2.茶助消化消食的机制 * 有助于食物的消化 茶中咖啡碱促进胃液的分泌， 茶中黄烷醇类化合物增强消化道的蠕动； * 调节脂肪代谢，分解脂肪 茶中肌醇、叶酸等维生素物质，以及蛋氨酸、胱 氨酸和卵磷脂等多种化合物。 在各类茶中，普洱茶、乌龙茶具有最强的分解脂 肪的能力，有良好的减肥效果
2.茶助消化消食的机制 * 有助于食物的消化 茶中咖啡碱促进胃液的分泌， 茶中黄烷醇类化合物增强消化道的蠕动； * 调节脂肪代谢，分解脂肪 茶中肌醇、叶酸等维生素物质，以及蛋氨酸、胱 氨酸和卵磷脂等多种化合物。 在各类茶中，普洱茶、乌龙茶具有最强的分解脂 肪的能力，有良好的减肥效果
（三）兴奋益思，提高工效 1.浓茶，可兴奋精神，益思，促使精力集 中，产生兴奋提高工效的作用。不论是脑力劳 动者或体力劳动者，即为凑效。 例如： 教师夜晚备课，如有一壶香茗相伴，你会精神振奋， 效果很好； 作家、诗人、记者在写作时一般都离不开一杯香茶以 助文思； 上夜班的工人、护士和医师，常常饮茶提神； 日夜行车的驾驶员，靠饮茶提神以保行车安全
（三）兴奋益思，提高工效 1.浓茶，可兴奋精神，益思，促使精力集 中，产生兴奋提高工效的作用。不论是脑力劳 动者或体力劳动者，即为凑效。 例如： 教师夜晚备课，如有一壶香茗相伴，你会精神振奋， 效果很好； 作家、诗人、记者在写作时一般都离不开一杯香茶以 助文思； 上夜班的工人、护士和医师，常常饮茶提神； 日夜行车的驾驶员，靠饮茶提神以保行车安全
2.饮茶能兴奋益思的主要原因： 茶叶中的咖啡碱既能兴奋中枢神经系统，使 头脑清醒，促进思维，又能加快血液循环，促 进新陈代谢，使人消除疲劳。 茶叶咖啡碱与普通纯咖啡碱的差别： 普通纯咖啡碱对胃有副作用：纯咖啡碱对胃 有影响， 茶叶咖啡碱与茶汤中的多酚类物质中和，形 成络合物，故能消除纯咖啡碱对胃的副作用
2.饮茶能兴奋益思的主要原因： 茶叶中的咖啡碱既能兴奋中枢神经系统，使 头脑清醒，促进思维，又能加快血液循环，促 进新陈代谢，使人消除疲劳。 茶叶咖啡碱与普通纯咖啡碱的差别： 普通纯咖啡碱对胃有副作用：纯咖啡碱对胃 有影响， 茶叶咖啡碱与茶汤中的多酚类物质中和，形 成络合物，故能消除纯咖啡碱对胃的副作用
（四）利尿解毒，杀菌消炎 1.饮茶利尿解毒作用： 一解酒毒：过量饮酒常出现酒精中毒，及时饮 茶，能使酒精随尿液迅速排出体外，从而减轻毒 害； 二解烟毒：吸烟有百害而无一利，茶叶中的多 酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀， 并从小便中排出体外， 对烟雾中的致癌物质也有抑制作用，所以，吸 烟者同时饮茶，可减轻烟对人体的毒害；
（四）利尿解毒，杀菌消炎 1.饮茶利尿解毒作用： 一解酒毒：过量饮酒常出现酒精中毒，及时饮 茶，能使酒精随尿液迅速排出体外，从而减轻毒 害； 二解烟毒：吸烟有百害而无一利，茶叶中的多 酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀， 并从小便中排出体外， 对烟雾中的致癌物质也有抑制作用，所以，吸 烟者同时饮茶，可减轻烟对人体的毒害；
三解重金属毒： 茶多酚对重金属有很强的吸附作用， 饮茶可以减轻食物中重金属的毒害作用。 在饮食中，对粮食、蔬菜、水果及饮水等食物，要 全部食用，连同其中被污染的各种重金属（铜、铅、汞、 镉、铬等）。日积月累，过量的重金属吸入体内，对人 体具有明显的毒害作用。 喝茶的双重防毒功效： 一重防毒：重金属一般不溶于水或溶解度极微。即 使重金属超标的茶叶，茶汤中一般也不会含有重金属。 所以，喝茶，不会造成重金属危害。 二重防毒：茶能吸附重金属毒素，并随着新陈代谢 排出体外。从而具有双重保险
三解重金属毒： 茶多酚对重金属有很强的吸附作用， 饮茶可以减轻食物中重金属的毒害作用。 在饮食中，对粮食、蔬菜、水果及饮水等食物，要 全部食用，连同其中被污染的各种重金属（铜、铅、汞、 镉、铬等）。日积月累，过量的重金属吸入体内，对人 体具有明显的毒害作用。 喝茶的双重防毒功效： 一重防毒：重金属一般不溶于水或溶解度极微。即 使重金属超标的茶叶，茶汤中一般也不会含有重金属。 所以，喝茶，不会造成重金属危害。 二重防毒：茶能吸附重金属毒素，并随着新陈代谢 排出体外。从而具有双重保险