脂肪 含不饱和脂肪酸较多,供给丰富的必须脂肪酸 脂肪颗粒小,又含较多的脂肪酶,易于消化吸收。 irst Affiliated Hospital of Gannan Medica|Unⅳ ersity丘瑰亚行 赣南医学院第一附属医院htte/wgy.com
First Affiliated Hospital of Gannan Medical University 赣 南 医 学 院 第 一 附 属 医 院 http://www.gyyfy.com 脂肪 含不饱和脂肪酸较多，供给丰富的必须脂肪酸， 脂肪颗粒小，又含较多的脂肪酶，易于消化吸收
碳水化合物 乙型乳糖含量丰富(β-双糖),利于脑 的发育,利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长,并 产生B族维生素,促进钙的吸收。 irst Affiliated Hospital of Gannan Medica|nⅳ ersity丘瑰亚行 赣南医学院第一附属医院htte/wgy.com
First Affiliated Hospital of Gannan Medical University 赣 南 医 学 院 第 一 附 属 医 院 http://www.gyyfy.com 乙型乳糖含量丰富（β-双糖），利于脑 的发育，利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长，并 产生B族维生素，促进钙的吸收。 碳水化合物
肾溶质负荷小 (单位:毫渗克分子/升) 母乳□ 配方奶粉 96 牛乳 221 irst Affiliated Hospital of Gannan Medica|Unⅳ ersity丘瑰亚行 赣南医学院第一附属医院htte/wgy.com
First Affiliated Hospital of Gannan Medical University 赣 南 医 学 院 第 一 附 属 医 院 http://www.gyyfy.com 肾溶质负荷小 （单位：毫渗克分子/升） 221 96 79 牛乳 配方奶粉 母乳
矿物质吸收好 Ca吸收好:Ca:P=2:1,乙型乳糖 Zn利用率高 Fe:母乳吸收率49%牛乳4% 0.05mg/d 0.05mg/dl irst Affiliated Hospital of Gannan Medica|Unⅳ ersity丘瑰亚行 赣南医学院第一附属医院htte/wgy.com
First Affiliated Hospital of Gannan Medical University 赣 南 医 学 院 第 一 附 属 医 院 http://www.gyyfy.com 矿物质吸收好 Ca吸收好：Ca:P=2:1 ，乙型乳糖 Zn利用率高 Fe：母乳吸收率49% 牛乳4% 0.05mg/dl 0.05mg/dl
2.生物作用 1)缓冲力小,利于酶发挥作用 人乳 胃酸 牛乳 叶H3.6 0.9~1.6 5.3 irst Affiliated Hospital of Gannan Medica|Unⅳ ersity丘瑰亚行 赣南医学院第一附属医院htte/wgy.com
First Affiliated Hospital of Gannan Medical University 赣 南 医 学 院 第 一 附 属 医 院 http://www.gyyfy.com 2．生物作用 1)缓冲力小，利于酶发挥作用： 人乳 胃酸 牛乳 PH 3.6 0.9~1.6 5.3