GD0U-B-11-213 《微生物生物学》课程教学大纲 课程编号1340085学分5总学时90理论50实验/上机40 英文课程名Microbiology 开课院（系 农学院 开课系生物技术系修订时间2006-10-16 课程简介 课程简介 《微生物生物学》是生物类专业的一门专业基础课，一般在第二年级开设，总学时 数为90学时，其中理论讲授50学时，实验操作40学时(13个实验)。课程主要内容包 括：微生物的基本特征，原核生物、真核生物和非细胞生物的形态、构造与功能，微生 物的营养和培养基，微生物的代谢，微生物的生长及其控制，微生物遗传与育种，微生 物生态，微生物免疫，微生物的分类鉴定等。 一、课程的性质与任务 《微生物生物学》是生物类专业的一门专业基础课。其教学任务主要是通过讲授微 生物的基本特征，微生物的形态结构与功能，微生物的营养，微生物的代谢，微生物的 生长与控制，以及微生物的分类鉴定等内容，使学生了解掌握微生物学的基本原理、基 本理论等基础知识：同时通过实验操作，使学生了解掌握微生物基本的实验技能。 二、课程的目的与基本要求 通过本课程的学习要求学生了解掌握微生物的基本特征，原核、真核和非细胞微生 物的基本形态结构与功能，微生物的营养类型，微生物的代谢方式与规律，微生物的生 长与控制措施以及了解微生物分类鉴定的基本方法等微生物的基本原理，基本理论和基 础知识。同时要求学生学习掌握微生物的基本实验操作技能。 三、面向专业
1 《微生物生物学》课程教学大纲 课程编号 1340085 学分 5 总学时 90 理论 50 实验/上机 40 英文课程名 Microbiology 开课院（系） 农学院 开课系 生物技术系 修订时间 2006-10-16 课 程 简 介 课程简介 《微生物生物学》是生物类专业的一门专业基础课，一般在第二年级开设，总学时 数为 90 学时，其中理论讲授 50 学时，实验操作 40 学时（13 个实验）。课程主要内容包 括：微生物的基本特征，原核生物、真核生物和非细胞生物的形态、构造与功能，微生 物的营养和培养基，微生物的代谢，微生物的生长及其控制，微生物遗传与育种，微生 物生态，微生物免疫，微生物的分类鉴定等。 一、课程的性质与任务 《微生物生物学》是生物类专业的一门专业基础课。其教学任务主要是通过讲授微 生物的基本特征，微生物的形态结构与功能，微生物的营养，微生物的代谢，微生物的 生长与控制，以及微生物的分类鉴定等内容，使学生了解掌握微生物学的基本原理、基 本理论等基础知识；同时通过实验操作，使学生了解掌握微生物基本的实验技能。 二、课程的目的与基本要求 通过本课程的学习要求学生了解掌握微生物的基本特征，原核、真核和非细胞微生 物的基本形态结构与功能，微生物的营养类型，微生物的代谢方式与规律，微生物的生 长与控制措施以及了解微生物分类鉴定的基本方法等微生物的基本原理，基本理论和基 础知识。同时要求学生学习掌握微生物的基本实验操作技能。 三、面向专业 GDOU-B-11-213
生物技术等本科专业 四、先修课程 《有机化学》，《生物化学》 五、本课程与其它课程的联系 在学习本课程之前，必须修完《有机化学》和《生物化学》。《微生物生物学》与《微 生物遗传学》、《微生物生理学》、《微生物生态学》以及《微生物活性物质的分离与提取》， 《应用微生物学》等课程密切相关，是这几门课程的先修课程。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业 (一)理论课教学内容 第一章绪论2学时 第一节微生物在生物界中的地位 一、什么是微生物(B) 二、微生物在生物界中的地位(B) 三、微生物的五大共性(A) 第二节微生物学的发展简史(C) 一、古代对微生物的利用 二、微生物学的初创时期 三、微生物学的奠基时期 四、微生物学的发展时期 五、现代微生物学的发展 第三节微生物对人类的贡献(C) 一、微生物与医疗保健 二、微生物与发酵工业 三、微生物与农业 四、微生物与生态和环境保护
2 生物技术等本科专业 四、先修课程 《有机化学》，《生物化学》 五、本课程与其它课程的联系 在学习本课程之前，必须修完《有机化学》和《生物化学》。《微生物生物学》与《微 生物遗传学》、《微生物生理学》、《微生物生态学》以及《微生物活性物质的分离与提取》， 《应用微生物学》等课程密切相关，是这几门课程的先修课程。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业 （一）理论课教学内容 第一章 绪论 2 学时 第一节 微生物在生物界中的地位 一、什么是微生物（B） 二、微生物在生物界中的地位（B） 三、微生物的五大共性（A） 第二节 微生物学的发展简史（C） 一、古代对微生物的利用 二、微生物学的初创时期 三、微生物学的奠基时期 四、微生物学的发展时期 五、现代微生物学的发展 第三节 微生物对人类的贡献（C） 一、微生物与医疗保健 二、微生物与发酵工业 三、微生物与农业 四、微生物与生态和环境保护
