合计 实验二乳牛生产性能计算与评定 、目的要求 熟悉乳牛生产性能计算与评定方法,为乳牛选种工作,奠定基础。 材料 母牛泌乳记录及其他有关记录表格,方格纸,生产性能评定标准,计 算机。 方法 乳牛产奶性能指标主要为产乳量和乳脂率两项,乳中蛋白质因其在乳 中含量较为稳定,故未列入必测指标,但近年已引起重视,将列入测定指 标,本实验仍着重于前两指标 (一)产乳量的测定与计算 1.逐日称称重法:将每头牛每日每次挤得乳都称重记录,然后统计其 总产乳量,计算的具体指标有全期产乳量和305天产乳量两种。前者是计 算母牛产犊后第一天至最后干乳时的整个泌乳期内的总产乳量,后者是计 算产犊后第一天至产后305天期间的总产奶量。为比较个体间产奶量的差 异必须对后者进行计算。 2.短期抽测法:如因某种原因,不能逐日称重记录,可间隔一定天数 抽测一天的产奶量,例如每隔十天抽测一日的产奶量,305天泌乳期共抽 测30天的产乳量,按下列公式计算: M(nl+n2+n3+……nx)=305天产乳量的估计值 按此法抽测估计结果,与逐日称重统计结果比较,误差并不显著,但 每次抽测间隔的天数必须一致,而且间隔的天数不应太长,一般以10天间 隔为宜,既省工,又方便计算。 3.无产乳记录估测法:有时既无产乳记录,又未作短期抽测。为了解 其产乳力概况,可以此法估计之,是按泌乳5个月以上某几天平均日产奶 量查表5即得计值,泌乳不到305天者,应将不足月数的奶减去。例如136 号母牛该泌乳期为8个月,在产犊后160天左右时平均日产奶量是14kg 查表5泌期月栏内之6往下,找到14处,横列左侧第一行(即“年计划产 奶量”行内)与14横列相交处,得4200,即为该牛305天之产奶量。因 其泌乳期8个月,故应减去9、10两个月之奶量,即(10+8)×30=540 kg。因而8个月奶量为:4200—(10+8)×30=3600kg
合 计 实验二 乳牛生产性能计算与评定 一、目的要求： 熟悉乳牛生产性能计算与评定方法，为乳牛选种工作，奠定基础。 二、材料： 母牛泌乳 记录及 其他有 关记录 表格，方 格纸， 生产性 能评定 标准， 计 算机。 三、方法： 乳牛产奶 性能指 标主要 为产乳 量和乳脂 率两项 ，乳中 蛋白质 因其在 乳 中含量较 为稳定 ，故未 列入必测 指标， 但近年 已引起 重视， 将列入 测定指 标，本实验仍着重于前两指标。 （一）产乳量的测定与计算： 1.逐日称 称重法 ：将每 头牛每 日每次挤 得乳都 称重记 录，然 后统计 其 总产乳量， 计算的 具体指标 有全期 产乳量和 305 天 产乳量两 种。前 者是计 算母牛产 犊后第 一天至 最后干乳 时的整 个泌乳 期内的 总产乳 量，后 者是计 算产犊后第 一天至 产后 30 5 天期间 的总产奶 量。为 比较个体 间产奶 量的差 异必须对后者进行计算。 2.短期抽 测法： 如因某 种原因 ，不能逐 日称重 记录， 可间隔 一定天 数 抽测一天 的产奶 量，例 如每隔十 天抽测 一日的 产奶量 ，305 天泌乳 期共抽 测 30 天的产乳量，按下列公式计算： M（n1+n2+n3+……nx）=305 天产乳量的估计值 按此法抽 测估计 结果， 与逐日 称重统计 结果比 较，误 差并不 显著， 但 每次抽测间 隔的天 数必须一 致，而 且间隔的 天数不应 太长，一般以 10 天间 隔为宜，既省工，又方便计算。 3.无产乳 记录估 测法： 有时既 无产乳记 录，又 未作短 期抽测 。为了 解 其产乳力概 况，可 以此法估 计之， 是按泌乳 5 个月 以上某几 天平均 日产奶 量查表 5 即得计值，泌乳不到 305 天 者，应将 不足月数 的奶减 去。例如 136 号母牛该泌 乳期为 8 个月， 在产犊后 160 天 左右时平 均日产 奶量是 14 ㎏， 查表 5 泌期月栏内之 6 往下 ，找到 14 处，横 列左侧 第一行（ 即“年 计划产 奶量”行内 ）与 14 横列 相交处，得 4200，即 为该牛 305 天 之产奶 量。因 其泌乳 期 8 个 月，故 应减 去 9、1 0 两个月 之奶量 ，即（10 +8）×30＝540 ㎏。因而 8 个月奶量为：4200－（10+8）×30＝3600 ㎏
