等》这 贮藏的营养物质 植物体进行光合作用,制造有机物,制造的有机物按用途可分为两大类。 结构物质:戊糖酐、纤维素、半纤维素等 营养物质:糖类(淀粉)、脂肪、蛋白质 贮存位形式——(根量) 1、一年生植物:贮藏在果实、种子中, 2、两年生植物:头一年贮藏在地下器官,第二年贮藏在种子中, 3、多年生植物贮藏的部位 ①根系、②根茎、③茎的基部,分蘖节(根颈)、鳞茎、块茎等。 根系中的营养物质贮藏量相对值(即百分比)少,但根系量大,故绝对值最大,其次是根 第三位是分蘖节。 根据上面的营养物质贮藏部位,在春季牧草缺乏时,应防止牛、羊把地表土刨开吃根茎,影 响牧草萌发。 (多年生牧草由于生长发育期的特点不同,故营养物质的动态规律也有所不同。) 依据贮藏营养物质的动态规律合理利用草地 1、贮藏营养物质的最大消耗量在萌发一分蘖期,即新枝条尚未形成光合能力的时期,应不能 放牧。也就是开始放牧时期不得早于分蘖期 2、贮藏物质的最大贮藏量在晚秋,为获得过冬安全和次年最大生物量,此时不可过牧,即结 束放牧不迟于牧草生长结束前30天。刈割干草在牧草开花结实期进行。 3、在牧草整个生育期,放牧强度要适宜,不可采食过低,影响再生 这就是为什么说早春与晚秋是牧草生长的两个危机时期,在两个危机时期 Critical Period草地 最好不放牧。 Sesentive to grazing 豆科2、禾本科 1-5多年生牧草产量和营养价值动态 1、多年生牧草的产量( Forage yield)动态 地上植物量(千物质)盛花期,禾本科:抽穗期;豆科植物:成熟期。 天然草地因降雨等因素的影响多在种子成熟期(夏秋季节)出现产量增加。 菊科两高峰(夏中、秋季)。 二、多年生牧草营养价值动态 Pr,矿物质高,粗纤维低——牧草营养价值高 产量与营养价值的关系。消化率、适口性。 1-6、草地植物的饲用评价 适口性评价
《草原管理学》讲义 15 贮藏的营养物质 植物体进行光合作用，制造有机物，制造的有机物按用途可分为两大类。 结构物质：戊糖酐、纤维素、半纤维素等 营养物质：糖类（淀粉）、脂肪、蛋白质 贮存位置形式——（根量） 1、一年生植物：贮藏在果实、种子中， 2、两年生植物：头一年贮藏在地下器官，第二年贮藏在种子中， 3、多年生植物贮藏的部位： ①根系、②根茎、③茎的基部，分蘖节（根颈）、鳞茎、块茎等。 根系中的营养物质贮藏量相对值（即百分比）少，但根系量大，故绝对值最大，其次是根茎， 第三位是分蘖节。 根据上面的营养物质贮藏部位，在春季牧草缺乏时，应防止牛、羊把地表土刨开吃根茎，影 响牧草萌发。 （多年生牧草由于生长发育期的特点不同，故营养物质的动态规律也有所不同。） 依据贮藏营养物质的动态规律合理利用草地 1、贮藏营养物质的最大消耗量在萌发—分蘖期，即新枝条尚未形成光合能力的时期，应不能 放牧。也就是开始放牧时期不得早于分蘖期。 2、贮藏物质的最大贮藏量在晚秋，为获得过冬安全和次年最大生物量，此时不可过牧，即结 束放牧不迟于牧草生长结束前 30 天。刈割干草在牧草开花结实期进行。 3、在牧草整个生育期，放牧强度要适宜，不可采食过低，影响再生。 这就是为什么说早春与晚秋是牧草生长的两个危机时期，在两个危机时期 Critical Period 草地 最好不放牧。 Sesentive to grazing 1、豆科 2、禾本科 1-5 多年生牧草产量和营养价值动态 1、多年生牧草的产量（Forage yield）动态 地上植物量（干物质）盛花期，禾本科：抽穗期；豆科植物：成熟期。 天然草地因降雨等因素的影响多在种子成熟期（夏秋季节）出现产量增加。 菊科两高峰（夏中、秋季）。 二、多年生牧草营养价值动态 Pr，矿物质高，粗纤维低——牧草营养价值高 产量与营养价值的关系。消化率、适口性。 1-6、草地植物的饲用评价 一、适口性评价
