微波与物质的作用: 与微波化学有关的物质主要是 吸收微波的材料,按照这些材 料被加热的机理,它们又可被 分为: 1. Dipolar polarisation 2. Conduction mechanism 3. Interfacial polarisation 上迷作用都可使物质的温 度快速升高—热效应
6 微波与物质的作用: • 与微波化学有关的物质主要是 吸收微波的材料，按照这些材 料被加热的机理，它们又可被 分为： • 1. Dipolar polarisation • 2. Conduction mechanism • 3. Interfacial polarisation 上述作用都可使物质的温 度快速升高——热效应
Dipolar polarisation 偶极作用 (Dipole interactions) 微波能的电场增加时, 电场使极性分子有一定 取向,电场减弱时,重 新恢复热运动的无序状 态。每秒内分子的定向 和热无序状态变化4.9 x109次,因此加热非 常快
7 Dipolar Polarisation (Dipole interactions) 偶极作用 微波能的电场增加时， 电场使极性分子有一定 取向，电场减弱时，重 新恢复热运动的无序状 态。每秒内分子的定向 和热无序状态变化4.9 x 109 次，因此加热非 常快
Conduction mechanisms (onic conduction) 离子传导 在所加电磁场中被 解离的离子的传导 迁移。这种离子迁 9↑ EP 移电流由于离子流 电阻产生热
Conduction Mechanisms (Ionic conduction) 离子传导 在所加电磁场中,被 解离的离子的传导 迁移。这种离子迁 移电流由于离子流 电阻产生热