第五讲 安 第三章能量代谢 举 第一节能量来自有机化合物 教学目的 掌握微生物的无氧呼吸的概念、特点及类型 教学手段 课堂讲述、多媒体、提问和讨论 敕学重点 无氧呼吸的主要类型 教学难点 甲烷产生（产甲烷菌所特有的电子载体及辅酶） 类别时间（分） 导言10 复习有氧呼吸、导出无氧呼吸 正题 80 、碳水化合物的降解 (一)葡萄糖 (2)能量的产生 3.无氧呼 31概念、 种类 3.2无氧呼吸和有氧呼吸 3.3同化型代谢与异化型代谢 34硝酸盐呼吸 硝酸盐呼吸与同化型硝酸盐还原的区别 生化途径 电子传递链 3.5疏酸盐呼吸 硫酸盐呼吸与同化型硫酸盐还原的去别 生化途径 电子传 递链 3.6延胡索酸呼吸 3.7甲烷产生 产甲烷古菌 一类立甲烷的基质 CO2形成CH4的生化途径 甲烷菌的特殊辅酶 产甲烷菌的电子传递链 总结 10 无氧呼吸的特点
5 第五讲 章 第三章 能量代谢 节 第一节 能量来自有机化合物 教学目的 掌握微生物的无氧呼吸的概念、特点及类型 教学手段 课堂讲述、多媒体、提问和讨论 教学重点 无氧呼吸的主要类型 教学难点 甲烷产生（产甲烷菌所特有的电子载体及辅酶） 类别 时间（分） 导言 10 复习有氧呼吸、导出无氧呼吸 正题 80 一、碳水化合物的降解 （一）葡萄糖 （２）能量的产生 3. 无氧呼吸 3.1 概念、种类 3.2 无氧呼吸和有氧呼吸 3.3 同化型代谢与异化型代谢 3.4 硝酸盐呼吸 硝酸盐呼吸与同化型硝酸盐还原的区别 生化途径 电子传递链 3.5 硫酸盐呼吸 硫酸盐呼吸与同化型硫酸盐还原的去别 生化途径 电子传递链 3.6 延胡索酸呼吸 3.7 甲烷产生 产甲烷古菌 三类产甲烷的基质 CO2 形成 CH4 的生化途径 产甲烷菌的特殊辅酶 产甲烷菌的电子传递链 总结 10 无氧呼吸的特点
第六讲 数 第三章能量代谢 衣 第一节能量来自有机化合物 教学目的 草握微生物的主要发酵途径 教学手段 课堂讲述、多媒体、提问和讨论 教学重点 各种发酵途径的代表菌、产能水平及终产物 教学难点 发酵同无氧呼吸的区别 类别时间（分） 导言10 提问同学对无氧呼吸的理解 正题 80 碳水化合物的降解 (一)葡萄糖 (2)能量的产生 4.发酵 4.1概念 发酵和无氧呼吸 发酵和不完全氧化 4.3乳酸发酵 4.4酒精发酵 A.酵母菌的酒精发酵 1刑 刷 B.细菌的酒精发酵 4.5丁酸及可溶性产物发酵 a丁酸发酵 b丙酮丁醇发酵 c.丁醇-异丙醇发酷 4.6甲酸发酵 a.混合酸发酵 b丁二醇发鞋 4.7丙酸发酵 琥珀酸丙酸途径 b.丙烯酸途径 总结 10 比较呼吸、无氧呼吸及发酵 6
6 第六讲 章 第三章 能量代谢 节 第一节 能量来自有机化合物 教学目的 掌握微生物的主要发酵途径 教学手段 课堂讲述、多媒体、提问和讨论 教学重点 各种发酵途径的代表菌、产能水平及终产物 教学难点 发酵同无氧呼吸的区别 类别 时间（分） 导言 10 提问同学对无氧呼吸的理解 正题 80 一、碳水化合物的降解 （一）葡萄糖 （２）能量的产生 4．发酵 4.1 概念 发酵和无氧呼吸 发酵和不完全氧化 4.2 从丙酮酸开始的几种发酵 4.3 乳酸发酵（同型、异型、双歧） 4.4 酒精发酵 A．酵母菌的酒精发酵 Ⅰ型 Ⅱ型 Ⅲ型 B．细菌的酒精发酵 4.5 丁酸及可溶性产物发酵 a.丁酸发酵 b.丙酮-丁醇发酵 c.丁醇-异丙醇发酵 4.6 甲酸发酵 a. 混合酸发酵 b. 丁二醇发酵 4.7 丙酸发酵 a. 琥珀酸-丙酸途径 b. 丙烯酸途径 总结 10 比较呼吸、无氧呼吸及发酵