5.异构酶:催化同分异构体的相 互转变,即底物分子内基团或原子的 重排过程的酶。 例如,6-磷酸葡萄糖异构酶催化的 反应。 CH,OH CH,OH CH,OH O OH O OH OH OH OH OH 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖
5.异构酶：催化同分异构体的相 互转变，即底物分子内基团或原子的 重排过程的酶。 例如，6-磷酸葡萄糖异构酶催化的 反应。 O CH2 OH OH OH OH OH O CH2 OH CH2 OH OH OH OH 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖
6.合成酶:又称为连接酶,能够催 化C-C、CO、CN以及CS键的形成 反应。这类反应必须与ATP分解反应 相互偶联。 如:Gln合成酶,丙酮酸羰化酶。 A +b+ ATP AB adP pi
6.合成酶：又称为连接酶，能够催 化C-C、C-O、C-N 以及C-S 键的形成 反应。这类反应必须与ATP分解反应 相互偶联。 如：Gln合成酶, 丙酮酸羧化酶。 A + B + ATP AB + ADP + Pi
关于编号第四个则没有什么特殊规定, 只表示底物不同。例如: EG1.1、1.27为乳酸:NAD氧化还原酶。 EC1.1.1.37为草票酸:NAD氧化还原酶。 EC1.1.1.1为乙醇:NAD氧化还原酶 E6.1、1.1为L一酪氨酸:tRNA-连接酶(AMP) 第三个1表示作用在-HOH基团上,受 体NAD,第4个数字表示底物不同
酶的编号： EC、类、亚类、亚亚类、顺序号 类：表示反应性质，前面所述的六大 类； 亚类：表示反应性质：如第一类中的 氧化、脱氢； 亚亚类：表示作用键的类型或受体； 顺序号：表示底物。 如： 国际酶学委员会标志 1大类1亚类中的亚亚类表示受体的类 型： 1.1．1表示氧化还原酶，作用于=CHOH基 团，受体是NAD+，NADP+， 1.1．2表示氧化还原酶，作用于=CHOH基 团，受体是细胞色素 ， 1.1．3表示氧化还原酶，作用于=CHOH基 团，受体是分子氧 。 当酶的编号仅有前三个数字时，就已 清楚地表明了这个酶的特性：反应性质、 反应物(或底物)性质、键的类型。 关于编号第四个则没有什么特殊规定， 只表示底物不同。例如： EC1.1．1.27 为乳酸：NAD+氧化还原酶。 EC1.1．1.37 为苹果酸：NAD+氧化还原酶。 EC1.1．1.1 为乙醇 ： NAD+氧化还原酶。 EC6.1．1.1 为L-酪氨酸：tRNA-连接酶(AMP) 第三个1表示作用在-CHOH基团上，受 体NAD+ ，第4个数字表示底物不同
酶的命名 1.习惯命名法 底物名称脲酶、淀粉酶、蛋白酶 反应性质脱氩酶、加氧酶、转氩酶 两者结合琥珀酸脱氫酶、谷丙转氨酶 酶的来源胃蛋白酶、木瓜蛋白酶 2.国际糸统命名法 底物1:底物2反应类型 如:琥珀酸:FAD氧化还原酶 返回
二、酶的命名 1.习惯命名法 ➢底物名称 脲酶、淀粉酶、蛋白酶 ➢反应性质 脱氢酶、加氧酶、转氨酶 ➢两者结合 琥珀酸脱氢酶、谷丙转氨酶 ➢酶的来源 胃蛋白酶、木瓜蛋白酶 2.国际系统命名法 底物1：底物2 反应类型 如：琥珀酸：FAD氧化还原酶 返 回
第三节酶的组成与结构 酶的组成 按化学成分酶分为:单纯酶和结合酶 1.单纯酶:只由蛋白质组成,如脲酶、 淀粉酶、蛋白酶。 2.结合酶:除蛋白质外,还有对热稳 定的非蛋白小分子物质,称辅因子
第三节 酶的组成与结构 一、酶的组成 按化学成分酶分为：单纯酶和结合酶 1.单纯酶：只由蛋白质组成，如脲酶、 淀粉酶、蛋白酶。 2.结合酶：除蛋白质外，还有对热稳 定的非蛋白小分子物质，称辅因子