根据《国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知》(国发(2013)37号) 和《广东省“十二五”主要污染物总量控制规划》的规定,广东省对化学需氧量 (CODr)、氨氮(NH3N)、二氧化硫(SO2)、氮氧化物(NOx)、烟(粉)尘 和挥发性有机物等污染物实行排放总量控制计划管理。 项目没有二氧化硫(SO2)、氮氧化物(NOx)、挥发性有机物、烟粉尘和挥发性 有机物产生,仅有餐厨污水及生活污水排放,因具有相同污染物因子,故为综合污水, 项目综合污水排放量为80849216a,最终进入滨河污水处理厂统一处理,计入滨河 污水处理厂的总量控制指标,故项目不计算 CODC、NH3-N总量控制指标。 总量控制指标
14 总 量 控 制 指 标 根据《国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知》（国发〔2013〕37 号） 和《广东省“十二五”主要污染物总量控制规划》的规定，广东省对化学需氧量 （CODCr）、氨氮（NH3-N）、二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）、烟（粉）尘 和挥发性有机物等污染物实行排放总量控制计划管理。 项目没有二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOX）、挥发性有机物、烟粉尘和挥发性 有机物产生，仅有餐厨污水及生活污水排放，因具有相同污染物因子，故为综合污水， 项目综合污水排放量为 80849216t/a，最终进入滨河污水处理厂统一处理，计入滨河 污水处理厂的总量控制指标，故项目不计算 CODCr、NH3-N 总量控制指标
建设项目工程分析 工艺流程简述(图示) 污染物表示符号(i为源编号):(废气:Gi,废水:wi,废液:Li,固废:Si,噪 声:Ni) 餐饮的工艺流程如下: 原料 清洗 WISN 切成型 食用油、调味品 烹饪 G,N- 顾客就餐 整理餐桌S2 清洗餐具WSN 注 废气:G1油烟废气 废水:W1餐饮废水,W2生活污水; 噪声:N1设备噪声; 固废:S1生活垃圾,S2餐厨垃圾。 工艺说明:项目主要根据当天菜式需要外购食物,经拣选后清洗,部分蔬菜经切菜 机切成一定的尺寸大小,再根据菜单需要进行配料、烹饪后在餐厅食用,待顾客用餐完 毕后,清洗餐具,最后用消毒柜消毒 备注:项目所有设备均使用电能:熟食制作燃料主要是天然气,不设发电机、锅炉 等设备,不使用煤炭、柴油、生物质等燃料,无活禽、活畜的屠宰活动 主要污染工序: 项目运营期间产生的污染源及主要的污染工序分析: 餐饮废水(W1):项目生产用水主要为产品用水、制作过程的蒸发水及清洗用水(包 括材料清洗、设备工具清洗、地面清洗等),根据项目提供的资料,项目产品制作过程 中用水基本进入产品中,少量蒸发,不排放;清洗用水(包括材料清洗、设备工具清洗
15 建设项目工程分析 工艺流程简述（图示）： 污染物表示符号（i 为源编号）：（废气：Gi，废水：Wi，废液：Li，固废：Si，噪 声：Ni） 餐饮的工艺流程如下： 工艺说明：项目主要根据当天菜式需要外购食物，经拣选后清洗，部分蔬菜经切菜 机切成一定的尺寸大小，再根据菜单需要进行配料、烹饪后在餐厅食用，待顾客用餐完 毕后，清洗餐具，最后用消毒柜消毒。 备注：项目所有设备均使用电能；熟食制作燃料主要是天然气，不设发电机、锅炉 等设备，不使用煤炭、柴油、生物质等燃料，无活禽、活畜的屠宰活动。 主要污染工序： 项目运营期间产生的污染源及主要的污染工序分析： 餐饮废水（W1）：项目生产用水主要为产品用水、制作过程的蒸发水及清洗用水（包 括材料清洗、设备工具清洗、地面清洗等），根据项目提供的资料，项目产品制作过程 中用水基本进入产品中，少量蒸发，不排放；清洗用水（包括材料清洗、设备工具清洗、 切成型 S2N1 顾客就餐 S2 整理餐桌 清洗餐具 食用油、调味品 烹饪 G1N2 S2 W1S2N1 清洗 W1S2N1 注： 废气：G1 油烟废气； 废水：W1餐饮废水，W2生活污水； 噪声：N1 设备噪声； 固废：S1生活垃圾，S2餐厨垃圾。 原料