二、标准食用菌实训基地平面规划图 厕‖辅料‖辅料‖工具‖工具‖主料‖1主料‖培 文化‖锅炉‖煤 所‖库一‖库二库一‖库 库 工作车间 晒 灭菌设 料料 备 却 场场 拌料机装瓶(袋) 室 机 灭菌设 日光温室群 接种室 绿化区 接种室二 母种室 值班室 办公宣传‖实验‖栽培种室(冷藏 库) 原种室 大门
大门 冷 却 室 晒 料 场 （ 拌 料 场 ） 接种室一 接种室二 母种室 灭菌设 备 灭菌设 备 装 瓶 （ 袋 ） 机 1拌料机 工作车间 日 光 温 室 群 绿 化 区 厕 所 辅料 库一 辅料 库二 工具 库一 工具 库二 主料 库一 主料 库二 培训 室 文化 室 锅炉 房 煤 场 值班室 办公 室 宣传 室 实验 室 栽培种室（冷藏 库） 原种室 二、标准食用菌实训基地平面规划图
(三)规范化菌种场的平面布局 北 室外载培场 载培菇房食盘搭 0.5t锅炉 酒场 水糙 工具 (球场 玻璃瓶堆放场|试营配制手工换作场 灭 装瓶、装袋两用机 卧式灭锅却 口- 洗槽 冲 无圈窒 化 接种复 仓 母种皇 母种窒 原种 汽车库房 办公室 配电窠 塘种堆弊度 原种皇 值班 地下室入口 降机 10 33 3 2
（三）规范化菌种场的平面布局
1.每天菌种生产量与冷却室、接种室、培养室的面积 应当适应。经验比例:500:5:1:36 2.培养基制作、灭菌、冷却、接种应当一条龙流水作 3冷却室和接种室在条件不允许情况下可经两室合用, 冷却后用塑料膜在室内架起临时接种室进行接种
1. 每天菌种生产量与冷却室、接种室、培养室的面积 应当适应。经验比例：500：5：1：36 2. 培养基制作、灭菌、冷却、接种应当一条龙流水作 业。 3.冷却室和接种室在条件不允许情况下可经两室合用， 冷却后用塑料膜在室内架起临时接种室进行接种
4资金使用的重点应放在灭菌、冷却、接种三处的 设备和室内标准化设置上 5如菌种场等,应设在当地主要风向的上风头 带污染源的库室,如原料库等,应设在当地主要风 向的下风头 6原料库、晾晒场应远离冷却室、接种室和培养室
4.资金使用的重点应放在灭菌、冷却、接种三处的 设备和室内标准化设置上。 5.如菌种场等，应设在当地主要风向的上风头； 带污染源的库室，如原料库等，应设在当地主要风 向的下风头 。 6.原料库、晾晒场应远离冷却室、接种室和培养室
7灭菌锅应是双门的,一门与有菌区(培养基制作室) 相通,另一门与无菌区(冷却室)相通,双门不能同时 开放。 8.冷却室、接种室要求作水磨石或油漆地面,四周墙壁 和天花板油漆防潮,安装空气过滤装置。冷却室配备除湿 和强制冷却装置,接种室配备分离式空调机
7.灭菌锅应是双门的，一门与有菌区（培养基制作室） 相通，另一门与无菌区（冷却室）相通，双门不能同时 开放。 8.冷却室、接种室要求作水磨石或油漆地面，四周墙壁 和天花板油漆防潮，安装空气过滤装置。冷却室配备除湿 和强制冷却装置，接种室配备分离式空调机