（四）饮用水的微生物学标准1mL自来水中的细菌总数不可超过100个（37℃培养24h），超过500个不可饮用；1L自来水中的大肠菌群数不能超过3个（37℃培养48h1：以大肠菌群为指标：一些革兰氏阴性、无芽孢、拉能发酵乳糖产酸产气的兼性厌氧杆菌的肠道细菌，包括大肠杆菌、产气肠杆菌、柠檬酸杆菌属、和肺炎克氏杆菌等
⚫ 1mL自来水中的细菌总数不可超过100个（37℃， 培养24h），超过500个不可饮用； ⚫ 1L自来水中的大肠菌群数不能超过3个（ 37 ℃ ， 培养48h ）; ⚫ 以大肠菌群为指标：一些革兰氏阴性、无芽孢、 能发酵乳糖产酸产气的兼性厌氧杆菌的肠道细 菌，包括大肠杆菌、产气肠杆菌、柠檬酸杆菌 属、和肺炎克氏杆菌等。 （四）饮用水的微生物学标准
三、空气中的微生物空气微生物来自灰尘、水滴、动物呼吸道、排泄物；空气中微生物数量与空气污染程度成正比法国百货商场400万/立方米公园0.1万/立方米森林0.0055万/立方米
三、空气中的微生物 ⚫ 空气微生物来自灰尘、水滴、动物呼吸道、排 泄物； ⚫ 空气中微生物数量与空气污染程度成正比。 法国 百货商场 400万/立方米 公园 0.1万/立方米 森林 0.0055万/立方米
空气中微生物的形式和寿命空气中微生物以气溶胶形式存在，它们是疾病传播、工业污染、产品霉变的重要根源(PM2.5, particulate matter空气中微生物的寿命：芽孢、孢子寿命较长；细菌、放线菌和真菌菌丝寿命短
空气中微生物的形式和寿命 ⚫空气中微生物以气溶胶形式存在，它们是 疾病传播、工业污染、产品霉变的重要根 源（PM2.5，particulate matter ）； ⚫空气中微生物的寿命： 芽孢、孢子寿命较长； 细菌、放线菌和真菌菌丝寿命短
四、工农业产品上的微生物1、霉变：霉菌引起的劣化2、腐朽：微生物酶解造成产品性质严重下降；3、腐烂：细菌生长繁殖含水量较高产品的劣化；4、腐蚀：细菌（氧化硫杆菌）引起金属建材的侵蚀破坏性劣化
四、工农业产品上的微生物 1、霉变：霉菌引起的劣化; 2、腐朽：微生物酶解造成产品性质严重下 降; 3、腐烂：细菌生长繁殖含水量较高产品的 劣化; 4、腐蚀：细菌（氧化硫杆菌）引起金属、 建材的侵蚀破坏性劣化
真菌毒素赭曲致癌的真菌毒素：包括黄曲霉毒素、霉素、杂色曲霉素、黄天精岛青霉素、环氯素、展青霉素、桔青霉素、皱褶青霉素、黄绿青霉素、青霉酸、圆弧青霉素偶氮酸、单端孢烯族毒素T2、二氢雪腐镰刀菌烯酮等
真菌毒素 ⚫致癌的真菌毒素：包括黄曲霉毒素、赭曲 霉素、杂色曲霉素、岛青霉素、黄天精、 环氯素、展青霉素、桔青霉素、皱褶青霉 素、黄绿青霉素、青霉酸、圆弧青霉素、 偶氮酸、单端孢烯族毒素T2 、二氢雪腐镰 刀菌烯酮等