二、蛋白质工程崛起的缘由 1.基因工程的实质和不足： (1)实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产 生的蛋白质，进而表现出新的性状。 (2)基因工程存在的不足：原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。 2.蛋白质工程的崛起： (1)理论和技术条件：分子生物学、晶体学以及计算机技术的迅猛发展。 (2)天然蛋白质存在不足：天然蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要， 却不一定完全符合人类生产和生活的需要
二、蛋白质工程崛起的缘由 1.基因工程的实质和不足: (1)实质:将一种生物的基因转移到_______________,后者可以产生它本不能产 生的_______,进而表现出_________。 (2)基因工程存在的不足:原则上只能生产自然界_______的蛋白质。 2.蛋白质工程的崛起: (1)理论和技术条件:___________、晶体学以及计算机技术的迅猛发展。 (2)天然蛋白质存在不足:天然蛋白质的___________符合特定物种生存的需要, 却不一定完全符合_______________的需要。 另一种生物体内 蛋白质 新的性状 已存在 分子生物学 结构和功能 人类生产和生活
基因工程原则上只能生产自然界已存在的蛋白质 天然蛋白质 不一定符 符合特定 合人类生 物种生存 产、生活 需要 需要
基因工程原则上只能生产自然界已存在的蛋白质 天然蛋白质 符合特定 物种生存 需要 不一定符 合人类生 产、生活 需要
实例： 赖氨酸含量低 浓度 影响 合成时需： 酶活 天冬氨酸激酶； 二氢吡啶二羧酸 合成酶。 苏氨酸(352位) 天冬酰胺(104位) 产量提高 异亮氨酸 异亮氨酸
实例： 赖氨酸含量低 合成时需： 天冬氨酸激酶； 二氢吡啶二羧酸 合成酶。 浓度 影响 酶活 性 苏氨酸(352位） 异亮氨酸 产量提高 天冬酰胺(104位) 异亮氨酸