第二节 细胞壁的结构与功能 胞间层:果胶质 初生壁:果胶质、纤维素、半纤维素 次生壁:果胶质、纤维素、半纤维素、木质素
第二节 细胞壁的结构与功能 胞间层:果胶质 初生壁:果胶质、纤维素、半纤维素 次生壁:果胶质、纤维素、半纤维素、木质素
第二节 细胞壁的结构与功能 1.纤维素(cellulose) 是细胞壁的主要成分， 它是由1000～10000个β-D-葡萄糖分子以 β-1,4-糖苷键相连的无分支的长链。这些纤 维素分子链都具有相同的极性，排列成立体 晶格状，可称为分子团，又叫微团(micella)。 微团组合成微纤丝(microfibril)，微纤丝又 组成大纤丝(macrofibril)，因而纤维素的这 种结构非常牢固，使细胞壁具高强度和抗化 学降解的能力
第二节 细胞壁的结构与功能 1.纤维素(cellulose) 是细胞壁的主要成分， 它是由1000～10000个β-D-葡萄糖分子以 β-1,4-糖苷键相连的无分支的长链。这些纤 维素分子链都具有相同的极性，排列成立体 晶格状，可称为分子团，又叫微团(micella)。 微团组合成微纤丝(microfibril)，微纤丝又 组成大纤丝(macrofibril)，因而纤维素的这 种结构非常牢固，使细胞壁具高强度和抗化 学降解的能力
第三节 细胞壁的结构与功能
第三节 细胞壁的结构与功能
第二节 细胞壁的结构与功能 2.半纤维素(hemicellulose)是指除纤维素和果胶 物质以外的，溶于碱的细胞壁多糖类的总称。它 在化学结构上与纤维素没有关系。半纤维素的结 构比较复杂。不同来源的半纤维素，它们的成分 也各不相同。有的由一种单糖缩合而成，如聚甘 露糖和聚半乳糖。有的由几种单糖缩合而成，如 木聚糖、阿拉伯糖、半乳聚糖等。半纤维素在纤 维素微纤丝的表面及它们之间，彼此紧密而非共 价健的连接在一起。因此，它们覆盖在微纤丝之 外并通过氢键将微纤丝交联成复杂的网格，形成 细胞壁内的高层次上的结构
第二节 细胞壁的结构与功能 2.半纤维素(hemicellulose)是指除纤维素和果胶 物质以外的，溶于碱的细胞壁多糖类的总称。它 在化学结构上与纤维素没有关系。半纤维素的结 构比较复杂。不同来源的半纤维素，它们的成分 也各不相同。有的由一种单糖缩合而成，如聚甘 露糖和聚半乳糖。有的由几种单糖缩合而成，如 木聚糖、阿拉伯糖、半乳聚糖等。半纤维素在纤 维素微纤丝的表面及它们之间，彼此紧密而非共 价健的连接在一起。因此，它们覆盖在微纤丝之 外并通过氢键将微纤丝交联成复杂的网格，形成 细胞壁内的高层次上的结构
第二节 细胞壁的结构与功能 3.果胶物质(pectic substances)也是细胞 壁的组成成分。胞间层基本上是由果胶 物质组成的，使相邻的细胞粘合在一起。 果胶物质是半乳糖醛酸组成的多聚体
第二节 细胞壁的结构与功能 3.果胶物质(pectic substances)也是细胞 壁的组成成分。胞间层基本上是由果胶 物质组成的，使相邻的细胞粘合在一起。 果胶物质是半乳糖醛酸组成的多聚体