三、实验内容： （一）观察长骨的构造 取家畜新鲜长骨纵剖面标本，对照教材上的插图，分别观察骨膜、骨质核 骨髓的构造。 （二）观察关节的构造 取小牛（或羊或猪）的髋关节或膝关节，纵行切除半个关节囊，露出关节 腔。再对照教材上的插图，观察关节的基本构造（关节面、关节囊、关节腔）。 （三）牛、马整体骨骼的观察 用牛、马整体骨骼标本，对照教材上的插图和挂图，按照头部骨骼、 躯干骨骼、前肢骨骼和后肢骨骼的顺序进行观察。观察时，注意以下内容： 1、全身各骨的名称、形态特点及位置关系。 2、前、后肢各关节及脊柱、胸廓和骨盆的组成。 3、对牛和马的骨骼形态、数目进行比较。 四、教学组织： 学生分两组，一组一小时；教师认真讲解操作规程，边讲解边演示；在学生基本清楚的情况下， 教师可以进行分别指导。 【考核】 无 【实践小结】 【作业及思考】 绘牛的四肢骨骼图，并标出各骨及关节的名称。 【指定学生阅读材料】 《家畜解剖》25－26
三、实验内容： （一）观察长骨的构造 取家畜新鲜长骨纵剖面标本，对照教材上的插图，分别观察骨膜、骨质核 骨髓的构造。 （二）观察关节的构造 取小牛（或羊或猪）的髋关节或膝关节，纵行切除半个关节囊，露出关节 腔。再对照教材上的插图，观察关节的基本构造（关节面、关节囊、关节腔）。 （三）牛、马整体骨骼的观察 用牛、马整体骨骼标本，对照教材上的插图和挂图，按照头部骨骼、 躯干骨骼、前肢骨骼和后肢骨骼的顺序进行观察。观察时，注意以下内容： 1、全身各骨的名称、形态特点及位置关系。 2、前、后肢各关节及脊柱、胸廓和骨盆的组成。 3、对牛和马的骨骼形态、数目进行比较。 四、教学组织： 学生分两组，一组一小时；教师认真讲解操作规程，边讲解边演示；在学生基本清楚的情况下， 教师可以进行分别指导。 【考核】 无 【实践小结】 【作业及思考】 绘牛的四肢骨骼图，并标出各骨及关节的名称。 【指定学生阅读材料】 《家畜解剖》25－26
课后分析 教研室主任 审核 签 名 累计 学时 新疆农业职业技术学院理论教案 NO：9 课程名称 家畜解剖生理 授课时数 2 周 次 班 级 时 间 年 月 日 节 次 教学内容 能力单元三被皮系统 3－1 皮肤 教学方式 多媒体教学 讲授
课后分析 教研室主任 审核 签 名 累计 学时 新疆农业职业技术学院理论教案 NO：9 课程名称 家畜解剖生理 授课时数 2 周 次 班 级 时 间 年 月 日 节 次 教学内容 能力单元三被皮系统 3－1 皮肤 教学方式 多媒体教学 讲授
【教学内容目标要求】 教学内容： （1）皮肤的构造； （2）皮肤的机能（补充内容）。 目标要求： （1）熟知皮肤的构造； （2）掌握皮肤的机能。 【主要能力点与知识点应达到的目标水平】 教学内容 题 目 职业岗位知识点、能力点 与基本职业素质点 目标水平 识 记 理 解 熟练 操作 应 用 分 析 皮肤 知识点：皮肤的构造 能力点：掌握并熟记皮肤的构造 职业素质渗透点：分清矛盾的主要方面与次要方面，学习认识 事物的方法 √ √ √ √ 【教学过程组织】 ➢ 点名 ➢ 提问 1、肌肉的构造 2、协助吸气的肌肉 3、肌肉的分类 ➢ 讲解新内容 3－1 皮肤 皮肤覆盖于动物体表，在天然孔(口裂、鼻孔、肛门和尿生殖道外口等)处与粘膜相接。皮肤一般可分 为表皮、真皮和皮下组织 3 层。 一、皮肤的构造 在介绍的过程中，让学生掌握在注射技术中皮下注射和皮内注射的位置
【教学内容目标要求】 教学内容： （1）皮肤的构造； （2）皮肤的机能（补充内容）。 目标要求： （1）熟知皮肤的构造； （2）掌握皮肤的机能。 【主要能力点与知识点应达到的目标水平】 教学内容 题 目 职业岗位知识点、能力点 与基本职业素质点 目标水平 识 记 理 解 熟练 操作 应 用 分 析 皮肤 知识点：皮肤的构造 能力点：掌握并熟记皮肤的构造 职业素质渗透点：分清矛盾的主要方面与次要方面，学习认识 事物的方法 √ √ √ √ 【教学过程组织】 ➢ 点名 ➢ 提问 1、肌肉的构造 2、协助吸气的肌肉 3、肌肉的分类 ➢ 讲解新内容 3－1 皮肤 皮肤覆盖于动物体表，在天然孔(口裂、鼻孔、肛门和尿生殖道外口等)处与粘膜相接。皮肤一般可分 为表皮、真皮和皮下组织 3 层。 一、皮肤的构造 在介绍的过程中，让学生掌握在注射技术中皮下注射和皮内注射的位置
