第五章微生物的生长 繁殖与生存因子
第五章 微生物的生长 繁殖与生存因子
第一节微生物的生长繁殖 生长:生物个体物质有规律地、不可逆增加,导致个体 体积扩大的生物学过程。 繁殖:生命个体,即引起生命个体数量增加的生物学过程 生长是一个逐步发生的量变过程, 繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程 在高等生物里这两个过程可以明显分开,但在低等特别是在单 细胞的生物里,由于细胞小,这两个过程是紧密联系又很难划 分的过程
生物个体物质有规律地、不可逆增加，导致个体 生长： 体积扩大的生物学过程。 生物个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的 繁殖： 生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。 生长是一个逐步发生的量变过程， 繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程。 在高等生物里这两个过程可以明显分开，但在低等特别是在单 细胞的生物里，由于细胞小，这两个过程是紧密联系又很难划 分的过程。 第一节 微生物的生长繁殖
个微生物细胞 合适的外界条件,吸收营养物质,进行代谢。 如果同化作用的速度超过了异化作用 个体的生长 原生质的总量(重量、体积、大小)就不断增加 如果各细胞组分是按恰当的比例增长时,则达到一定程度后就 会发生繁殖,引起个体数目的增加 群体内各个个体的进一步生长 群体的生长
一个微生物细胞 合适的外界条件，吸收营养物质，进行代谢。 如果同化作用的速度超过了异化作用 个体的生长 原生质的总量（重量、体积、大小）就不断增加 如果各细胞组分是按恰当的比例增长时，则达到一定程度后就 会发生繁殖，引起个体数目的增加。 群体内各个个体的进一步生长 群体的生长
微生物生长的测定: 微生物生长 单位时间里微生物数量或生物量( Biomass)的变化 个体计数 微生物生长的测定:群体重量测定 群体生理指标测定 评价培养条件、营养物质等对微生物生长的影响; 评价不同的抗菌物质对微生物产生抑制(或杀死)作用的效果 客观地反映微生物生长的规律;
一、微生物生长的测定: 单位时间里微生物数量或生物量（Biomass）的变化 微生物生长： 微生物生长的测定： 个体计数 群体重量测定 群体生理指标测定 评价培养条件、营养物质等对微生物生长的影响； 评价不同的抗菌物质对微生物产生抑制(或杀死)作用的效果； 客观地反映微生物生长的规律；
(一)以数量变化对微生物生长情况进行测定 1、培养平板计数法 1 ml 1 ml 1 ml 1 ml Origina 9 ml broth inoculum in each tube Dilution 1:10 1:100 1:1000 1:10.000 1:100,000 1 ml 1 ml 1 ml 1 ml Plating 1:10 1:100 1:1000 1:10,000 1:100.000 Calculation: Number of colonies on plate x reciprocal of dilution of sample- number of bacteria/ml For example, if 32 colonies were on a plate of 1/1ooo dilution, then the count is 32 x 10,000=320,000/ml in sample. Figure 6.15 Plate counts and serial dilutions. In serial dilutions, the original inoculum diluted in a series of dilution tubes. In our example, each succeeding dilution tube will have only one-tenth the number of microbial cells as the preceding tube. Then samples of the dilution are used to inoculate Petri plates, on which colonies grow and can be counted. This count is then used to estimate the number of bacteria in the original sample. The most frequently used method of measuring bacterial populations is the plate count
（一）以数量变化对微生物生长情况进行测定 1、培养平板计数法