质结构。如脲酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶。 ❖结合蛋白酶：这些酶只有在结合了非蛋白组分 （辅助因子）后，才表现出酶的活性
(三)根据酶的分子结构特点 分类 单体酶( monomeric enzyme):一般由一条肽 链组成,如溶菌酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等。 寡聚酶( oligomeric enzyme):由2个或2 个以上亚基组成,亚基间可以相同也可不同。 亚基间以次级键缔合。如3-磷酸甘油醛脱氢酶、 乳酸脱氢酶、丙酮酸激酶等。 多酶体系( multienzyme system):由几种 酶靠非价键彼此嵌合而成。主要指结构化的 多酶复合体如丙酮酸脱氢酶系、脂肪酸合成酶 复合体等
（三）根据酶的分子结构特点 分类 •单体酶（monomeric enzyme）：一般由一条肽 链组成，如溶菌酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等。 •寡聚酶（oligomeric enzyme）：由2个或2 个以上亚基组成，亚基间可以相同也可不同。 亚基间以次级键缔合。如3-磷酸甘油醛脱氢酶、 乳酸脱氢酶、丙酮酸激酶等。 • 多酶体系（multienzyme system）：由几种 酶靠非共价键彼此嵌合而成。主要指结构化的 多酶复合体如丙酮酸脱氢酶系、脂肪酸合成酶 复合体等
第三节:酶催化的专一性 ☆酶催化的专一性( specificity)是酶作用最显 著的特性之 ☆指酶对它所作用的底物有严格的选择性。一种 酶只能作用于某一种或某一类结构性质相似的 物质。 酶的底物专一性类型 结构专一性和立体异构专一性
第三节：酶催化的专一性 ❖酶催化的专一性（specificity）是酶作用最显 著的特性之一。 ❖指酶对它所作用的底物有严格的选择性。一种 酶只能作用于某一种或某一类结构性质相似的 物质。 •酶的底物专一性类型： 结构专一性和立体异构专一性