元素元素体重%干重%含量(mg)日推荐量(mg)常量元素—口c9.461.7Fe450010-18FH655.726000.14在人体中含量09.3Zn25.520003-15SiN1.411241lg较大。Se1310-200ugP3.3120.22Mn0.55S10.051.01140150ug口微量元素-9Mo0.150.5Na*0.760.03Cr1020ug在人体中含量K1.3Co1.10.06140580ug0.010.3Ni很少。5.0Sn0.31V0.7a0.08SrBAl
常量元素—— 在人体中含量 较大。 微量元素—— 在人体中含量 很少
元素营养方面的几个例子例一、钙1、人每天需要摄入多少钙？从粪、尿、汗中排出，每日320--450mg人对钙的吸收率约40%日需要量：320×100/40=800mg（1125mg）
元素营养方面的几个例子 例一、钙 1． 人每天需要摄入多少钙？ 从粪、尿、汗中排出，每日320-450 mg； 人对钙的吸收率约 40% 日需要量：320 100/40=800 mg （1125 mg ）
生命科学概论人体每天需要补充钙的数量800 mg成人400 mg婴儿（10个月）600 mg幼儿（<3岁）800 mg少年（<10岁）青年（12~18岁）1000 mg1200 mg老年1500 mg孕妇/哺乳
人体每天需要补充钙的数量 成人 800 mg 婴儿（10个月） 400 mg 幼儿（<3岁） 600 mg 少年（<10岁） 800 mg 青年（12~18岁） 1000 mg 老年 1200 mg 孕妇/哺乳 1500 mg 生命科学概论
生命科学概论钙参加几乎每一种生理代谢过程Ca在体内的生理作用（1.2kg/ 70kg，约2%）血浆中10克；骨骼及牙齿99%：需要Ca参与的生理过程免疫：白细胞吞噬功能肌肉：肌肉收缩循环：血液凝固内分泌：激素分泌骨骼：骨骼形成毛细血管通透性微循环改善神经：神经肌肉应激性生殖：泌尿：（Ca调节多种酶的活性）
钙参加几乎每一种生理代谢过程 Ca 在体内的生理作用（1.2 kg / 70 kg，约2%） 骨骼及牙齿 99%； 血浆中 10克； 需要 Ca 参与的生理过程 肌肉：肌肉收缩 免疫： 白细胞吞噬功能 循环： 血液凝固 内分泌：激素分泌 毛细血管通透性 骨骼： 骨骼形成 微循环改善 神经： 神经肌肉应激性 泌尿： 生殖： （ Ca 调节多种酶的活性） 生命科学概论
生命科学概论缺钙引起的疾病婴、幼、少儿伺倭病老年人-骨质疏松症上海地区骨质疏松症患者 男20.1%女48.1%其中60岁以上男24.9%女75.5%上海地区老年人骨折发生率城区16.5%农村6.9%
婴、幼、少儿-佝偻病 老年人-骨质疏松症 上海地区骨质疏松症患者 男 20.1% 女48.1% 其中 60岁以上 男 24.9% 女75.5% 上海地区老年人骨折发生率： 城区 16.5% 农村 6.9% 缺钙引起的疾病 生命科学概论