2008年我国桃主产省产量 主产省 产量（万吨） 山东 243.8 河北 143.0 河南 85.1 湖北 51.1 辽宁 46.1 陕西 44.1 江苏 43.4 北京 40.4 四川 39.3 浙江 34.6 全国 953.4
2.世界及中国的桃贸易状况 (1)世界桃果出口贸易情况： 2005年世界桃出口数量单位（千吨） 世界意大利西班牙智利美国希腊法国土尔其中国荷兰 1537 373 1471367974363628 （2)世界桃进口贸易情况： 2005年世界桃进口数量单位（千吨) 世界德国笑国法国美国波兰加拿大俄联邦意大利荷兰比利时中国 1513 319.7116.3112.191.480.175.663.154.253.651.345.2
3.我国桃树生产中存在的问题 >苗木规格小，品种纯度不高； >生产者技术水平低，高水平技术人员缺乏； >生产规模小而分散，投入不足； >栽培面积大，单产水平低； >品种结构有待进一步调整。 早熟、极早熟、和晚熟品种所占比重过大，中熟、极 晚熟品种较少； 普通桃较多，油桃和蟠桃较少； 白肉桃较多，黄肉桃较少； 鲜食桃多，而加工桃少
4.今后桃发展趋势 >提高单产为主要目标一提高质量，兼顾产量 >由不耐贮的水蜜桃(70%向耐贮运桃转变 >由普通鲜食桃向多样化桃（油桃、蟠桃、黄肉桃、加工 桃)转变 >品种结构调整，今后应控制早、晚熟品种规模，扩大中熟 和极晚熟品种面积 >改变传统的生产经营模式
第二节主要种类品种 桃在植物学上属于蔷薇科，李属(PrunusL), 桃亚属（Amygdalus L）植物