等》这 家畜对某种植物的喜食程度。 访问法、放牧观察法 适口性受多因素影响:化学成分;植物的外部形态;植物的生长期;不同家畜嗜好 饲用植物适口性和利用率的评定标准 采食率评价 被采食部分和地上总量之比 适口性评定标准 利用评定标准 级 采食时给分 采食家给分 采食状态给分利用率(%)/给 四季 20五种 嗜食 10 80-10020 16四种 16 喜食 8 60-79 16 2345 12三种 乐食 可食 6 8四种 4少食或某时可 20-39 8 季 4一种 食 20以下 受草地植物的种类及草群组成的影响,受家畜类型的影响。 植物营养价值评价 牧草化学成分分析: 四、综合评价 依各种家畜的适口性、不同生育期的营养组成、在草群中所起的作用、生态生物学特 性、生产性能、和利用前途进行综合评价。 优、良、中、低、劣五等。 Feeding value ofgrass Depending or ☆ weather conditions Y light, temperature, moisture Y maturity of the plant(no heavy cuts) 令 fertilisation(N,PK) y botanical composition(weeds, unwanted species) Y "Young "grass, no heavy cuts ☆ Good fertilit y Short grazing period Y Fast ensiling Y Good ensiling method(silage additive ☆ Weed control Y Reseeding/ overseeding in time
《草原管理学》讲义 16 家畜对某种植物的喜食程度。 访问法、放牧观察法 适口性受多因素影响：化学成分；植物的外部形态；植物的生长期；不同家畜嗜好； 饲用植物适口性和利用率的评定标准 二、采食率评价 被采食部分和地上总量之比。 受草地植物的种类及草群组成的影响，受家畜类型的影响。 三、植物营养价值评价 牧草化学成分分析： 四、综合评价 依各种家畜的适口性、不同生育期的营养组成、在草群中所起的作用、生态生物学特 性、生产性能、和利用前途进行综合评价。 优、良、中、低、劣五等。 Feeding value of grass Depending on: weather conditions light, temperature, moisture maturity of the plant (no heavy cuts) fertilisation (N,P,K) botanical composition (weeds, unwanted species) Requirements for maximum feeding value “Young” grass, no heavy cuts Good fertility Short grazing period Fast ensiling process Good ensiling method (silage additive) Weed control Reseeding/ overseeding in time 级 别 适口性评定标准 利用评定标准 采食时 间 给分 采食家 畜 给分 采食状态 给分 利用率（%） 给 分 1 2 3 4 5 四季 三季 二季 一季 少于一 季 20 16 12 8 4 五种 四种 三种 四种 一种 20 16 12 8 4 嗜食 喜食 乐食 可食 少食或某时可 食 10 8 6 4 2 80—100 60—79 40—59 20—39 20以下 20 16 12 8 4 级 别 适口性评定标准 利用评定标准 采食时 间 给分 采食家 畜 给分 采食状态 给分 利用率（%） 给 分 1 2 3 4 5 四季 三季 二季 一季 少于一 季 20 16 12 8 4 五种 四种 三种 四种 一种 20 