常见沙门菌血清型 血清组 血清型 O抗原 H抗原 第1相第2相 甲型副伤寒沙门菌 1.2,12 a B 乙型副伤寒沙门菌 4,5,12b 1,2 鼠伤寒沙门菌 1,4,5,12c 1,5 猪霍乱沙门菌 6,7 D 肠炎沙门菌 1,9,12g,m 伤寒沙门菌 9,12(V) 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's 12 Lecture
血清组 血清型 O抗原 H抗原 第1相 第2相 A 甲型副伤寒沙门菌 1,2,12 a － B 乙型副伤寒沙门菌 4,5,12 b 1,2 鼠伤寒沙门菌 1,4,5,12 c 1,5 C 猪霍乱沙门菌 6,7 c 1,5 D 肠炎沙门菌 1,9,12 g, m － 伤寒沙门菌 9,12(Vi) d － 常见沙门菌血清型 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture 12
DNA同源性 V Senterica(S enterica subspecies enterica) Y Sbongori 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture
DNA同源性： S.enterica（ S.enterica subspecies enterica） S.bongori 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture 13
生存能力 沙门菌在自然界中抵抗力很强,耐低温, 在水面中可存活1-3周,在粪便中可存 活12月,在牛奶、肉类、蛋类中可生 存数月,对阳光、热、干燥、及酸敏 感,阳光直射数小时死亡,60度水中 10余分钟或煮沸可灭菌。 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture
生存能力： 沙门菌在自然界中抵抗力很强，耐低温， 在水面中可存活1-3周，在粪便中可存 活1-2月，在牛奶、肉类、蛋类中可生 存数月，对阳光、热、干燥、及酸敏 感，阳光直射数小时死亡，60度水中 10余分钟或煮沸可灭菌。 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture 14
Salmonella is a Sneaky germ: Tips for Safer Eating 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's 15 Lecture
Salmonella is a Sneaky Germ: Tips for Safer Eating 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture 15
沙门菌引起的主要疾病 肠热症 败血症 小肠结肠炎 细菌 伤寒沙门菌,甲、乙、丙猪霍乱沙门菌、鼠伤鼠伤寒沙门菌、肠炎沙 型,副伤寒沙门菌 寒沙门菌等 门菌、猪霍乱沙门菌 潜伏期 7~20d 可变 848h 发热 持续热 急性发病,常高热急性发病,常为低热 病程 几周 可变 胃肠道症状早期便秘,以后血便无 恶心、呕吐、腹泻 并发症 肠出血、肠穿孔 骨髓炎,心内膜炎等无 血培养 发病1~2周阳性 高热时阳性 阴性 粪培养 发病2~3周阳性 少见阳性 发病后即阳性 2016/4/28 Salmonella and Shigella-Junqi's Lecture
沙门菌引起的主要疾病 肠热症 败血症 小肠结肠炎 细菌 伤寒沙门菌，甲、乙、丙 型，副伤寒沙门菌 猪霍乱沙门菌、鼠伤 寒沙门菌等 鼠伤寒沙门菌、肠炎沙 门菌、猪霍乱沙门菌 潜伏期 7~20d 可变 8~48h 发热 持续热 急性发病，常高热 急性发病，常为低热 病程 几周 可变 2~5d 胃肠道症状 早期便秘，以后血便 无 恶心、呕吐、腹泻 并发症 肠出血、肠穿孔 骨髓炎，心内膜炎等 无 血培养 发病 1~2 周阳性 高热时阳性 阴性 粪培养 发病 2~3 周阳性 少见阳性 发病后即阳性 2016/4/28 Salmonella and Shigella -Junqi's Lecture 16