第四节微生物学及其分科(C) 第二章原核徽生物6学时 第一节细菌 一、细菌的形态结构与功能(A) 二、细菌的繁殖与菌落形态(B) 第二节放线菌 一、形态与构造(A) 二、繁殖方式和菌落特征(B) 三、常见放线菌类群(C) 第三节蓝细闲(C) 一、形态构造 二、繁殖方式 三、常见蓝细菌类群 第四节支原体、立克次氏体和农原体(B) 第三章真核微生物的形态结构与功能4学时 第一节真核微生物概述 一、真核生物与原核生物的比较(B) 二、真核微生物的主要类群(B) 三、真核微生物的细胞构造(A) 第二节酵母状真菌 一、形态构造(A) 二、繁殖方式及生活史(A) 三、酵母菌的菌落(C) 第三节丝状真菌-一霉菌 一、菌丝(A) 二、菌丝体及其分化形式(A)
3 第四节 微生物学及其分科（C） 第二章 原核微生物 6 学时 第一节 细菌 一、细菌的形态结构与功能（A） 二、细菌的繁殖与菌落形态（B） 第二节 放线菌 一、形态与构造（A） 二、繁殖方式和菌落特征（B） 三、常见放线菌类群（C） 第三节 蓝细菌（C） 一、形态构造 二、繁殖方式 三、常见蓝细菌类群 第四节 支原体、立克次氏体和衣原体（B） 第三章 真核微生物的形态结构与功能 4 学时 第一节 真核微生物概述 一、真核生物与原核生物的比较（B） 二、真核微生物的主要类群（B） 三、真核微生物的细胞构造（A） 第二节 酵母状真菌 一、形态构造（A） 二、繁殖方式及生活史（A） 三、酵母菌的菌落（C） 第三节 丝状真菌---霉菌 一、菌丝（A） 二、菌丝体及其分化形式（A）
三、霉菌的繁殖方式(A)》 四、霉菌菌落特征(C) 第四节产大型子实体的真菌一一草菌(B) 第四章病毒4学时 第一节病毒的形态结构 一、病毒的基本结构(A) 二、病毒的包涵体(B) 三、病毒的分类(C) 第二节噬菌体(A) 一、形态结构 二、侵染与增殖过程 三、一步生长曲线 四、溶源性 第二节亚病毒 一、类病毒(A) 二、拟病毒(B) 三、朊病毒(B) 四、卫星病毒和卫星RNA(C) 第四节病毒与实践(C) 一、噬菌体与发酵工业 二、植物病毒病的防治 三、昆虫病毒在生物防治上的应用 四、病毒在基因工程中的应用 第五章徽生物的营养4学时 第一节微生物的营养要求(A) 一、微生物细胞的元素组成
4 三、霉菌的繁殖方式（A） 四、霉菌菌落特征（C） 第四节 产大型子实体的真菌——蕈菌（B） 第四章 病毒 4 学时 第一节 病毒的形态结构 一、病毒的基本结构（A） 二、病毒的包涵体（B） 三、病毒的分类（C） 第二节 噬菌体（A） 一、形态结构 二、侵染与增殖过程 三、一步生长曲线 四、溶源性 第二节 亚病毒 一、类病毒（A） 二、拟病毒（B） 三、朊病毒（B） 四、卫星病毒和卫星 RNA（C） 第四节 病毒与实践（C） 一、噬菌体与发酵工业 二、植物病毒病的防治 三、昆虫病毒在生物防治上的应用 四、病毒在基因工程中的应用 第五章 微生物的营养 4 学时 第一节 微生物的营养要求（A） 一、微生物细胞的元素组成
二、微生物营养要素的来源及其功能 第二节微生物的营养类型(A) 一、化能有机营养型 二、化能无机营养型 三、光能有机营养型 四、光能无机营养型 第三节微生物吸收营养物质的机制(A) 一、被动扩散 二、促进扩散 三、主动运输 四、基团转粒 第四节培养基(A) 一、培养基的设计和选用 二、培养基的种类 第六章微生物的新陈代谢4学时 第一节微生物的能量代谢 一、化能异养微生物的生物氧化和产能(A) 二、自养微生物产ATP和产还原力(A) 第二节分解代谢和合成代谢的联系(B) 一、两用代谢途径 二、代谢物回补顺序 第三节微生物独特合成代谢途径举例(C) 一、自养微生物的C0,固定 二、生物固氮 三、微生物结构大分子一一肽聚糖的生物合成 四、微生物次生代谢物的合成
5 二、微生物营养要素的来源及其功能 第二节 微生物的营养类型（A） 一、化能有机营养型 二、化能无机营养型 三、光能有机营养型 四、光能无机营养型 第三节 微生物吸收营养物质的机制（A） 一、被动扩散 二、促进扩散 三、主动运输 四、基团转柆 第四节 培养基（A） 一、培养基的设计和选用 二、培养基的种类 第六章 微生物的新陈代谢 4 学时 第一节 微生物的能量代谢 一、化能异养微生物的生物氧化和产能（A） 二、自养微生物产 ATP 和产还原力（A） 第二节 分解代谢和合成代谢的联系（B） 一、两用代谢途径 二、代谢物回补顺序 第三节 微生物独特合成代谢途径举例（C） 一、自养微生物的 CO2固定 二、生物固氮 三、微生物结构大分子——肽聚糖的生物合成 四、微生物次生代谢物的合成