4.最高泌乳期奶量测定法:为比较两头牛不同胎次牛的乳量,需将不 同胎次乳量都校正为同一胎次乳量,一般是校正到最高泌乳期乳量,然后 作比较。校正方法是以全泌乳期实际奶量乘相应的泌乳期系数即得。不同 胎次校正系数如表8: 利用系数校正年龄差异的方法法只适应于同品种,相同饲养管理条件 的牛群。因此,每个场均应有本场的系数,作为选种时校正乳量之用 牛群年平均产奶量计算:计算年平均产奶量时,应选统计Ⅰ月1 日至12月31日的全年总产奶量,再计算个月饲养母牛头日数(或头月数), 以求得年平均饲养头数,然后计算年平均产奶量。公式是: 全年平均饲养头数=全年何养母牛头日数(或头月数)总和 365(或12) 全群年平均产奶量=全群全年总产奶量 全群年平均饲养头数 表8 产次校正系数 产次 校正到一产系数 校正到五产系数 1.000 1.19 12345 0.729 1.160 0.660 1.051 0.634 1.008 0.629 1.000 6以上 0.630 1.003 成年母牛饲养头数包括泌乳牛,难孕牛等除去淘汰牛以外的全部成母 牛在内,淘汰牛在决定淘汰前的饲养日数亦计算在内。例如某牛在年内产 奶305天,计产奶量5200kg,干60天,共饲养365天,则饲养头日数为 1×365=365个饲养日数:另头牛年内产奶320天,计产奶4300kg,但因屡 配不妊而在350天被淘汰,则其饲养头日数为1×350=350个饲养头日数, 两者相加为365+350=715个饲养头日数,平均饲养头日数为715÷365=1. 96头,平均产奶量为5200+4300=4846.9kg。此种不管年内产奶与否,而只 按成母牛饲养天数计算者,谓之应产产奶量,如果只按产奶天数计算者 如上述某牛产奶302天,另牛产奶320则平均产奶头日数为305+320=1.7个 365
4．最高 泌乳期奶 量测定 法：为 比较两 头牛不同 胎次牛 的乳量 ，需将 不 同胎次乳 量都校 正为同 一胎次乳 量，一 般是校 正到最 高泌乳 期乳量 ，然后 作比较。 校正方 法是以 全泌乳期 实际奶 量乘相 应的泌 乳期系 数即得 。不同 胎次校正系数如表 8： 利用系数 校正年 龄差异 的方法 法只适应 于同品 种，相 同饲养 管理条 件 的牛群。因此，每个场均应有本场的系数，作为选种时校正乳量之用。 5．牛群年 平均产 奶量计 算：计 算年平 均产奶 量时， 应选统 计 1 月 1 日至 12 月 31 日的全年总产 奶量 ，再计算 个月饲 养母牛头 日数（或头 月数）， 以求得年平均饲养头数，然后计算年平均产奶量。公式是： 全年平均饲养头数= （或 ） 全年饲养母牛头日数（或头月数）总和 365 12 全群年平均产奶量= 全群年平均饲养头数 全群全年总产奶量 表 8 产 次 校 正 系 数 产次 校正到一产系数 校正到五产系数 1 1.000 1.191 2 0.729 1.160 3 0.660 1.051 4 0.634 1.008 5 0.629 1.000 6 以上 0.630 1.003 成年母牛 饲养头 数包括 泌乳牛 ，难孕牛 等除去 淘汰牛 以外的 全部成 母 牛在内， 淘汰牛 在决定 淘汰前的 饲养日 数亦计 算在内 。例如 某牛在 年内产 奶 305 天，计 产奶 量 5200kg，干 6 0 天 ，共饲 养 36 5 天，则 饲养头 日数为 1×365=365 个饲 养日数；另头牛年 内产奶 320 天，计 产奶 4300kg，但因屡 配不妊而在 350 天 被淘汰， 则其饲 养头日数为 1×350=350 个 饲养头日 数， 两者相加为 3 65+350= 715 个饲 养头日数 ，平均饲 养头日 数为 715÷3 65=⒈ 96 头， 平均产 奶量为 1.96 5200 + 4300 =484⒍9k g。此 种不管 年内产 奶与否 ，而只 按成母牛 饲养天 数计算 者，谓之 应产产 奶量， 如果只 按产奶 天数计 算者， 如上述某牛 产奶 302 天，另牛 产奶 320 则平均 产奶头 日数为 365 305 + 320 =⒈7 个