16 12 8 4 嗜食 喜食 乐食 可食 少食或某时可 食 10 8 6 4 2 80—100 60—79 40—59 20—39 20以下 20 16 12 8 4 级 别 适口性评定标准 利用评定标准 采食时 间 给分 采食家 畜 给分 采食状态 给分 利用率（%） 给 分 1 2 3 4 5 四季 三季 二季 一季 少于一 季 四季 三季 二季 一季 少于一 季 20 16 12 8 4 五种 四种 三种 四种 一种 20 16 12 8 4 嗜食 喜食 乐食 可食 少食或某时可 食 嗜食 喜食 乐食 可食 少食或某时可 食 10 8 6 4 2 80—100 60—79 40—59 20—39 20以下 80—100 60—79 40—59 20—39 20以下 20 16 12 8 4
等》这 1-7、草地植物的经济类群 天然草原上生长的饲用植物,除荒漠、半荒漠草地类组以及其它一些地区生长有一年生的短 命和类短命植物外,多数还是多年生草本植物 这些植物。由于生态条件和人类活动的影响,经常改变着自己的性状和品质。为了使天然草 原上的饲用植物的成分、生长发育以及产量等符合草原畜牧业生产的需要,就必须了解饲用植物的 经济类群 根据各种牧草在草层中的多度、营养特点、适口性,对草地土壤的作用,生态分布以及分类 学上的特点等。将草原上主要饲用植物划分为6大经济类群。即禾本科草类、豆科草类、莎草科草 类、菊科草类、藜科草类和杂类草(除前面五类的所有其它科的草类)。 二、禾本科草类 它是组成草原植物群落的主要草类全世界有6000余种,我国约有1000余种。特点:(1)在 草原植被中,它的出现率和丰富度高。(2)禾本科草类的饲用价值很高。(3)禾本科草类富含有碳 水化合物和纤维素,(4)可食植物的数量较多,家畜不喜食或不食的数量极少。有毒的亦很少,(5) 易调制干草和青贮。 三个草原亚型的主要特征 项目 草甸草原 典型草原 荒漠草原 代表群系 贝加尔针茅草原 大针茅草原 小针茅草原 标志层片 中生杂草类 旱生丛生禾草 旱生小半灌木 优势土类 黑钙土 栗钙土 棕钙土 盖度% 40-75 10-15 地上生物量 2000士 800-1000 200士 1m2平均种数 旱生植物% 25. 49.1 780 中旱生植物% 中生植物% 36.7 19 16.5 二、豆科草类 它是植物界中仅次于菊科种数的第二大科。包括12000余种,分布于全世界。我国约1200 余种。主要特点:(1)根上具有根瘤,能固定大气中游离态的N以供自身营养的需要和增加土壤 的含氮量。(2)豆科牧草在栽培牧草中具有重要地位。(3)豆科牧草的适口性,一般是很好的,(4) 豆科草类中毒草较多,约有6%的种。(5)豆科草类的一个重大缺陷是调制干草时,叶片易于脱落, 降低其饲用价值,同时因含碳水化合物较低。不易制作青贮饲料。 三、莎草科草类 莎草科草类包括3500余种,分布于全世界。我国约580余种。主要特点:(1)再森林草地 类组成纯群落,有重要作用,在我国高山亚高山草地类组中,苔草属和嵩草属有较大饲用价值。(2)
《草原管理学》讲义 17 1-7、草地植物的经济类群 天然草原上生长的饲用植物，除荒漠、半荒漠草地类组以及其它一些地区生长有一年生的短 命和类短命植物外，多数还是多年生草本植物。 这些植物。由于生态条件和人类活动的影响，经常改变着自己的性状和品质。为了使天然草 原上的饲用植物的成分、生长发育以及产量等符合草原畜牧业生产的需要，就必须了解饲用植物的 经济类群。 根据各种牧草在草层中的多度、营养特点、适口性，对草地土壤的作用，生态分布以及分类 学上的特点等。将草原上主要饲用植物划分为 6 大经济类群。即禾本科草类、豆科草类、莎草科草 类、菊科草类、藜科草类和杂类草（除前面五类的所有其它科的草类）。 一、禾本科草类 它是组成草原植物群落的主要草类,全世界有 6000 余种，我国约有 1000 余种。