有机祈 82烃类化合物的测定 s°8.2.1烯基化合物的测定 概述 有机化合物的分子中含有碳-碳双键或碳-碳三 键的,属于不饱和化合物。 ·下面只讨论含碳-碳双键的烯基化合物不饱和 度的测定
8.2烃类化合物的测定 • 8.2.1 烯基化合物的测定 • 一、概述 • 有机化合物的分子中含有碳-碳双键或碳-碳三 键的，属于不饱和化合物。 • 下面只讨论含碳-碳双键的烯基化合物不饱和 度的测定。 有机分析
有机祈 ·二、卤素加成(卤化)法 卤素加成法是利用过量的卤化剂与烯基化合 物起加成反应,然后测定剩余的卤化剂 卤素加成法测定烯基化合物的不饱和度时, 分析结果有以下三种表示方法 ·(1)双键的百分含量(纯样品)。 ·(2)烯基化合物百分含量(规格分析)。 (3)“碘值”或“溴值”,其定义是在规定 条件下,每100g试样在反应中加成所需碘或 溴的克数。(油脂分析)
• 二、卤素加成(卤化)法 • 卤素加成法是利用过量的卤化剂与烯基化合 物起加成反应，然后测定剩余的卤化剂。 • 卤素加成法测定烯基化合物的不饱和度时， 分析结果有以下三种表示方法： • （1）双键的百分含量(纯样品)。 • （2）烯基化合物百分含量(规格分析)。 • （3）“碘值”或“溴值”，其定义是在规定 条件下，每100g试样在反应中加成所需碘或 溴的克数。（油脂分析） 有机分析
有机祈 2·()氯化碘加成法(韦法 1.基本原理 使过量的氯化碘溶液和不饱和化合物分子中 的双键进行定量的加成反应
• (一)氯化碘加成法（韦氏法）。 • 1．基本原理 • 使过量的氯化碘溶液和不饱和化合物分子中 的双键进行定量的加成反应 有机分析
反应完全后,加入碘化钾溶液,与剩余的氯 化碘作用析岀碘,以淀粉作指示剂,用硫代 硫酸钠标准溶液滴定。同时做空白试验
• 反应完全后，加入碘化钾溶液，与剩余的氯 化碘作用析出碘，以淀粉作指示剂，用硫代 硫酸钠标准溶液滴定。同时做空白试验
有机祈 KI+Cl>+kcl 12+2Na,S,O3>2Nal+ NaS4O
2 2 2 3 2 4 6 2 I 2Na S O 2NaI Na S O KI ICl I KCl + → + + → + 有机分析