第六章脂类代谢 第一节概述 第二节三酯酰甘油的中间代谢 第三节类脂代谢 第四节 血脂
第 六 章 脂 类 代 谢 第一节 概 述 第二节 三酯酰甘油的中间代谢 第三节 类脂代谢 第四节 血 脂
第一节概述 一、脂类的种类、：分布和意义 储能与供能 脂肪（三酯酰甘油） 促进脂溶性Vit吸收 分布在脂肪组织 维持体温、保护内脏 脂类 作为生物膜的重要组分 磷脂（脑磷脂/卵磷脂） 分布在生物膜 提供不饱和脂肪酸 类脂 维持生物膜结构与功能 胆固醇 调节代谢 分布在生物膜 储存脂 一指含量常受营养状况和活动量的影响而变动的脂肪 •基本脂 不受营养状况及机体活动影响的类脂，也称固定脂 主来单
第一节 概 述 —— 分布在脂肪组织 储能与供能 促进脂溶性Vit吸收 维持体温、保护内脏 一、脂类的种类、分布和意义 脂类 脂 肪 （三酯酰甘油） 类脂 磷脂 胆固醇 （脑磷脂/卵磷脂） 作为生物膜的重要组分 提供不饱和脂肪酸 —— 分布在生物膜 —— 分布在生物膜 维持生物膜结构与功能 调节代谢 • 储存脂 • 基本脂 —— 指含量常受营养状况和活动量的影响而变动的脂肪 —— 不受营养状况及机体活动影响的类脂，也称固定脂 主菜单
二、脂类的结构通式 脂肪酸 脂肪酸 甘 脂肪酸 脂肪酸 油 脂肪酸 油 有机碱 脂肪（三酯酰甘油） 有机碱：胆胺-一脑磷脂 MG:一酯酰甘油 有机碱：胆碱-一卵鳞脂 DG:二酯酰甘油 TG:三酯酰甘油 胆固醇 (环戊烷高氢菲) HO 返回 主单
二、脂类的结构通式 甘 油 脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸 甘 油 脂肪酸 脂肪酸 脂肪（三酯酰甘油） 有机碱：胆胺-脑磷脂 有机碱：胆碱-卵鳞脂 胆 固 醇 HO MG: 一 酯酰甘油 DG: 二酯酰甘油 TG: 三酯酰甘油 P 有机碱 (环戊烷高氢菲) 返 回 主菜单
脂肪酸的结构通式 R-C-OH CH3 (CH2)14-C-OH S.O CHs(CH2)1c-C-OH 脂肪酸 软脂酸 硬脂酸 0 R-C-S-CoA CH3(CH2)14-C-S-CoA CI(C-CoA 脂肪酰辅酶A 软脂酰辅酶A 硬脂酰辅酶A 9 CH3 CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,C- OH 软脂酸 0 CH:CH2CH2CH2CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2CH2CH2 CH2 CH2 C-S-CoA 软脂酰辅酶A 返回 主菜单
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 COH O CH3 ( CH2 )14 -C-OH O - (CH2 )16 -C-OH O CH3 软脂酸 硬脂酸 脂 肪 酸 的 结 构 通 式 R- C-OH O CH3 ( CH2 )14 -CO S-CoA - (CH2 )16 -C- S-CoA O CH3 S-CoA 软脂酰辅酶A 硬脂酰辅酶A 脂肪酸 脂肪酰辅酶A R- CO CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CO S-CoA 软 脂 酸 软脂酰辅酶A 返 回 主菜单
脂肪酸的分类 饱和脂肪酸 按有否不饱和键 单价不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 多价不饱和脂肪酸 非必需脂肪酸 按营养学角度分 06族 (亚油酸等) 必需脂肪酸 O3族(DHA、EPA等) 营养必需脂肪酸：机体需要但不能字自身合成，必需依赖 食物供给的脂肪酸（多价不饱和脂肪酸） 必需脂肪酸(。3族)的功能： ·促进儿童智力发育、延缓老人大脑、降低血液胆固醇浓度 返回 主莱单
脂 肪 酸 的 分 类 按有否不饱和键 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 单价不饱和脂肪酸 多价不饱和脂肪酸 按营养学角度分 非必需脂肪酸 必需脂肪酸 （多价不饱和脂肪酸） 营养必需脂肪酸：机体需要但不能字自身合成，必需依赖 食物供给的脂肪酸 6 族 3 族 （亚油酸等） （ DHA、EPA 等 ） 必需脂肪酸（ 3 族 ）的功能： • 促进儿童智力发育、延缓老人大脑、降低血液胆固醇浓度 返 回 主菜单