特点：（1）在 草原植被中，它的出现率和丰富度高。（2）禾本科草类的饲用价值很高。（3）禾本科草类富含有碳 水化合物和纤维素，（4）可食植物的数量较多，家畜不喜食或不食的数量极少。有毒的亦很少，（5） 易调制干草和青贮。 三个草原亚型的主要特征 二、豆科草类 它是植物界中仅次于菊科种数的第二大科。包括 12000 余种，分布于全世界。我国约 1200 余种。主要特点：（1）根上具有根瘤，能固定大气中游离态的 N 以供自身营养的需要和增加土壤 的含氮量。（2）豆科牧草在栽培牧草中具有重要地位。（3）豆科牧草的适口性，一般是很好的，（4） 豆科草类中毒草较多，约有 6%的种。（5）豆科草类的一个重大缺陷是调制干草时，叶片易于脱落， 降低其饲用价值，同时因含碳水化合物较低。不易制作青贮饲料。 三、莎草科草类 莎草科草类包括 3500 余种，分布于全世界。我国约 580 余种。主要特点：（1）再森林草地 类组成纯群落，有重要作用，在我国高山亚高山草地类组中，苔草属和嵩草属有较大饲用价值。（2） 项 目 草甸草原 典型草原 荒漠草原 代表群系 标志层片 优势土类 盖度% 地上生物量 1m2平均种数 旱生植物% 中旱生植物% 中生植物% 贝加尔针茅草原 中生杂草类 黑钙土 40-75 2000± 20 25.4 37.9 36.7 大针茅草原 旱生丛生禾草 栗钙土 20-40 800-1000 15 49.1 31.7 19.2 小针茅草原 旱生小半灌木 棕钙土 10-15 200± 11 78.0 5.5 16.5 项 目 草甸草原 典型草原 荒漠草原 代表群系 标志层片 优势土类 盖度% 地上生物量 1m2平均种数 旱生植物% 中旱生植物% 中生植物% 贝加尔针茅草原 中生杂草类 黑钙土 40-75 2000± 20 25.4 37.9 36.7 大针茅草原 旱生丛生禾草 栗钙土 20-40 800-1000 15 49.1 31.7 19.2 小针茅草原 旱生小半灌木 棕钙土 10-15 200± 11 78.0 5.5 16.5 项 目 草甸草原 典型草原 荒漠草原 代表群系 标志层片 优势土类 盖度% 地上生物量 1m2平均种数 旱生植物% 中旱生植物% 中生植物% 代表群系 标志层片 优势土类 盖度% 地上生物量 1m2平均种数 旱生植物% 中旱生植物% 中生植物% 贝加尔针茅草原 中生杂草类 黑钙土 40-75 2000± 20 25.4 37.9 36.7 贝加尔针茅草原 中生杂草类 黑钙土 40-75 2000± 20 25.4 37.9 36.7 大针茅草原 旱生丛生禾草 栗钙土 20-40 800-1000 15 49.1 31.7 19.2 大针茅草原 旱生丛生禾草 栗钙土 20-40 800-1000 15 49.1 31.7 19.2 小针茅草原 旱生小半灌木 棕钙土 10-15 200± 11 78.0 5.5 16.5 小针茅草原 旱生小半灌木 棕钙土 10-15 200± 11 78.0 5.5 16.5
等》这 在饲用价值上.莎草科草类仅次于禾本科和豆科草类而居第三位。(3)缺点是含有较多取硅酸,味 淡薄,较粗糙,因而适口性较禾本科差。(4)莎科草类一般植株低矮,产草量低。 四、菊科草类 本科是植物中种数最多的一科。全世界25000余种,我国有2000-3000多种。主要特点:1) 菊科植物在天然草原的植物群落中,常常是混生的,很少是植物群落中的优势成分。但在典型草原 半荒漠草地中,常有大片的蒿属植物为优势种(2)就饲用意义而言,菊科植物中有一半以上的种 牲畜不喜食,而其余部分,有一大半只有在一定的时期内,如春季或晚秋,才为牲畜所喜食。菊科 草类中常含有毒性的苦味物质,或者具有硬的毛和刺,这都是造成家畜不喜食的主要原因。(3)菊 科草类的适口性,因家畜种类不同而异。 五、墓科草类 全世界有1,400余种,我国有170多种。