外焰 内焰 图1-10蜡烛火焰各层温度比较 图1-11在蜡烛的火焰上方罩个内图1-12点燃蜡烛刚熄灭时 壁蘸有澄清石灰水的烧杯 产生的白烟 探究步骤 对现象的观察和描述 点燃前 燃着时 熄灭后 将你填写的表格与同学进行交流,比较谁观察到的现象更多,谁的描述更 细致、更准确?与同学交流实验的体会。 探究(或实验)完成后,应认真写出报告。我们可以参考以下格式写报 告,也可以自己设计报告的格式。 探究(或实验)报告 姓名 合作者班级 日期 探究(或实验)名称: 探究(或实验)目的 用品(如仪器、药品等) 步骤和方法(可用图示) 现象 结论 问题和建议 课题2化学是一门以实验为基础的科学13
对蜡烛及其燃烧的探究活动,体现了化学学习的以下特点: (1)关注物质的性质。例如,石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点 等物理性质;石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。 (2)关注物质的变化。例如,受热时石蜡熔化等物理变化;燃烧时发光 放热的现象,有二氧化碳和水的生成等化学变化。 (3)关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质在变化前、变 化中和变化后的现象,进行系统地、细致地观察和描述,而不是孤立地关注物 质的某种性质或变化,经过比较和分析等思考过程,得出可靠的结论。 、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 ②探究 人们吸入的空气与呼出的气体有什么不同 以下信息可供我们进行科学探究时参考;我们还可以通过查询有关资料, 获得更多信息并通过实验验证,得出正确的结论。 (1)二氧化碳可以使澄清石灰水变成白色浑浊液,在下述实验中,白色浑 浊物越多,说明气体中二氧化碳越多。 (2)氧气可以使带有火星的木条复燃,木条燃烧越旺,说明氧气越多。 (3)二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。 (4)空气主要是由氮气、氧气组成的,还含有二氧化碳、水蒸气等。 实验中我们将主要观察呼吸前后氧气、二氧化碳、 水蒸气含量的变化。 步骤1取两个空集气瓶,用玻璃片①将瓶口盖好 (如图1-13),这样两瓶空气样品就收集好了。 步骤2取另外两个集气瓶,将它们分别盛满水,图1-13空气样品 并用玻璃片先盖住瓶口的一小部分,然后推动玻璃片将 瓶口全部盖住,把盛满水的瓶子连同玻璃片一起倒立在水槽内(如图1-14)。将 饮料管小心地插入集气瓶内,并向集气瓶内缓缓吹气(如图1-15,注意:换气 时不要倒吸集气瓶内的水),直到集气瓶内充满呼出的气体。在水下立即用玻 璃片将集气瓶的瓶口盖好,然后取出集气瓶放在实验桌上(如图1-16)。用同 样的方法再收集一瓶呼出气体的样品。 ①与集气瓶配套使用的玻璃片一般是毛玻璃,使用时应将玻璃片的毛面向下盖好集气瓶。 14第一单元走进化学世界
图1-14准备收集气体 图1-15收集呼出的气体 1-16呼出气体的样品 步骤3将燃着的小木条分别插入空气样品和呼 出气体的样品中(如图1-17),观察现象并记录。 燃着的 木条 现象 结论 步骤4向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样 图1-17用燃着的小木条检验气体 品中各滴入相同滴数的澄清石灰水,振荡(如图 1-18),观察现象并记录。 现象 澄清 石灰水 结论 步骤5取两块干燥的玻璃片或镜片,对着其中 块哈气(如图1-19),对比观察两块玻璃片或镜 片上发生的现象。 图1-18用澄清石灰水检验 现象 结论 通过上述实验探究,比较人体吸入的空气和呼 出的气体中所含二氧化碳、氧气、水蒸气的多少, 你能得出哪些初步结论? 图1-19对着干燥的玻璃片哈气 课题2化学是一门以实验为基础的科学15
学完本课题你应该知道 1.从日常生活中常可以发现一些有探究价值的问题,可以通过实验 等手段对这些问题进行探究,并通过对实验现象的分析等获得有价值的 结论。 2.在进行化学探究活动时,应该在教师指导下明确问题和探究目 的,关注物质的性质和变化,对物质在变化前、变化中和变化后的现象 进行细致观察、如实记录,并进行比较和分析,以得出可靠的结论,最 后认真填写报告。 练习与应用 根据蜡烛及其燃烧的探究,举例说明下列问题:哪些属于物理变化?哪些属于化 学变化?哪些是关于物理性质的描述?哪些是关于化学性质的描述? 2.结合自己的体会,你认为化学中的探究需要哪些步骤(或环节)?根据做过的探 究填表。 问题 人们吸入的空气与呼出的气体有什么不同? 猜想(假设) 实验 证据 结论与解释 讨论 3.整理本课题的探究记录,参考教科书中提供的格式(或自己设计报告的格式)写 出探究报告。 16第一单元走进化学世界
课题3走进化学实验室 我们已经知道,学习化学的一个 重要途径是科学探究。实验是科学探 究的重要手段,学习化学就必然要走 进化学实验室,因为这里是进行科学 探究的重要场所,有很多仪器和药品 正等待着我们用来探究物质及其变化 的奥秘。 图1-20化学实验室 图1-21常用化学实验仪器 当我们走进化学实验室时,首先应该仔细阅读实验室规则。不要轻视这些 规则,因为它们是安全地进行实验并获得成功的重要保证!我们还应该认识 些实验的常用仪器和药品,学习一些实验的基本操作,如应知道如何取用化学 药品和怎样给物质加热等,以便能正确、快速、安全地进行实验并获得可靠的 实验结果。 课题3走进化学实验室17