氨基酸的分类 存在自然界中的氨基酸有300余种,但组成人体蛋白质 的氨基酸仅有2种,且均属L氨基酸(甘氨酸除外)。 按照侧链R基结构或极性(疏水性程度性质可以分为4类: 1、非极性的R基氨基酸共8种 在维持蛋白质的三维结构中起着重要作用(蛋自质 的疏水核心),它们的R基在水溶液中是疏水的 不解离、中性、不带电荷
二、氨基酸的分类 存在自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质 的氨基酸仅有20种，且均属L-氨基酸（甘氨酸除外）。 按照侧链R基结构或极性(疏水性程度)性质可以分为4类： 1、 非极性的R基氨基酸 共8种 在维持蛋白质的三维结构中起着重要作用（蛋白质 的疏水核心），它们的R基在水溶液中是疏水的、 不解离、中性、不带电荷
三字 结构式 字等电点 中文名 英文名 符号符号 (pI) 非极性疏水性氨基酸 CH3T-CHCO0 丙氨酸 alanine Ala A6.00 CH3-CH-CHCO0- 缬氨酸 valine Val v 596 CH3+NH3 CH3--CHH-CH2-CHCoO- CH3+NH3 亮氨酸 leucine Leu L598 CH3-CH2--CH-CHCOO CH3*NH3 异亮氨酸 isoleucine lle I6.02 CH2-CHCOO NH 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F5.48 CH2 CHCOO CH NH2 脯氨酸 proline Pro P 6.30 CH? 目录
丙氨酸 alanine Ala A 6.00 缬氨酸 valine Val V 5.96 亮氨酸 leucine Leu L 5.98 异亮氨酸 isoleucine Ile I 6.02 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F 5.48 脯氨酸 proline Pro P 6.30 1. 非极性疏水性氨基酸 目 录
Nonpolar, aliphatic R groups COO COO CoO H3N--C--H H3N--C-H H3 N-C-H H CHy CH CH& chy Glycine Alanine Valine COO Coo COO HaN-C-H H3N--CH HaN-C-H CH2 CH2 H-C-CHs CH CH2 CHa CH。CH CHs CH3 Leucine Methionine Isoleucine