特点:(1)大多为草本或灌木植物,很少乔木、多 数为肉质多汁的耐盐植物。(2)主要分布在荒漠和半荒漠草地类组。(3)在极干的荒漠戈壁和荒漠 湖盆地,藜科草类的饲用意义最大(4)藜科草类含有丰富的营养物质,骆驼最喜食,绵羊和山羊 次之,牛不喜食或不食。 六、杂类草 这一类草是除禾本科、豆科、莎草科、菊科和藜科草类之外的饲用植物之总称,它们的种类 极多。特点:(1)有些科、属的植物饲用价值很高,如蓼科在山地草原中分类较广,其营养价值优 于禾草,籽实富含淀粉,适口性良好,各类家畜均喜食;百合科葱属植物具有特殊的饲用价值,绵 羊采食后易于上膘,因其含有丰富的蛋白质,而纤维素的含量低,水分含量亦高,所以,绵羊在葱 属草地上放牧,可以适当减少饮水量,增加采食、卧息的时间。(2)杂类草在利用上,不论放牧或 调制干草,均不如禾本科、豆科和莎草科草类。但在天然草原上作为放牧家畜的饲草仍具有重要意 义 第二章草地培育原理 令教学目的 使学生对草地培育实践与技术的,同时意识到自己肩负的重任,激发学生对植物科学的兴趣和 对植物科学研究的动力。理解本门课程的基础名词的内涵,掌握学习课程的方法。 令教学内容及难点重点 1、草地农业生态系统的概念、内涵及特点(重点、难点 2、四个生产层理论的基本内涵与外延(重点、难点) 3、草地演替(重点、难点) 4、草地资源可持续利用的概念与内涵(理解) 5、理论对指导草业生产的意义(了解) 2-1草地生态系统 系统:是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合而成的、具有特定功能的有机整体
《草原管理学》讲义 18 在饲用价值上．莎草科草类仅次于禾本科和豆科草类而居第三位。（3）缺点是含有较多取硅酸，味 淡薄，较粗糙，因而适口性较禾本科差。（4）莎科草类一般植株低矮，产草量低。 四、菊科草类 本科是植物中种数最多的一科。全世界 25000 余种，我国有 2000-3000 多种。主要特点：1） 菊科植物在天然草原的植物群落中，常常是混生的，很少是植物群落中的优势成分。但在典型草原、 半荒漠草地中，常有大片的蒿属植物为优势种（2）就饲用意义而言，菊科植物中有一半以上的种 牲畜不喜食，而其余部分，有一大半只有在一定的时期内，如春季或晚秋，才为牲畜所喜食。菊科 草类中常含有毒性的苦味物质，或者具有硬的毛和刺，这都是造成家畜不喜食的主要原因。（3）菊 科草类的适口性，因家畜种类不同而异。 五、藜科草类 全世界有 1，400 余种，我国有 170 多种。特点：（1）大多为草本或灌木植物，很少乔木、多 数为肉质多汁的耐盐植物。（2）主要分布在荒漠和半荒漠草地类组。（3）在极干的荒漠戈壁和荒漠 湖盆地，藜科草类的饲用意义最大（4）藜科草类含有丰富的营养物质，骆驼最喜食，绵羊和山羊 次之，牛不喜食或不食。 六、杂类草 这一类草是除禾本科、豆科、莎草科、菊科和藜科草类之外的饲用植物之总称，它们的种类 极多。特点：（1）有些科、属的植物饲用价值很高，如蓼科在山地草原中分类较广，其营养价值优 于禾草，籽实富含淀粉，适口性良好，各类家畜均喜食；百合科葱属植物具有特殊的饲用价值，绵 羊采食后易于上膘，因其含有丰富的蛋白质，而纤维素的含量低，水分含量亦高，所以，绵羊在葱 属草地上放牧，可以适当减少饮水量，增加采食、卧息的时间。（2）杂类草在利用上，不论放牧或 调制干草，均不如禾本科、豆科和莎草科草类。但在天然草原上作为放牧家畜的饲草仍具有重要意 义。 第二章 草地培育原理 教学目的： 使学生对草地培育实践与技术的，同时意识到自己肩负的重任，激发学生对植物科学的兴趣和 对植物科学研究的动力。理解本门课程的基础名词的内涵，掌握学习课程的方法。 教学内容及难点重点： 1、 草地农业生态系统的概念、内涵及特点（重点、难点） 2、 四个生产层理论的基本内涵与外延（重点、难点） 3、 草地演替（重点、难点） 4、 草地资源可持续利用的概念与内涵（理解） 5、 理论对指导草业生产的意义（了解） 2-1 草地生态系统 系统:是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合而成的、具有特定功能的有机整体
