Chapter31氨基酸及其重要衍 生物的生物合成 Metabolism of amino acids 家下?酸的生物成
Chapter31 氨基酸及其重要衍 生物的生物合成 ？氨基酸的生物合成 Metabolism of Amino acids
Chapter31氨基酸及其重要衍生 物的生物合成 (本章以自学为主,请看教材340342页) 、概论 组成蛋白质的20种氨基酸中有10种是人体和哺乳动物不 能自身合成,而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这 类氨基酸称必需氨基酸,其余10种人和哺乳动物皆能合成,称 非必需氨基酸
Chapter31 氨基酸及其重要衍生 物的生物合成 （本章以自学为主，请看教材340—342页） 组成蛋白质的20种氨基酸中有10种是人体和哺乳动物不 能自身合成，而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这 类氨基酸称必需氨基酸，其余10种人和哺乳动物皆能合成，称 非必需氨基酸。 一、概 论
蛋白质〔包括組织及体液蛋白质、、蛋白激素、抗体等〕 〔内源 无机、合成分解 食物氨基酸动物〕 脱羧 氨基酸一胺类、氨基酸激素 培养基氨基酸微生物)转变 〔外源 氨基化/氢 当由尿排出的基酸 重要非蛋白氮物质k Q票呤、嘧啶、胆、氨 Ⅱ-酮酸— 糖、脂、 胆、肛酸、肛酐、 其他酮类 卟啉等等 尿素、胺盐 潍胺 三羧酸 循环 ATP 2H20
Chapter31氨基酸及其重要衍生 物的生物合成 氨基酸的生物合成 生物体合成氨基酸的方式可分成3类 (一)由a-酮酸经还原性氨基化作用而成即a-酮酸与 NH3作用生成亚氨基酸,亚氨基酸被还原即成a-氨基酸: R R NH2的来源 C0+Ha—C=HH+H0 1.利用生物固氮作用合成氨 COOH COOH a-酸 a-亚氨基酸 R 2.由硝酸盐、亚硝酸盐还原 2H 成氨; CH-NH2 COoH 3.由含氮有机物质分解而来。 a-氨基酸
二、氨基酸的生物合成 Chapter31 氨基酸及其重要衍生 物的生物合成 生物体合成氨基酸的方式可分成3类 （一）由α-酮酸经还原性氨基化作用而成 即α-酮酸与 NH3作用生成亚氨基酸，亚氨基酸被还原即成α-氨基酸： NH3的来源 1．利用生物固氮作用合成氨 ； 2．由硝酸盐、亚硝酸盐还原 成氨 ； 3．由含氮有机物质分解而来
、氨基酸的生物合成 (二)α-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 天冬氨酸和谷氨酸最易同α-酮酸起氨基转移,合成新氨基 酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。 COOH COOH 人体的转氨作 CH 2 CH 用主要在肝脏中进 CH 2 R CH2 R 行,心肌中的转氨 转氢酶 CH--NH2 +C=O =0+2作用也很强。转氨 COoH COoH COOH COOH 酶的活力可作为检 谷氨酸α-酮酸α-酮戊二酸α-氨基酸 查肝功能的指标。 COOH R COOH R CH 转氢酶 = →CH2+CH 2 CH-NH2 COOH C=0 COoH COOH COOH 天冬氨酸α-酮酸 草酰乙酸α-氨基酸
（二）α-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 天冬氨酸和谷氨酸最易同α-酮酸起氨基转移，合成新氨基 酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。 二、氨基酸的生物合成 人体的转氨作 用主要在肝脏中进 行，心肌中的转氨 作用也很强。转氨 酶的活力可作为检 查肝功能的指标