消化和吸收 §1概述 §2口腔内消化 §2胃内消化 §3小肠内消化 §4大肠内消化 §5吸收 暨南大学医学院生理教研室王跃春
暨南大学医学院生理教研室王跃春 消化和吸收 ◼ §1 概述 ◼ §2 口腔内消化 ◼ §2 胃内消化 ◼ §3 小肠内消化 ◼ §4 大肠内消化 ◼ §5 吸收
第 概述 肖化、吸收的概念 消化:食物中不能直接被吸收的大分子物 质在消化道中经一系列理化变化而形成可 吸收的小分子物质的过程。 吸收:各种营养物质的消化产物、水、维 生素、无机盐透过消化道粘膜上皮细胞, 进入血液和淋巴的过程。 暨南大学医学院生理教研室王跃春
暨南大学医学院生理教研室王跃春 第一节 概述 ◼ 一、 消化、吸收的概念 消化：食物中不能直接被吸收的大分子物 质在消化道中经一系列理化变化而形成可 吸收的小分子物质的过程。 吸收：各种营养物质的消化产物、水、维 生素、无机盐透过消化道粘膜上皮细胞， 进入血液和淋巴的过程
消化的两种方式 机械性消化:通过消化道平滑肌的运动 将食物磨碎、与消化液混合、并向前 推进的过程 化学性消化:通过消化腺分泌的消化液 对食物进行化学分解,使之变为可吸收 的小分子物质的过程。 暨南大学医学院生理教研室王跃春
暨南大学医学院生理教研室王跃春 消化的两种方式 机械性消化 ：通过消化道平滑肌的运动 ，将食物磨碎、与消化液混合、并向前 推进的过程. 化学性消化： 通过消化腺分泌的消化液 对食物进行化学分解，使之变为可吸收 的小分子物质的过程
二、食物消化吸收的过程回 1.口腔咀嚼 (机械磨碎、唾液湿润消化、引起反射调节:启动 胃胰胆囊肝活动) 吞咽1520秒(由口腔到胃) 2.胃内消化46h(机械磨碎、胃液混合、胃液 化学性消化 3小肠内消化吸收3_5h 机械性消化 化学性消化:胰液、胆汁、小肠液 吸收:水、无机盐、糖、蛋白质、脂肪、胆固醇 消化过程基本完成) 4.大肠内消化10h左右 暨南大学医学院生理教研室王跃春
暨南大学医学院生理教研室王跃春 二、食物消化吸收的过程 1. 口腔咀嚼 （机械磨碎、唾液湿润消化、引起反射调节：启动 胃胰胆囊肝活动） 吞咽 15—20秒（由口腔到胃） 2.胃内消化 4—6h（机械磨碎、胃液混合、胃液 化学性消化、） 3.小肠内消化 吸收3—5h 机械性消化： 化学性消化：胰液、胆汁、小肠液 吸收：水、无机盐、糖、蛋白质、脂肪、胆固醇 ，消化过程基本完成） 4.大肠内消化 10h左右
(一)消化道平滑肌 1、消化道平滑肌的特征 a、兴奋性(低) 收缩的潜伏、收缩、舒张期长 b、自动节律性(差) 离体收缩慢、节律不规! n 紧张性 d、可伸展性 e、敏感于牵拉、温度、化学刺激; 对电刺激不敏感。 暨南大学医学院生理教研室王跃春
暨南大学医学院生理教研室王跃春 （一）消化道平滑肌： 1、消化道平滑肌的特征： a、兴奋性(低)： 收缩的潜伏、收缩、舒张期长 b、自动节律性（差）： 离体收缩慢、节律不规则 c、紧张性 d、可伸展性 e、敏感于牵拉、温度、化学刺激； 对电刺激不敏感