等》这 系统的基本性质:一定的边界、两个以上的组分、一定的结构、特定的功能。 生态系统Odum定义:生物群落与生夺环境之间、生物群落内生物之间密切联系,相互作用,通过 物质交換、能量转化和信息传递,成为占据一定空间、具有一定结构和执行一定功能的动态平 衡整体。 生态系统的核心是生物群落。 生态系统的共同特征。 ◇生态系统是生态学上的一个结构和功能单位,属于生态学研究的最高层次 ◇生物群落是生态系统的核心 ◇生态系统内部具有自我调节能力 ◇能量流动、物质循环和信息传递是生态系统的三大功能 ◇生态系统中营养级的数目一般不超过5-6个; ◇生态系统是动态系统,经历从简单到复杂、不成熟到成熟发育。 气候因子(太阳辐射、温度 风等) 非生物环境 物 生态 有机物 系统 生产者(最基本和最关键的部分) 生物成分 消费者 分解者 科技大气生植物 生 物动物 草地 因生 物土地 农业 子\子(位点 微生物 系统 1、草地生态系统的概念 农业生态系统”亚系统,是由生物因素(植物,动物微生物)、非生物因素( atmosphere,soil) 和生产劳动因素所构成的开放系统。 绿色植物( producers) 家畜与草食动物( consumers) 腐生性微生物及昆虫原生动物( decomposers) (food chain. food web 分解(还原)者:分解动植物残体、粪便和各种有机物的细菌、真菌、原生动物、蚯蚓和秃鹫 等食腐动物。分解者和消费者都是异养生物 2草地农业生态系统的特点
《草原管理学》讲义 19 系统的基本性质： 一定的边界、两个以上的组分、一定的结构、特定的功能。 生态系统 Odum 定义：生物群落与生存环境之间、生物群落内生物之间密切联系，相互作用，通过 物质交换、能量转化和信息传递，成为占据一定空间、具有一定结构和执行一定功能的动态平 衡整体。 生态系统的核心是生物群落。 生态系统的共同特征。。。 生态系统是生态学上的一个结构和功能单位，属于生态学研究的最高层次； 生物群落是生态系统的核心； 生态系统内部具有自我调节能力； 能量流动、物质循环和信息传递是生态系统的三大功能； 生态系统中营养级的数目一般不超过 5－6 个； 生态系统是动态系统，经历从简单到复杂、不成熟到成熟发育。 1、草地生态系统的概念 “农业生态系统”亚系统，是由生物因素（植物,动物,微生物）、非生物因素（atmosphere,soil） 和生产劳动因素所构成的开放系统。 绿色植物（producers） 家畜与草食动物（consumers） 腐生性微生物及昆虫原生动物（decomposers） （food chain,food web） 分解（还原）者：分解动植物残体、粪便和各种有机物的细菌、真菌、原生动物、蚯蚓和秃鹫 等食腐动物。分解者和消费者都是异养生物. 2 草地农业生态系统的特点 生态 系统 生物成分 非生物环境 气候因子（太阳辐射、温度、 湿度、风等） 无机物 有机物 生产者（最基本和最关键的部分） 消费者 分解者 生态 系统 生物成分 非生物环境 气候因子（太阳辐射、温度、 湿度、风等） 无机物 有机物 生产者（最基本和最关键的部分） 消费者 分解者 生物成分 非生物环境 气候因子（太阳辐射、温度、 湿度、风等） 无机物 有机物 生产者（最基本和最关键的部分） 消费者 分解者 大气 土地 位点 生 物 因 子 社 会 因 子 科技 生产 生活 草地 农业 系统 植物 动物 微生物 非 生 物 因 子 大气 土地 位点 生 物 因 子 社 会 因 子 科技 生产 生活 草地 农业 系统 植物 动物 微生物 非 生 物 因 子