（一）表皮 由角化的复层扁平上皮构成，无血管和淋巴管，有丰富的神经末梢。 1.角化层：皮肤的最表层，由大量的角化的扁平细胞构成 2.透明层：是无毛皮肤特有的一层 3.颗粒层：由１-５层梭形细胞构成，胞质含透明角质颗粒。 4．生发层：由真皮相接，由数层形态不同的细胞构成。 （二）真皮 是皮肤最厚的一层，由致密结缔组织构成，含有大量的胶原纤维和弹性纤维，细胞成分少，由 乳头层、网状层构成。 1.乳头层：与表皮相接，向表皮伸入形成真皮乳头。 2.网状层：位于乳头层深层，较厚，由致密结缔组织构成，细胞成分比乳头层少，粗大的胶原纤维 束交织排列成网状。 （三）皮下组织 位于皮肤的最深层，由疏松结缔组织构成。营养良好的动物，皮下组织内含有大量的脂肪细胞， 形成脂肪组织。皮肤借皮下组织与深部的肌肉或骨膜相连。 二、皮肤的机能 1.屏障功能：皮肤能保护机体免受各种外界损伤。能避免细菌等微生物的伤害，能阻止营养物质、 电解质和水分的流失。 2.感觉功能：皮肤内分布着许多神经，它控制着皮肤血管的收缩、扩展以及汗腺的分泌。皮肤还能 结合皮肤护理知识进行讲解
（一）表皮 由角化的复层扁平上皮构成，无血管和淋巴管，有丰富的神经末梢。 1.角化层：皮肤的最表层，由大量的角化的扁平细胞构成 2.透明层：是无毛皮肤特有的一层 3.颗粒层：由１-５层梭形细胞构成，胞质含透明角质颗粒。 4．生发层：由真皮相接，由数层形态不同的细胞构成。 （二）真皮 是皮肤最厚的一层，由致密结缔组织构成，含有大量的胶原纤维和弹性纤维，细胞成分少，由 乳头层、网状层构成。 1.乳头层：与表皮相接，向表皮伸入形成真皮乳头。 2.网状层：位于乳头层深层，较厚，由致密结缔组织构成，细胞成分比乳头层少，粗大的胶原纤维 束交织排列成网状。 （三）皮下组织 位于皮肤的最深层，由疏松结缔组织构成。营养良好的动物，皮下组织内含有大量的脂肪细胞， 形成脂肪组织。皮肤借皮下组织与深部的肌肉或骨膜相连。 二、皮肤的机能 1.屏障功能：皮肤能保护机体免受各种外界损伤。能避免细菌等微生物的伤害，能阻止营养物质、 电解质和水分的流失。 2.感觉功能：皮肤内分布着许多神经，它控制着皮肤血管的收缩、扩展以及汗腺的分泌。皮肤还能 结合皮肤护理知识进行讲解
发生多种神经反射，以保护机体不受伤害。 3.调节体温功能：皮肤是机体调节体温的重要器官，它主要以辐射、对流、蒸发和传导四种方式工 作。 4.吸收功能：皮肤的吸收功能不仅对维护身体健康是不可或缺的，也是现代皮肤美容学中皮肤护理 和保健以及皮肤病治疗的理论依据。 5.分泌和排泄功能：主要通过汗腺和皮脂腺囊发挥这一重要功能的，皮肤的排泄作用有类似肾脏的 部分排泄功能，皮脂腺能分泌皮脂，具有形成皮脂膜和润滑皮肤及毛发的作用。 学生学习情况检测 通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的讲解。 【教师参考资料及来源】 《家畜解剖生理》 中国农业出版社 山东省畜牧兽医学校主编 《家畜解剖》 中国农业出版社 范作良主编 《家畜生理》 中国农业出版社 范作良主编 【作业及思考】 问答：真皮乳头层与网状层的构造有何不同 【指定学生阅读材料】 《家畜解剖》39－40 课后分析:
发生多种神经反射，以保护机体不受伤害。 3.调节体温功能：皮肤是机体调节体温的重要器官，它主要以辐射、对流、蒸发和传导四种方式工 作。 4.吸收功能：皮肤的吸收功能不仅对维护身体健康是不可或缺的，也是现代皮肤美容学中皮肤护理 和保健以及皮肤病治疗的理论依据。 5.分泌和排泄功能：主要通过汗腺和皮脂腺囊发挥这一重要功能的，皮肤的排泄作用有类似肾脏的 部分排泄功能，皮脂腺能分泌皮脂，具有形成皮脂膜和润滑皮肤及毛发的作用。 学生学习情况检测 通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的讲解。 【教师参考资料及来源】 《家畜解剖生理》 中国农业出版社 山东省畜牧兽医学校主编 《家畜解剖》 中国农业出版社 范作良主编 《家畜生理》 中国农业出版社 范作良主编 【作业及思考】 问答：真皮乳头层与网状层的构造有何不同 【指定学生阅读材料】 《家畜解剖》39－40 课后分析: